Дневник питания за 14.10.2023

Наташа, а сколько лет маме, почему её нужно кормить, руки то наверное задействованы, или она плохо соображает, тут всё играет роль, извините, если что-то показалось не так

А я розовый киш миш хожу покупаю и дамский виноград. Очень вкусные и без косточек.

Катерина, маме 97лет, когда она упала и сломала шейку бедра, она попредила еще и руку. теперь ложку не может держать, да еще и с переломом 2 месяца лежала, как врач сказал. Начала привставать, но у нее теперь очень  болит спина, присаживать ее трудно, она все время твердит, что больно. Соображает она неплохо, я бы напоила её обезболивающим и помогла бы ей начать вставать, но у нас сейчас еще и дома такой холод, что и я пытаюсь под одеяло залезть, на улице 8 град, а отопление до сих пор не включили

Ольга, я очень люблю мускат, ризомат и тайфу, но из этих муската уже лет 7  не вижу, ризомата в этом году пока не было, сейчас тайфу из Узбекистана завезли, ну а кардинал я за последние 10 лет впервые увидела в продаже. у нас чаще бывают именно безкосточковые и ред глоб. но они из Турции, пока привезут, даже хвостики все высохшие. 
Я живу в виноградном краю, поэтому капризна в этом плане. Раньше ездила на ярмарку "Донская лоза", где и покупала его.

Наталья, очень жаль вашу маму, дай бог ей здоровья, у вас хорошие гены , помогайте ей, может купить обогреватель

Наталья,

Наталья написала:
Я живу в виноградном краю,

как интересно!!!!!!!!!!

Ого,Вы знаете столько сортов винограда! А я знаю два сорта белый и темный)))

Лаванда, я знаю намного больше 50 сортов винограда ведь они все у нас выращиваются, не только.  у нас в Ростовской области находится всероссийский институт виноградарства и виноделия, где  занимаются селекцией и изучают старые казачьи способы выращивания винограда. Вы слышали, например, о винораднике, посаженным способом "Донская чаша"? А о винах винодельни хутора Ведерников? 160 га виноградников, из которых 80% - укрывные,  и только автохтонные (то есть местной селекции) сорта винограда.
Ну вот, расписалась, извините, это по профессиональной привычке...

Ольга, Ростовская область - самый северный регион, где выращивают виноград промышленным способом.

Катерина, обогреватель есть, но дом панельный, и  как только выключишь - сразу холодно

Лаванда, 😄

Наталья, это Ваша профессия? Расскажите еще что-нибудь, очень интересно.

Лаванда, я экскурсоводом всю свою сознательную жизнь работала, приходилось и на дегустациях винограда и вин бывать и даже на международных конкурсах в институте виноградорства и виноделия. 
А еще приходилось быть на международных аукционах на конезаводах, где донских элитных скакунов продавали за сотни тысяч "зелененьких",
И была в центре космического тренажеростроения, где делают тренажеры для подготовки космонавтов, и лет 8 назад даже прошла одно из испытаний на тренажере и управляла поисковым вертолетом для поиска точки приземления космического аппарата (виртуально, конечно)
Работа позволяла любопытствовать и напрашиваться, а некоторые стеснялись отказать любопытствующей тётке.
Как нибудь, будет время, напишу что- нибудь.
А вообще, лучше 1 раз увидеть... приезжайте в октябре на "Донскую лозу" или на винный тур, сейчас есть такие.

Наталья, очень круто!!! Интересная у Вас профессия!!!

По поводу кормления мамы. Я сейчас помогаю соседке, когда она уезжает в деревню на выходные, у неё бабушка 85 лет после инсульта.
Кормит бабушку детским питанием - мясное в маленьких баночках протёртое, а каши тоже детские фирмы Нестле (в коробках) - разогреть в микроволновке молоко, всыпать 3 ложки столовые сухого порошка и размешать. Попробуйте такой вариант питания.

Ирина Макс, спасибо, но она у меня очень капризная. Раньше ела нормально, практочески всё, но во время болезни у нее сломалась челюсть (вставная, канечно), и не подлежит ремонту. Я теперь всё через блендер пропускаю, но она вчера даже любимый холодец с промолотым мясом есть отказалась, просит дать бульон с сухариком. Да еще манку ест жиденькую. Правда, кофе по утрам пьет натуральный и крепкий, как и я. Детское питание пробовала давать, говорит, не вкусно. Икру баклажанную (домашнюю) ест понемногу

В таком возрасте не надо что то запрещать, пусть насладится тем что е осталось. А сидеть с переломом шеки ей больно на самом деле, вылечить уже не получится просто дайте ей любви, а вам терпения

Наталья, придётся всё мягкое готовить. Я сама без зубов жила полтора года, но ей ещё труднее, ведь она, вероятно, лёжа ест.

Как всё знакомо, я тоже ухаживаю за братом после 11 дней пневмония в реанимации, отказали ноги. вот после 2,5 х месяцев сажаю, рука правая не работает, 2 дня как сам стал ложку держать левой и памперс каждый обед по большому, и челюсть как то потерял в Волге, поэтому всё мну ему 70 лет

А насчёт вина сухого нашего какое предпочитаете, тк грузинские саперави или всё дорогие конечно вкусные, но как специалиста, а виноград такой и не пробовала я конечно, спасибо за информацию очень интересно

Olga1959, я поклонник и фанат донских вин,  их и посоветую в первую очередь.лучше, если увидите где-то производства винодельня Ведерников, у них ординарные недорогие есть 400 - 500руб. Вот сегодня в Магните даже со скидкой был Голубок, правда, оно полусухое, но вкусное, по 320 р.
Из красных - Ведерниковское донское красное, Хазарское (это- Цимлянский завод), еще неплохое - крымский Бостардо и дагестанское Кара-кой-су, там собственные виноградники Каберне-совиньон, единственные, что при Горбачеве не уничтожили.
Из белых - Ведерники Сибирьковый, Губернаторское (рислинг), еще есть  Донское розовое. Из крымских - масандровский Кокур. 
Краснодарские мне не очень нравятся, разве что Каберне Совиньон Таманский, оно терпкое, или еслиВы поклонник Изабеллы. Я вообще американской селекции душистые вина не переношу. 
В Краснодарском крае несколько кисловатый  виноград, молодые виноградники, не вызревают полностью. Растут практически на плоской равнине, а винограду нужны холмы...
Вот полусладкие вина на Тамани  есть неплохие.
Если где-то увидите Красностоп Золотовский (это Ведерников) или просто Красностоп (на Кубани делают) и если цена не смутит, возьмите, попробуйте. Золотовский пробовала на заводе, и домой бутылочку подарили, пища богов!  В магазине сейчас видела по 1500 р. жаба заела, пенсии стало жалко, а подработки уже нет, ножки не ходат, вот и не купила.  
А Краснодарский Красностоп занял первое место  среди Российских сухих вин в 2021 году. Цена поменьше.

Ирина Макс, спасибо еще раз за совет, сегодня зашла в детское питание и там увидела "манку" из гречки, риса, овсянки, пшена и даже... перловки! Правда, они все безглютеновые. Это сейчас бум такой, у всех вдруг открылась непереносимость к глютену. Не знаете, он действительно всем вреден?

Наталья,

Наталья написал:
Не знаете, он действительно всем вреден?

Думаю, что нам не вреден, мы всю жизнь на нём жили и ничего плохого не было ни в организме, ни на коже.

Наталья, спасибо, очень познавательно, с Тамань согласна, вроде и недорого, а терпкое и вкусно, голубок прикуплю к новому году или ещё что то обязательно посмотрю