Дневник питания за 21.08.2022

Наташа,  жиров много потому-что у Вас не  чистые кальмары, а крем маста, а это сплошной жир и минимум белка, колбасы, тоже сплошной жир при минимуме белка=) А нужны чистые продукты. Просто творог, просто кальмар, просто  грудка индейки, просто минтай.Просто посолили по вкусу и на воде приготовили. Для аромата добавили специи или аджику.

Ольга, ах, как трудно перестроиться на это... Полностью нужно все продукты менять на новые. Минтай и хек для меня - не рыба, я на Дону росла, несколько лет на Енисее жила, для меня приемлема только дикая речная рыба: сазан, судак, лещ, донская сельдь, сом. Ну и еще красная _ форель, хариуз, кумжа, сиг, чир, нельма (сейчас, правда, кроме форели такая редко бывает в продаже). Творог тоже через силу ем, только с перцем и солью, или сырники. Кальмар - он для меня - никакой, вкуса не нахожу, только как жвачку жую. Остается только индейка и куриная грудка. 
Единственное, нужно попробавать из фермерского молока самой адыгейский сыр сделать, чтобы не очень жирный получился. 
Как жара спадет немного, сделаю консервированую сельдь или леща с овощами, но боюсь, что все равно жирная получится.

Наталья,я совсем о вкусе не заморачиваюсь. Для меня в первую очередь польза. А углеводов менее 100 нельзя.

Ольга, если не будет вкусно, я вообще есть не хочу. Могу по 2-3 дня вообще ничего не есть, кроме воды.

Минимальный уровень смертности наблюдается при потреблении углеводов на уровне 50-55% рациона.
И это совсем немало.
Почти 200 для тех, кто живет на 1500.
Дальше интереснее.
Риски по смертности начинают расти при потреблении углеводов более 70% рациона и менее 40%.
Самое интересное, что риски сильнее растут при снижении, а не при повышении.

Ольга, тогда нужно хлеб или сухари добавлять, там хоть жира немного...

Наталья,согласна, только смотря какой. Полезный хлеб с витаминами В  ржаной из обдирной или обойной муки. Я в магазин хожу с огромной лупой с подсветкой, что бы этикетку прочитать. Мука ржаная должна быть не сеяная, а именно обдирная или обойная. Очень вкусный хлеб "Бородинский", ещё вкуснее "Бородинский солод" они правда с добавлением пшеничной муки 2 сорта. Ну хоть что то.

Наталья, ем жирную рыбу, но жиры в норме. Просто запекайте такую рыбу в духовке. Если жарить в разы калории поднимаются из-за масла.Можно на силиконовом коврике запекать вообще не смазывать маслом. Если делаете салат, то в свою чашку с салатом добавляйте чайную ложку масла. Бывает тушу овощи. Так у меня на 1 кг овощей уходит 1 столовая ложка масла. В магазин брать очки и лупу. Найти слово состав. Посмотреть сколько ккал в продукте на 100 гр. Сколько белков, жиров, углеводов. Нужно научиться читать этикетки. Сыры имеют разную калорийность от жирного до маложирного. Любой продукт можно сделать жирным или постным.

Ой-ля-ля,согласна, очень правильные советы.