Дневник питания за 12.06.2020

Наталья, здравствуйте. Котлета мясная, на 100 г -30 г жира. Это очень много. но может это погрешность данного блюда в данном калькуляторе. Если самой делать говяжий фарш, то будет намного меньше. Салат из айсберга - это Ваш рецепт? Тоже жиров 13 г дал. Куриная грудь, индейка, кролики, рыба маложирные продукты. А где обещанная окрошка? Какой-то зимний у Вас рацион. А вообще я Вам завидую, это Ваша первая диета? Мне приходилось примерно раз в 5-7 лет диетничать, чтобы вес поддерживать. Это я в связи с менопаузой ситуацию отпустила из-под контроля.

Анна Белова, Из летнего рациона у меня много зелени, я ее не учитываю, т.к. 0 ккал, но базилик, укроп, сельдерей, кинза и кресс-салат всегда на столе., Пока из летнего клубника, овощи,Завтра черешню добавлю.  Мама попросила лапши из индейки, я не могу её заставлять что-то другое есть, ей 93 года, исполняю все желания, лишь бы что=то  ела. Пришлось и мне бульон себе поставить, 
окрошка будет завтра, если на рынок за редиской удастся выбраться. 

Наталья, зря зелень не записываете , тем более если она всегда у вас на столе ) Да, там немного калорий , но они есть . Надо приучить себя записывать все , абсолютно все , даже один орешек если кушаете - его тоже взвешивать и заносить . Всего наилучшего

Жиры можно снизить даже в котлетах. Сделайте фарш из смеси грудки индейки или куринцы и почти такого же объема лука репчатого. Он дает много сока и котлетки не будут сухими. Если хотите избежать жарки, то можно делать тефтели, фрикадельки и манты. Покупной фарш всегда ужасно жирный, его при обжарке невероятное количество вытапливается, я давно зареклась покупать.

Zlata, поддерживаю. Тем более, там много витаминов. Или вы не следите за ними?

Если доктор не прописал - не нужно ничего пить))Так же при похудении нужно чуть корректировать привычные раннее  блюда, допустим убрать/уменьшить в фарше к котлетам  - картофель+ Вы не указали масло при жарке (вариант сухая сковорода?)Старайтесь покупать меньше полуфабрикатов.Производители чего туда только не кладут, а калорийность указывают как бы от балды,делают  в основном их размороженного мяса, поэтому
консистенция  такая, что прямо необходимо добавить больше связующего продукта.Попробуйте заменить блюда с фаршем на "целое" мясо, которое можно запечь, отварить, тушить. 

Я в своих котлетах кбжу считала. Намного меньше жирности . Свинина плюс говядина. И не жарю, а тушу или на пару готовлю.

В вашем случае жиры нагнали котлеты, которые были и на завтрак и на обед. Вы планируете рацион заранее или вносите по факту? Планирование помогает скорректировать размер порции, если я не могу и не хочу отказываться сегодня от определенного блюда.

Natali, Рацион свой не планирую, просто по факту записываю  С вечера, конечно, намечаю, что сготовить, Готовлю на несколько дней поэтому несколько однообразное питание.

Наталья, Попробуйте записывать в дневник с вечера меню на завтра. Мне очень помогла именно такая система. Естественно что-то корректирую, оставляю запас на непредвиденный перекус. С вечера сажусь вношу все продукты с примерным весом, когда все внесено уже легче изменять размер порций и корректировать тем самым КБЖУ

я так понимаю, что все блюда вы взяли из базы, поэтому такое количество жира и калошек))). Если научитесь составлять свои рецепты, то жиры резко уменьшатся. Вы и сейчас их фактически немного употребляете, если, конечно, не используете магазинные полуфабрикаты, тот же фарш. Если все продукты в рационе собственного приготовления, то там жира не больше, чем грамм на 50. Значит, 37 гр жира и, соответственно, 333 калошки у вас в дневнике лишние. Бульон из индейки имеет калорийность не более 7 ккал на 100 гр, тот, который у вас в дневнике - это чей-то суп с мясом индейки. Котлета весом 120 гр, содержащая в себе 31,6 гр жира - это не мясная, а жировая котлета. Вы такую ели? Салат - кто-то бухнул в миску с огурцами и листьями целую банку сметаны в 300 грамм. Вы за собой замечали подобную расточительность? 
              Так что, скорее всего, вы не доедаете и имеете дефицит жиров. Освойте составление рецептов, это несложно)))).

Ольга Прокопенко, Спасибо,Ольга!  я попробую собственные рецепты составлять, у котлет моих, если и был жир, он весь, похоже, вытопился в духовке, в салате на 300 гр - столовая ложка сметаны, это максимум - 30 гр, так что нужно делать собственную рецептуру, 

Вчера пыталась сама рецепт бульона составить, взяла мясные индюшиные шеи,  без шкуры, жира нет, а калькулятор пишет, что 173 ккал в 100 гр,  когда на самом продукте написано 100 ккал. Это в моем рецепте как то можно исправить?   можно ли где-то менять количество ккал в базовом продукте?

Наталья, вероятно, на продукте калорийность идет с учетом веса костей, а в программе всегда идет калорийность только на съедобную часть, кости же мы не едим.