Дневник питания за 20.06.2020

Я молоко начала пить 5 лет назад....обожаю....особенно на ночь

А если с селёдкой... Утром минус на весах обеспечен! Правда, ночь будет очень беспокойной...

Александр Караваев, я не гонюсь за сиюминутной выгодой.

Александр Караваев, не будет. Проверено. Сейчас ем бутеры с селедкой запивая кофем с молоком, еще творог приготовил на 2чашку кофе.

Александр Караваев, у меня никаких "эффектов" такое сочетание не вызывает. Точно так же как соленые огурцы с молоком.

А где такое продают и скока стоит? Я в детстве очень любила молока на ночь парного из-под коровы выпить, а сейчас как-то неприятно в желудке, даже просто в кофе иной раз.

Less, в супермаркете... Стоит вроде 1.49€ за литр.

Чтт Вы такого сделали с телом (начали делать или перестали ), что наблюдает изменение тела?

Aлександра, начала питаться по нормам, который мне определил этот сайт.

Насчёт желания, оно вполне естественно, в молоке содержатся опиаты. Это можно сравнить с наркоманией. Чтобы не быть голословным, вот доказательства: https://academic.oup.com/edrv/article-abstract/14/6/710/2548438.

Владислав, " Other biologically important proteins and peptides in milk such as the immunoglobulins, allergins, opiates, enzymes, casomorphins, and cyclic nucleotides will not be addressed."

Немножко странная ссылка. =)

Владислав, что-то я там ничего об этом не увидел. Я как любитель молока могу сказать, что зависимость оно не вызывает

Владислав, нашла по другой ссылке.
"β-Casomorphins are a group of opioid peptides released during gastrointestinal digestion or food processing from the β-casein of milk protein....On the other hand, various physiological effects of these peptides have also been documented, i.e., secretion of mucus, increased activity of superoxide dismutase and catalase, increased levels of prolactin, and analgesic role."
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2012.712077

Интересно. Не знала. Надо погуглить.

Цитирую из другого источника:
"В 1981 году группа ученых «Исследовательских лабораторий «Уэллкам» (Wellcome Research Laboratories Research Triangle Park) (штат Северная Каролина) сообщила о примечательном открытии. Проанализировав образцы коровьего молока, исследователи обнаружили в нем следы химического вещества, очень походившего на морфин.

Hazum E, Sabatka JJ, Chang KJ, Brent DA, Findlay JWA, Cuatrecasas P. Morphine in cow and human milk: Could dietary morphine constitute a ligand for specific morphine (?) receptors? Science 1981;213:1010-2.

Ряд химических тестов подтвердил, что это и был морфин – морфин в малых количествах. В действительности, морфин был обнаружен не только в коровьем, но и в человечьем молоке. Морфин относится к опиатам и быстро вызывает зависимость. Как же он попал в молоко? Первая версия происхождения морфина была связана с питанием коров. Ведь морфин, используемый в медицинских целях, добывают из мака, но производят его и некоторые другие растения, которые могли попасть в корма коровам. Однако, позже оказалось, что коровы производят его сами, как маки. Малые количества морфина, наряду с кодеином и другими опиатами, вырабатываются в печени коров и могут проникать в молоко.

Benyhe S. Morphine: new aspects in the study of an ancient compound. Life Sciences 1994;55:969-79.

Вероятно, опиаты, содержащиеся в молоке, ответственны за успокаивающий эффект кормления грудью у малыша – и, возможно, за способность вызывать привыкание у сыра.

Как показали дальнейшие исследования, это были только цветочки. Коровье молоко – как, собственно, и молоко любого другого вида – содержит протеин, называемый казеином, который, распадаясь в процессе пищеварения, высвобождает целый набор опиатов, получивших название казоморфинов.

Meisel H, FitzGerald RJ. Opioid peptides encrypted in intact milk protein sequences. British Journal of Nutrition 2000;84(suppll):S27-S31."

Естественно, человек, привыкший к чему-то, дающему лёгкое удовольствие не скажет: "Да, я не прав, у меня есть зависимость".

На то, чтобы вырастить телёнка уходит большое количество энергии. Так уж получилось, что если у коровы бы не было чем зацепить телёнка в то время когда он сыт, то он бы просто удрал кормить собою хищников.

Владислав, только морфин никто не глотает. Морфин колят внутривенно.

ВХ, глотают. Вот, например, препарат. https://www.mskcc.org/ru/cancer-care/patient-education/morphine-systemic.

Владислав, Page not found

ВХ, https://www.rlsnet.ru/tn_index_id_1978.htm , 
а здесь надо было точку удалить : https://www.mskcc.org/ru/cancer-care/patient-education/morphine-systemic

Алекс, аналогично, утренний кофе с молоком и малосольная красная рыбка на бутерброде с мягким сыром. Никаких проблем.

Владислав, поразительно. Век живи, век учись.

если организм чего то просит, то в этом чем то есть то что ему нужно. По этому надо пить через пару недель как организм получит желаемое молоко станет не таким вкусным и пить его будет хотеться меньше. У меня со многими продуктами так, очень люблю что нть есть периодами

А я молоко не люблю.вообще не пью...

Алекс, У меня с творогом такая история. Периодами его то ем, то не ем. Бывает, начинаю каждый день есть, а потом он становится мне прямо противен. Перестаю есть, пока снова не "чкнет". Странности организма.....

Карина, и я тоже. а период у меня один - всегда мясо. хочется его и на ночь, и по утрам, и в обед. эх... если бы можно было, одно бы мясо и ела. и мясом бы закусывала ))

Галин@, У меня с творогом та же история, то каждый день ем, то смотрю на него и кисло во рту становится и не хочется. потом несколько дней проходит, опять хочу и так по кругу

Александр Караваев, доброе утро.
А вот неправда, не обеспечено мне ничего на весах
Один из любимых ужинов или завтраков, если можно так назвать, кофе с молоком и бутерброд с селёдкой и майонезом столько лет с ними дружу, и никогда они меня не ставило в зависимое и унизительное положение, так что не наговаривайте на продукты

Алекс, добрый день. У меня организм просит есть в диких количествах, притом не надоедает и не приедается ничего уже 38 лет, приходится ему отказывать
А если честно, очень люблю соленое и острое, сколько себя помню, даже и не знаю, тоже не надоедает, надо почитать, чего не хватает.

Алекс, ну, понятно, что - кальций =) И протеины тоже.

Mary, такая же ситуация, но я ещё и салаты ем

Карина, я раньше не выносила. А это у меня реакцию на лактозу была - вздутие, боли в животе, метеоризм (прастити). Теперь покупаю безлактозное - и зашибись просто!

Mary, ох, я так люблю мясо, но коровок так жалко. Иногда не выдерживаю и съедаю стейк, а потом коровам в глаза стыдно смотреть. А они вокруг меня тут ВЕЗДЕ, куда ни побеги.

Виктория, а вме потому что в горе сладкого и соленого есть немного витамин которые нужны. Он их и ест, п остальное в нагрузку идет. По этому гужно еду перебирать, чтоб гайти подходящее. Кроме того он со сладким легко обианываетмя потому что эволюционно это тот веус который он искал в вершках и корешках.

Карина, салаты я тоже ем. но мы же о любимых продуктах )) поэтому и пишу, если бы можно было, без вреда для организмы - я бы одно мясо и ела )))

ВХ, тю. никогда у меня таких терзаний не было ))) и если честно, я их боюсь немного. жалко как бы да, но пищевая цепь до нас придумана, самой природой. человек - млекопитающее, хищник. поэтому, увы, коровкам не повезло. 
а где это у вас коровки повсюду? вы в индии?

Mary, в деревне во Франции. Тут фермы вокруг. Я изо всех сил стараюсь думать, что молочные. =)

ВХ, ух ты, здорово!