ВХ

17.06.2020 22:17

Дневник питания за 17.06.2020

Тут уже, конечно, все умные и опытные, поэтому интересны всякие лайфхаки, что вы придумали, чтобы как можно меньше напрягаться, питаясь здорово. Вот то, что успела для себя выявить я:

1. Морозилка - главный друг ЗОЖника. Покупаю большой пучок петрушки, мою, сушу, рублю - и в морозилку. Достаю по чуть-чуть, посыпаю всё. Испеку хлеб, порежку на ломтики - и в морозилку. Достаю по одному ломтику и в тостер. Наготовлю кексиков - и в морозилку.

2. Чтобы использовать меньше подсолнечного масла при жарке, использую силиконовую кисточку. Капаю чуть-чуть на сковородку, жду, пока масло разогреется и размазываю кисточкой каплю по всей сковородке.

3. Вместо соли теперь использую сухие водоросли. Водоросли вообще полезные и вкусные (для меня). Но в них уже есть соль изначально, поэтому они забирают норму соли на день. Их можно купить порубленными в мелкие хлопья и посыпать омлет или салат. А бывают пучками, тогда ем в прикуску. В бурых водорослях вакаме, кстати, много витамина В9, который у меня лично трудно набирается. Плюс много кальция.

4. С сахаром каждый решает вопрос по своему. Я не могу пить кофе без сахара, поэтому закусываю его курагой или черносливом, или хэнд-мэйд конфетой "чернослив с грецким орехом на шоколаде". Фрукты и ягоды - мои конфеты, но я к сладкому не очень склонна.

5. Для учёты выпитой воды установила на телефон приложение. Их много разных, я взяла вот это, потому что у них есть версия для Wear OS. Выпиваю воду, кликаю на стаканчик. Можно настраивать объем стаканчика.

6. Ещё про воду. Раньше я заставляла себя пить воду полными стаканами, и организм упирался всеми лапками. Теперь пью не больше 100 мл за раз, и процесс гораздо более гладкий, просто пью чаще. На работе ставлю рядом бутылку в 500 мл, и отхлебываю время от времени.

7. Сухие хлебцы обманывают мозг (мой). Есть дать ему два сухих хлебца по 6 г, мозг считает, что съел два куска хлеба, и успокаивается. Правда, это не совсем здорово, но я круто облажалась при выпечке последнего хлеба, бабахнув в него 100 грамм семечек, поэтому он вышел дико калорийный, надо разбавлять сухими хлебцами. В принципе, я ем хлеб на гречневой муке, так что он полезный.

А что для себя придумали вы?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко без лактозы био 1.2%	360	154.8	10.8	4.3	17.3
Яйцо куриное (Жарка)	91	138.1	11.6	9.9	0.6
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Хлебец из рисовой и каштановой муки	3	10.6	0.2	0.1	2.1
Гранат	40	28.8	0.3	0.2	5.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде	100	2	0.1	0	0.3
Корица, молотая	2	4.9	0.1	0	0.5
Шоколад 75%	10	50.4	0.7	3.5	3.7
Чернослив (слива сушеная)	10	25.6	0.2	0.1	5.8
Грецкий орех	4	26.2	0.6	2.4	0.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	11	25.5	0.6	0	5.6
Итого	641	471	25	20	43

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдерей	87	11.3	0.8	0.1	1.8
Яблоко	115	54.1	0.5	0.5	11.3
Итого	202	65	1	0	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горошек зеленый свежий	186	135.8	9.3	0.4	23.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	25	91	5.8	7.4	0
Яблоко	115	54.1	0.5	0.5	11.3
Хлеб рисовая/гречневая мука	55	154	4.7	7.2	16.2
Икра кеты зернистая, соленая	40	99.6	12.6	5.3	0.4
Шоколад 75%	10	50.4	0.7	3.5	3.7
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	10	23.2	0.5	0	5.1
Миндальное молоко с добавлением протеина и кальция	100	39	1.8	1.5	4.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Итого	641	648	36	25	64

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко без лактозы био 1.2%	250	107.5	7.5	3	12
Апельсиново-миндальный пирог с маком	1	228.3	7.3	15.7	13.8
Итого	326	335	14	18	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мидии	115	88.6	13.2	2.3	3.8
Пиво, обычное, все виды	104	44.7	0.5	0	3.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие	10	14	1.8	0.4	4.2
Салат (латук)	100	16	1.5	0.2	2
Сельдерей	100	13	0.9	0.1	2.1
Смородина красная	25	10.8	0.2	0.1	1.9
Итого	474	259	22	9	17

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	1400	0	0	0	0
Итого	1400	0	0	0	0
Итого за день	3684	1780	100	74	164

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

136

JRo 17.06.2020 22:21

Когда лень тренить, то все равно одеваю спортивную форму, хожу/сижу в ней и потом как-то настроение приходит нужное.

ВХ 17.06.2020 22:22

JRo,

Юрий 17.06.2020 22:33

Кофе пью сладкий, поэтому иногда с сахаром , иногда с сах замаом. Больше сладкие напитки не употребляю, хотя недавно квас пил, за 3 дня 1.5 л, но там 5 гр углей на 100, поэтому это всего по 25 гр в сутки прилипало. От хлеба совсем отвык, сказать нечего, когда салат ел, покупал лаваш армянский, что бы хоть какие-то угли добавить. Воду пить надо сколько хочется и совсем не обязательно весь стакан как вы заметили, но если надо сбить голод, то тогда можно и весь зараз. Тогда мозг обманывается тоже

ВХ 17.06.2020 22:37

Юрий, а гречку вы едите? Это мой хлеб. =) И рис ещё цельнозерновой в нём же.

Интересно, мне сахзам вообще никак. Я и стевию пробовала, и другие. Сразу выплюнуть хочется.

Юрий 17.06.2020 22:40

ВХ, Рис очень давно ел, месяца 3 назад. Гречка у меня каждый день второй кг доедаю. Потом фасоль, потом наверное чечевицу .... Сах зам на стевии я выкинул ) такая гадость ) Цикламат натрия или сукралоза на худой конец, они вполне, мне цикламат чуть больше нравится даже по вкусу, не чувствую привкусов с ним вообще

Elena chibambam 17.06.2020 22:43

Отличные лайфхаки, особенно для новичка. Уже устала, завтра попробую дополнить список....но морозилка мое все....еще сушилка....сушу морковь, там происходит таинство увеличения витамина а в разы....можете глянуть и сравнить 1кг сырой моркови=примерно 100 гр сушеной....а в ней в разы больше вит а....такое же волшебство и с абрикосами и курагой. и не надо морочиться каждый раз....и она вкуснее)

ВХ 17.06.2020 22:47

Elena (ПГ16/8, 1\13), надо же, сушилка, первый раз слышу. Век живи, век учись.

Юрий 17.06.2020 22:48

JRo, а я в труселях делаю все дома )) жарко же когда веса тягяешь

Галин@ 17.06.2020 23:01

Морозилка - вещь. Но вот никак не могу научить себя привычке замораживать лишнее. Часто ловлю себя на том, что ем что-то, не потому, что хочу есть, а чтобы оно не испортилось. Выросла в большой семье, а сейчас живу одна. С детства образовалась привычка покупать в магазине столько, сколько могу унести и готовить большими кастрюлями. Мне многие давали совет замораживать еду. Но я почему-то не могу. После разморозки она не вкусная (

JRo 17.06.2020 23:03

Юрий, есть видео где ты тягаешь веса?)))

ВХ 17.06.2020 23:05

Галин@, вовремя остановиться - это сейчас, наверное, главное, чему я учусь. Даже на дефиците калорий постоянно переедаю.

Галин@ написал:
После разморозки она не вкусная (

Да?... А мне вкусная. Но смотря какая. Протеины в виде рыбы я, например, на неделю планово покупаю, чтобы срок годности был чуть дольше, хотя бы по одному продукту. И поедаю в порядке истечения сроков годности, не замораживаю. Овощи отлично замораживаются/размораживаются.

Юрий 17.06.2020 23:18

JRo, не записывал даже )))

Женя 17.06.2020 23:34

Спасибо за идею с водорослями) надо будет попробовать)
Кофе я как-то приучилась пить без сахара, а вот чай(чёрный) - не могу. Поэтому перешла на зелёный, хотя раньше его вообще не пила))
Что по поводу морозилки - идея хорошая, но мне тоже невкусным после неё всё кажется. А вот сушилка - это да, вещь.
Масло я сейчас вообще наверно не использую - жарю что-то очень редко, а если и жарю, то без масла.

Наталья 17.06.2020 23:37

Галин@, Заведите себе порционную сковородку и кастрюлю, от большой посуды избавьтесь. Перед походом в магазин составляйте список самого необходимого и строго его придерживайтесь.

Алекс 17.06.2020 23:48

У я то то чемпион по минимальному напряганию)
1. Петрушку можно сушеную в пакетиках покупать, размокает хоть в салате, хоть в супе. Аромата конечно нет, но вкусы и другие ингредиенты блюд придают. Иногда покупаю пучок свежей зелени, а потом опять за пакетики.
2 Чтобы использовать меньше подсолнечного масла, купили антипригарную сковороду, на которой без масла можно жарить. Говорят при интенсивной жарке она за месяц пригарной становится, но мы ж ленивые зожники, пра омлетов в месяц, за три года как новая))) Да и вообще жареное вредно.
3. Водрослей в наших краях не водится. по этому немного таки солим, но не все и не всегда.
4. Вместо сахара- сахзам. Сухофрукты они опасные, по тому как трудно удержаться, чтобы лишнего не съесть, не насыщают, пищеварение ускорят. Фрукты есть лучше в первозданном виде. Грушки вод для сладости добавлять придумал.
5. Уже больше года увлекаюсь данной темой. Так убедительных причин вливать себя воду через не могу, не нашел, если не на спец диете. По этому пью когда хочется и сколько хочется. Жажду терпеть не стоит однозначно, но и тренировать почки непонятно зачем.
7. Хлебцы - друзья сухофруктов по моему, тоже трудно остановится сытости минимум. Лучше немного хлеба есть. главное хлебом гарнир не закусывать.

Галин@ 18.06.2020 00:23

Наталья, Пункт 1. Воспитание не позволяет выбрасывать годные вещи ( экологию берегу). 2. Не покупание ненужного тоже помогает беречь экологию, но с этим у меня почему-то сложнее)))).

Наталья 18.06.2020 00:36

Галин@, я и не говорила выкинуть, просто убрать куда-нибудь подальше от глаз, потом обязательно пригодится - на большую компанию готовить.

Злая Ëлка 18.06.2020 00:40

Раньше любые напитки пила с сахаром, а теперь не могу, особенно чай, если добавить сахар, то только его и чувствую. В кофе добавляю молоко, взбитое в капучинаторе. Тоже приятно идет и без сахара, а если мозг требует углеводов, то этот же кофе в прикуску с королевским фиником, помазанным капелькой арахисовой пасты(ее, кстати, делаю сама, гораздо выгоднее, чем покупать), прям кайф, какое сочетание выходит.
Когда чувствую голод, ближе к ночи, даже не голод, а просто желание что-то схомячить, то летом в ход идут огурцы, - три огурца, и по хрустеть, и спать не голодной лечь, и не сильно то по калориям набрать. Зимой роль огурцов исполняет лист капусты)
Силиконовой кисточкой пользуюсь давно, к ней купила еще и разбрызгиватель для масла, если жарить на под солнечном, один пшиик и кисточкой размазать, выходит даже не грамм масла. Очень удобно.
Водоросли кушаю с удовольствием, но и солью не брезгую, в отеках особой проблемы не вижу, вода пришла, вода ушла, чего ее бояться. Мы, девочки, вообще по большинству своему отеками страдаем с определенной цикличностью. Я уже давно высчитала, в какой день цикла вода начинает накапливаться, а в какой сливаться.

Tatiana Solery 18.06.2020 00:54

1. Порционно замороженный печеночный паштет и туда же отправленная взбитая с жиром печень трески - мой последний лайфхак. Готовый перекус на каждый день, всего 5 г и, считай, витамин В12 , А, D и Омега-3 в кармане.
2. Чтобы использовать мало масла, я смазываю им мясо, а не сковороду. Несколько грамм на стейки из куриной грудки, тут больше для того, чтобы оно не плевалось, т.к. температура-то высокая нужна. Нмного масла в разрезы, куда нашпиговала чеснока, на той же грудке, но запеченной целиком на ребрах в духовке. Стеклянные формы для духовки, чтобы совсем масло не использовать. Хорошо

3. Планирование рациона. Когда база рецептов набирается (в свободное время заполняю), то очень легко меню набросать на неделю вперед, а потом по этому списку закупиться в магазине. Либо, исходя из того, что есть в холодильнике спланировать рацион.

Наталья ЭкзоКрым 18.06.2020 01:59

С водорослями не разобралась пока. Купила сушеную ламинарию. На запах нравиться, но она нарезана как спагетти, длинная. Разжевать ее не могу толком в салате , а резать что -то как -то долго. Что вообще из такой делают, кто-нибудь имеет опыт?

Яна Стройняшка 18.06.2020 04:17

Наталья ЭкзоКрым, ножницами ее настругайте в пакетик да и всех делов.

April 18.06.2020 05:58

Я на Озоне покупаю соль сразу с молотым фукусом. И с ламинарей там тоже была. Мне очень нравится. Не надо морочиться с перемалыванием водрослей, всегда вижу сколько посолила

Elena chibambam 18.06.2020 07:14

ВХ, Ага, как фен работает. Свеклу сушу, зелень. Чеснок. От чеснока чуть не задохнулись все. Потом додумалась ее на балкон вынести. Но у вас же там электричество дорогое, может у вас и не выгодно этим заниматься. А у меня очень.

ВХ 18.06.2020 08:18

Elena (ПГ16/8, 1\13), электричество настолько дорогое, что мы зимой жмотимся радиаторы включать, и в квартире +15°С

ВХ 18.06.2020 08:19

Евгения Фролова, пожалуйста. Даже овощи невкусными кажутся? Я тоже пью зелёный чай, но кофе почему-то больше хочется.

ВХ 18.06.2020 08:20

1. Пробовола и сухую, да. Но вкус не нравится. Тут ещё петрушку замороженную в коробочках продают.

4. Я абрикосы не люблю, а курага нормально прокатывает. И кофе с фруктами как-то странно... Может, это психологический блок, пройдёт.
5. Про воду много думаю. Может, вы и правы.
7. Мне легко остановиться с хлебцами.

ВХ 18.06.2020 08:28

Вероника, да, мне иногда достаточно кофе с молоком. А иногда нет =)

Вероника написал:
с королевским фиником, помазанным капелькой арахисовой пасты

Оригинальная у вас конфета!

Про капусту - то же самое.

ВХ 18.06.2020 08:29

Вероника, меня не отёки беспокоят, а баланс калия и натрия.
"Важно отметить, что тенденции последнего времени – избыток Na в человеческом организме, и в этом случае под угрозой находится благосостояние всего организма, в особенности сердечно-сосудистая система, работа мозга и работа мышц. Также нарушение баланса приводит к изменениям процессов белкового обмена, обмена жиров, углеводов, минералов и витаминов во всех органах и системах организма.

Так устроен наш организм, что он склонен удерживать Na (посредством ренин-ангиотезин-альдостероновой системы) и расходовать K. Именно поэтому организму проще пережить нехватку Na, чем его избыток. В случае понижения уровня Na в организме надпочечники (а точнее – кора надпочечников) начинают вырабатывать гормон альдостерон, под действием которого почки начинают снова поглощать доступный Na. И все восстанавливается.

К же постоянно выводится из организма с мочой, особенно в условиях стресса, при активных физических нагрузках и умственной работе.

Как это объяснить? Одна из теорий – у древних людей был неограниченный доступ к растительной пище, содержащей калий, и не было доступа к привычной нам поваренной соли. Именно поэтому избыток К выводится, а Na организм запасает с учетом эволюционной памяти.

В современных же условиях дела обстоят с точностью наоборот – поваренная соль (NaCl) используется в неограниченном количестве – ее мы добавляем в любое блюдо, употребляем в виде различных добавок, а количество сырых овощей и фруктов, содержащих K, в рационе современного человека значительно уменьшилось. Постоянные стрессовые ситуации только усугубляют проблему, поскольку способствуют выведению K и накоплению Na. Обладая мочегонным эффектом, K способствует выведению солевых излишков, которые не идут организму на пользу, Na же помогает накоплению продуктов метаболизма и задержке воды."

https://docacademy.com.ua/labs/potassium-and-sodium/

ВХ 18.06.2020 08:31

Tatiana Solery, замораживать порциями - очень разумно. Я поэтому режу хлеб на ломтики сначала. Потом фиг разрежешь.

Прикольно, никогда в голову не приходило мясо мазать. Кстати, да, забыла написать, что основную часть еды (рыбу) запекаю в духовке, другую готовлю в пароварке (овощи). На сковородке жарю только омлет и грибы с луком.

ВХ 18.06.2020 08:33

Наталья ЭкзоКрым, ламинарию не пробовала сухую. Я ем Dulse, вакаме, они хорошо жуются. Можно размочить ламинарию, наверное, сделать отдельный салат.

ВХ 18.06.2020 08:34

April J., с молотым чем?... Надо подумать

ВХ 18.06.2020 08:35

April J., а, почитала в Вики, водоросль такая. Сколько их разных, оказывается.

Elena chibambam 18.06.2020 08:36

ВХ, Да, у меня подруга в Польше....дом как у миллионеров обставлен, а насушить себе морковки не могут))) Все больше и больше убеждаюсь как мне повезло жить в Иране))) Скоро мы узнаем страшную тайну, что в Северной Корее рай, они просто хорошо маскируются, чтоб к ним не понаехали))

Злая Ëлка 18.06.2020 08:36

ВХ, попробуйте такую конфету, я когда первый раз услышала о таком сочетании, тоже за сомневалась. Но это бомба, очень вкусно)

Злая Ëлка 18.06.2020 08:40

ВХ, я думаю, сейчас, летом, когда очень жарко, эта проблема должна решиться большим количеством выпитой воды. Я, как алкоголик, летом с бутылкой не расстаюсь😁 Пью воду как не в себя)
Ну а в целом, ведь очень много подобных исследований на разные темы, кто-то вон от молочки отказывается, от мяса, не по причине веганства, а в пользу здорового образа жизни, условно. По моему мнению, всего должно быть в меру, ну а если что беспокоит, надо сдавать анализы и выяснять, что мешает жить.

ВХ 18.06.2020 08:42

Вероника, тоже верно.

На этом сайте тоже про баланс калия и натрия написано. Правда, они больше на отёки упирают.

Вячеслав Сучков 18.06.2020 08:51

Elena (ПГ16/8, 1\13), рай для жителей Северной Кореи.
Многие либо не слышали, либо не понимают смысл поговорки "что русскому хорошо, то немцу (в старину немцами называли всех иностранцев, а не только жителей Германии) смерть".

Злая Ëлка 18.06.2020 08:51

ВХ, да, я знаю, что есть такая таблица, но если честно, никогда ее не смотрю. Мои весы не настолько точные, что бы мерить соль по щепотке, а так, что бы она отражалась, я не сыплю ее в блюда, т.к. готовлю себе отдельно и маленькими порциями, на 1-2 раза максимум. Выходит, что получить объективные данные по этому параметру не имею возможности, посему и не заморачиваюсь. Конечно, если совсем не солить, то этой проблемы не будет, но в целом и общем, я думаю, что большинство данных и по калориям, и по микро/макронутриенам очень условные, поэтому уж прям сильно это все брать в голову не хочется, ибо точность в 100℅ или хотя бы с минимальной погрешность, все равно не может быть достигнута в домашних условиях.

Вячеслав Сучков 18.06.2020 08:52

Вероника, уже представляю, каково это должно быть на вкус. Увы, денег на шоколад в моём бюджете не предусмотрено.

ВХ 18.06.2020 08:56

Вероника, ну, это понятно. Я про то, что если есть водоросли (а я их ем РЕАЛЬНО МНОГО) и солить сверху - то точно будет перекос по натрию. Тут даже не важно, какая точность.

April 18.06.2020 09:45

Tatiana Solery, взбитая с жиром печень? Просто консерву взбиваете? А как калорийность посчитать ? Это на хлеб потом или как?

Иринка 18.06.2020 09:51

Морозилка вообще вещь👍, все лето и осень морожу ягоды, овощи, заправки для супов.

Елена 18.06.2020 09:56

А как Вы относитесь к сахарозаменителям на основе сукралозы и стевии? Недавно открыла его для себя, потому что не могу пить кофе без сахара. А кофе я пью очень много. Производитель (Фит парад) заявляет, что там отсутствуют калории, белки, жиры и углеводы. Но вот по поводу сукралозы много споров, в том числе негативных отзывов. А ваше мнение какое?

Ira 18.06.2020 10:13

1. Если зелень не резать в салат, а просто жевать уходит больше времени и сил. Челюсть устаёт и организм считает, что не очень то и хотелось продолжать дальше есть. Хорошо работает во время ужина и на шашлыках, есть "целиковую" зелень вприкусу к мясу или рыбе.
2. Хороший вечерний перекус: кефир смешать с молотыми отрубями. Ем из прозрачного красивого стакана чайной ложкой.
3. Если сваренный кофе с очень хорошо взбитым в пену молоком, то к нему уже не хочется добавлять ни сахар, ни сахарозаменитель. И вообще пену можно смаковать трубочкой.
4. Готовлю обед на несколько дней вперёд и сразу порционно раскладываю по контейнерам: экономит время, не надо ничего доедать - все порции по весу.
5. На работу собираю перекусы с вечера и только порционно на день, чтобы не было соблазна переесть сладкого. Всегда делаю их более разнообразными, чтобы не унывать С улыбкой

ВХ 18.06.2020 10:15

Иринка, интересно, сколько ягоды можно хранить в морозилке?... Вы не изучали?

ВХ 18.06.2020 10:17

Елена, я пробовала много разных сахарозаменителей, сама покупала и в гостях, и от всего воротит. Cola 0 - гадость несусветная для меня. Предпочитаю съесть маленький кусочек шоколада или сухофрукт. И вкусно, и полезно: в шоколаде - магний, в в кураге вообще до фига всего.

ВХ 18.06.2020 10:21

Ira Sh, начала задумываться купить капучинатор. Капучино - сам по себе мой любимый кофе, но я пенку раньше посыпала сахаром всё-таки в кафешках. Не знаю, как без сахара пройдёт.

А сколько у вас контейнеров?... До этого уровня кунг-фу я ещё не доросла. У меня совсем молодое дао. =)

Vika 18.06.2020 10:21

Есть у меня один рецепт, я называю его "таблетка от голода".
- 1 банка печени трески - размять вместе с жиром
- 4 вареных яйца - на крупную терку
- 1 авокадо - на крупную терку или размять
- немного зелени (петрушка, укроп, базилик) - покрошить
Посолить, поперчить, все смешать.
За раз я съедаю не больше трети этой смеси, а мои домашние быстро уплетают остальное. ))
После такого я реально не хочу есть часов 5 или больше, хотя обычно хочу есть всегда.. Вот вчера после такого обеда забыла поужинать! С улыбкой

Tatiana Solery 18.06.2020 10:24

April J., да, консерву взбиваю. С улыбкой

Взвесить просто: ставите на весы контейнер для хранения (он же для взбивания) обнуляете, кладете печень, взвешиваете, обнуляете, наливаете туда жир из банки и снова записываете данные. Взбиваете погружным блендером в однородную массу и убираете в морозилку, чтоб схватилось. Затем, надо будет вилкой размешать, чтобы не было жира сверху, а осадка из печени на дне. Замораживаете окончательно. Заводите рецепт из этих двух составляющих, калькулятор вам сам посчитает соотношение. Готово. Кушать просто - ложкой взяли нужное кол-во, как мороженное.

Tatiana Solery 18.06.2020 10:28

ВХ, пароварку я почти не выключаю. Хорошо

Картошку готовлю, каши, овощи. Рис там выходит замечательно, в кастрюле варить - надо танцы с бубном. Рыбку положить на ярус выше риса люблю. Ах!

ВХ 18.06.2020 10:29

Vika, 4 варёных яйца!!! Я 2 за день съедаю, и переживаю, что много. А, вы пишете, что треть съедаете... А зачем так много готовить сразу?

ВХ 18.06.2020 10:34

Tatiana Solery, рис в пароварке?... Вы имеет виду мультиварку? Все пишут, как круто в мультиварке рис готовить. Я не знаю, может, я идиот, но у меня рис всегда сгорает, если я использую автоматический режим под названием "Рис"! Приходится заглядывать внутрь постоянно и выключать вручную. Никак не могу понять, что я не так делаю. Я уже и соотношение воды/риса перепробовала разные. Мультиварка марки Philips. Я с ней так и не подружилась... Использую только как пароварку и кастрюлю с таймером.

Ira 18.06.2020 10:42

ВХ, точно не знаю, контейнеров очень много, если только маленькие порционные считать, то 10-12 у парня (он по две порции берёт), 6 у меня; еще большие и средние для хранения в холодильнике; вчера ещё три новеньких себе прикупила - на замену старым, они классные - с зажимами.

Vika 18.06.2020 10:42

ВХ, да, 4 яйца, но у меня и муж и дочь едят. То есть по 1 с хвостиком яйцу на чел )
Это порция всего 450г, на троих

Ira 18.06.2020 10:43

ВХ, капучино пока покупаю на вынос в кафе при вечерней прогулке чаще всего, но подумываю купить домой сам капучинатор. Но в сомнениях, что брать: только капучинатор или прям подкопить на хорошую кофе машину.

Tatiana Solery 18.06.2020 10:44

ВХ, у меня нет мультиварки. Пароварка электрическая, трехъярусная. Там вообще ничего не подгорит, кроме неё самой, если воду вовремя не долить. Лопну от смеха!

Но она у меня на последнем издыхании, буду брать на замену мультю, переживаю на этот счет.
Обычный круглый рис в пароварке получается рассыпчатым, если его готовить в пропорции 1 к 1.1 воды, учитывая, ту воду, что прилипла во время промывания. Заливаю кипятком из чайника и на 25 минут ставлю в пароварку. Потом только вилкой взрыхлить, заправлять не надо, т.к. подаю его к блюдам с подливой или соусом. Вот еще один способ использовать меньше масла. Хорошо

Ольга 18.06.2020 10:49

Tatiana Solery, на консерве ведь калорийность указана на 100 грамм всего продукта и печени и жира в сумме.)

Иринка 18.06.2020 10:52

ВХ, я год хранила и два) полет нормальный

Tatiana Solery 18.06.2020 10:56

Ольга, в базе есть отдельно печень трески и отдельно жир. Но можно и с банки взять данные.

ВХ 18.06.2020 11:44

Иринка, отличная мысль, мне в голову не приходила. Сейчас как раз сезон малины.

ВХ 18.06.2020 13:09

Tatiana Solery, а такая машина тоже у меня была давно, замечательная штука. Мне лично она кажется гораздо полезнее мультиварки. Даже не знаю, зачем нужна мультиварка...

Tatiana Solery 18.06.2020 13:27

ВХ, не знаю. У меня и так везде таймеры, а перемешивать и переворачивать мультиварки не умеют. ))

OllyPolly 18.06.2020 13:28

Спасибо за лайфхаки, особенно про водоросли и силиконовую кисточку. Нужно попробовать, а вообще морозилка моё все, жаль не всё можно морозить. Большое разочарование - баклажаны. Меняют вкус и только кубиками для рагу.
Для спорта мой любимый лайфхак это оставить коврик с гантелями в зоне видимости. Иногда в неколько подходов занимаюсь)
Вопросик, а где берете водоросли?

ВХ 18.06.2020 13:49

OllyPolly, пожалуйста!

Я живу во Франции. Если вы тоже, то я покупаю либо в биомагазине (тут есть большая сеть Biocoop). Или по интернету в GreenWeez, когда большой заказ (иначе у них доставка дорогая). На Амазоне тоже иногда.

ВХ 18.06.2020 13:50

OllyPolly, жду гантели. В спортмагазине все разобрали на карантине. Заказала по интернету и пропало желание с бутылками заниматься, хочется уже "по-взрослому".

Пока коврик положила рядом с кроватью, качаю на нём пресс, попу, отжимаюсь.

OllyPolly 18.06.2020 14:03

ВХ, я живу в России, имела ввиду в аптеке или он продается в обычных магазинах. Попробую проверить в российских интернет магазинах. Думаю, что в магазинах здорового питания должны быть.

OllyPolly 18.06.2020 14:05

ВХ, я тоже в интернете заказывала, жалею, что взяла 1 кг., надо было брать на 2 кг. Надо бы заказать больше, только вот в съемной квартире с переездами это не самая лучшая идея)

ВХ 18.06.2020 14:06

OllyPolly, а, я взяла сборные. Там сами палки весят по 2 кг каждая, плюс на них можно веса добавлять. Пока взяла маленькие веса, по 0.5 кг.

ВХ 18.06.2020 14:10

OllyPolly, вот такие палки:

И такие веса:

Виктория 18.06.2020 14:11

Добрый день.
А у меня маячит бутылка в 2 литра перед собой. Ставлю перед компьютером на работе, и в путь. Должна выпить, хочешь не хочешь, с 8.00 до 16.30, не считая остального, чай и все остальное, естественно, не считаю.
Очень долго привыкала, ещё с первого раза постройнении, 13 лет назад, была на другом сайте, очень хороший был, столько для себя нового там узнала, но что то с ним случилось, просто стала искать аналог. Забрела сюда. Здесь больше возможностей и функционала.
А ещё летом тема для меня окрошка, притом можно туда для запаха накидать яиц, картошки и колбасы, но лучше с филе куриным отварным, и 70% зелени, огурцов, салата, редиски, укропа, лука, петрушки. Вроде как и объем нормальный насыпать можно, а вроде как и калорий то очень мало. Но опять же, углеводы от кваса.

ВХ 18.06.2020 14:13

Виктория, не Дион, случайно? =)

Norair 18.06.2020 14:16

Говоришь не сильно склонна к сладкому? )) Погоди . Посиди на дефиците 500 ккал , посмотрим как ты запоёшь : )

Виктория 18.06.2020 14:20

ВХ, он самый, любимый. Очень мне понравилось там все. Я прям такую поддержку там получила, и так мотивировали. Мой результат минус 18 килограмм за полгода, притом режим был щадящий, на 1200 никогда не сидела, ближе а 1600, все в таком спокойном ритме прошло, без фитнеса, его я уже подключила через 18 кило, для подтяжки, трудно мне все таки скакать в 86 кило на кардио, а вот силовые люблю, и до сих пор люблю, но не с тренажерами, просто групповые занятия с гантельками и остальным не тяжёлым инвентарем.

Виктория 18.06.2020 14:23

ВХ, а у меня советские ещё такие, старой модификации Широкая улыбка

, с кучей дисков. Можно нарастить до десяти килограммов, на любой вкус и цвет, как говорится. Как оказывается, все новое, это хорошо забытое старое.

Марина Котрехова 18.06.2020 14:26

Elena (ПГ16/8, 1\13), сушу всякие ягоды, потом перемалываю в порошок, получается шикарная добавка в смузи.

Дебора 18.06.2020 14:27

ВХ, Меня давно научила готовить рис и макароны свекровь в сковороде. Рис обычный промыть, залить в сковороде на большой палец высотой водой и под крышку. Можно специи или соль- кто что. Как закипит- перемешать лопаткой, убавить огонь на самый минимум и по мере впитываемости подливать водичку немного. Я раза 2 заглядываю под крышку. Не мешать. Как будет почти готов- выключить огонь. Рис дойдет за 30 минут до полного. Ну где-то минут 30-40 уходит. А макароны- сухие немного обжарить на горячей сковороде можно со специями и залить так же водой. Все, как с рисом.

Elena chibambam 18.06.2020 14:29

Марина Котрехова, А я хочу насушить жареный лук, потом в воду с картошкой бросил и суп готов.....поленилась в этом году))

Дебора 18.06.2020 14:31

Наталья ЭкзоКрым, сделайте не суши, а роллы, т.е. положите ее внутрь риса или творога с печенью трески или кусочком рыбы из консервов. Скатайте и в холодильник. Она размокнет внутри, как при суши снаружи. Посчитаете все. Там Вам и йод и Д и Са.

Анна Белова 18.06.2020 14:31

Norair, как то злобненько у Вас получилось

Elena chibambam 18.06.2020 14:32

Дебора, И ложку масла добавить в рис. Я рис варю каждый день мужу уже 6 лет, что я только с ним не экспериментировала. Но скажу рис очень разный и я под каждый придумываю свою фишку. А макароны, можно выключать как закипели и сотравить на 10 мин. И все.

Дебора 18.06.2020 14:33

ВХ, это очень удобно. Мы для каш замораживаем разные ягоды в мал. пакетиках или в плоских с замком, чтобы отколоть порцию. В молоковарке каша доходит за 10 мин. Туда замороженных ягод и через 5 минут все готово

Анна Белова 18.06.2020 14:33

ВХ, здорово про водоросли вместо соли, беру на заметку.

Дебора 18.06.2020 14:34

Elena (ПГ16/8, 1\13), я без масла- мне калорийно и трансжиры не очень))

Майя Кукс 18.06.2020 14:35

я вообще не использую масло при жарке, только для соусов.

Марина Котрехова 18.06.2020 14:38

У меня открытие - вок Сковорода. Прям революция в готовке. Заменяет мультиварке полностью. Жарит на капле масла, термообработка на высоких температурах без подгорание. В ней можно делать все: от супов, лапши, мяса до готовки на пару. Кастрюли отдыхают.

Марина Котрехова 18.06.2020 14:39

Elena (ПГ16/8, 1\13), это самая крутая специя на мой вкус)))

Elena chibambam 18.06.2020 14:40

Марина Котрехова, Мечтаю о ней, но не встречала еще)

Elena chibambam 18.06.2020 14:40

Марина Котрехова, Да....может и заморочусь на днях)))

ВХ 18.06.2020 14:40

Виктория, я тогда ни с кем не общалась, в одиночку похудела на 7 кг за три недели, а потом всё набрала обратно. Но сайт был супер.

МариКа 18.06.2020 14:56

ВХ, Я в мульте готовлю молочные каши, запеканки, тушеное мясо (отбивные, бифстроганов и гуляши. Причем запеканки получаются порционные на семью. и ничего не остается)

Elena chibambam 18.06.2020 14:56

ВХ, А вы не указали кому этот добрый посыл, надеюсь не мне?)) Широкая улыбка

МариКа 18.06.2020 14:59

Tatiana Solery, Я тоже думала, что на банке написана калорийность с учетом жира. Обычно показатели на банке очень близки к калорийности печени трески в базе.

ВХ 18.06.2020 15:02

Norair, попробуйте изменить свой комментарий так, чтобы мне захотелось на него ответить (если вам хочется, чтобы я ответила).

ВХ 18.06.2020 15:02

Elena (ПГ16/8, 1\13), исправила =)

МариКа 18.06.2020 15:03

Vika, а какая калорийность у вашей порции получается?

МариКа 18.06.2020 15:08

Мои уловки: 1) если хочется есть, то надо устроить некалорийный перекус обязательно с горячим (чай, кофе). Люблю крем шоколадный на основе кефира с хлебцем, например.
2) натереть и посыпать, вместо отрезать (отломать), это про сыр, шоколад. Десерты посыпаю шоколадом, вторые блюда твердым сыром. Кусками шоколад и сыр больше не ем)

Elena chibambam 18.06.2020 15:20

Вячеслав Сучков, Есть такая шутка: "Какая разница между американцем и северо-корейцем? Американец - думает, что он свободен" Подмигиваю

Ira 18.06.2020 15:22

Марина,

Марина написал:
1) если хочется есть, то надо устроить некалорийный перекус обязательно с горячим (чай, кофе).

вот абсолютно с вами согласна, тут пару дней нельзя было чай/кофе пить, тааак было голодно после перекусов и обеда, что стала пить горячую не заваренную воду, то же помогает.

Елена Матвеева 18.06.2020 15:26

я пеку кето-хлбе на отрубях. у него углеводов 10 г на 100 г выходит. На вкус почти ржаной))))

Fitness_Kate 18.06.2020 15:27

Расскажите, пожалуйста, подробнее про водоросли. Где их купить? В аптеке?

Воронье Гнездо 18.06.2020 15:30

Kate, в суши барах, в супермаркетах на той витрине, где продукты для суши. но в магазинах, конечно, хуже ассортимент.

Fitness_Kate 18.06.2020 16:56

Воронье Гнездо, а как конкретно называются? поищу

Яна Стройняшка 18.06.2020 17:11

Kate, любые например ламинария (она ж морская капуста) и нори, вакаме знаю еще... есть вроде даже морская соль вперемешку с морской капустой...

Воронье Гнездо 18.06.2020 17:24

Kate, вот да, Яна ниже написала 3 вида. выше. я запутался.

Виктория 18.06.2020 17:56

Наталья, добрый день.
А не помогают порционные кастрюли иногда. Мои любимые кастрюли на 1,5 и 1,2 литра, так что вроде сготовишь мало, однако мне совсем не лень сготовить что то новое в этой кастрюльке, когда дома семья. НО! Для себя я буду лениться, я даже за хлебом не пойду, если оникончится, когда уже пришла домой и занимаюсь своими делами. Это уже намного лучше. Ну и за вкусняшкамт тоже не пойду. Большой минус, когда есть доставка недорогих продуктов, иногда думаешь, вот зачем такую подоянку придумали...

Виктория 18.06.2020 17:59

ВХ, а я просто покупаю сейчас чукку или вакаме, как салат ем, грамм 50 в день. И ребенка приучаю, тоже ест.
Ещё у нас продается ламинария мороженая необработанная, вот тема, она и пахнет, и выглядит совсем по другому, чем в салатах. Намного вкуснее, особенно когда песок смоешь Широкая улыбка

ВХ 18.06.2020 18:18

Дебора, как-то сложно Надо подумать

я теперь из него хлеб делаю и не парюсь.

ВХ 18.06.2020 18:18

Дебора, мысль. Закупила пакетиков в интернете.

ВХ 18.06.2020 18:18

Анна Белова, Хорошо

ВХ 18.06.2020 18:20

Марина, я десерты посыпаю какао-порошком =) ещё менее калорийно получается. А мне сыр как раз куском нравится. В блюдах я его не замечаю. А так могу кусочек долго грызть и наслаждаться.

ВХ 18.06.2020 18:21

Ira Sh, кстати, китайцы часть пьют просто кипяток, даже без заварки. Не знаю, почему. Может, у них вода такая грязная, что кипятить обязательно? Но они и не ждут, пока она остынет...

ВХ 18.06.2020 18:28

Виктория, до скольки нарастили? =) У моего бойфренда такие же, кажется, он их до 40 кг нарастил. Я их даже с места сдвинуть не могу, не то, что поднять.

ВХ 18.06.2020 18:33

Вот гуляш, да.

Виктория 18.06.2020 19:20

ВХ, не, это чисто гипотетически можно нарастить, но я не делаю, для меня максимум 2 килограмма, я не люблю с большими весами работать. Да и суставы болят, уже лет 20, с юности, как побольше попытку сделаю гантели потягать, так и выворачивает потом. Так что себя не насилую.

МариКа 18.06.2020 21:09

ВХ, я пармезаном люблю посыпать. Его куском есть сложно, слишком активный вкус)

Norair 18.06.2020 21:16

Анна Белова, ничего злобного, просто на дефиците мозг требует сахар. Т.к. это для него стресс, а сахар проще всего трансформировать в подкожный жир, так как это простейший углевод

Norair 18.06.2020 21:18

ВХ, ничего плохого сказать своим комментарием не хотел. Будьте проще С улыбкой

ВХ 18.06.2020 21:23

Norair 18.06.2020 21:29

ВХ,

. Не хотел вас обидеть. Просто я грубиян. Простите

ВХ 18.06.2020 21:40

Вы меня абсолютно не обидели. Но форма фразы не располагала к диалогу. И я посчитала нужным поставить об этом в известность.

ВХ 18.06.2020 21:41

Марина, эм... Смущаюсь

Инна13 18.06.2020 21:47

Марина, о божечки, пармезан. Когда -то строго следила за дневной калорийностью рациона, если дома был пармезан, а местечка на сьесть кусок не оставалось, доставала сыр из холодильника и нюхала.

Дебора 18.06.2020 21:54

ВХ, Если хотите обалдеть- то посмотрите в ютубе одна женщина показывает что у нее в морозилке лежит- я не помню, как называется ролик- но это что-то перфекционистское... Там пакетики с замочком плоские и все контейнеры заполнены так- что я офигела... Арбуз меня привлек и дыня))) У меня тоже помимо холодильниковых морозилок еще и шкаф на 10 ящиков- мы тоже любим грибы, квашенную капусту, ягоды и т.д. Но то, что у нее- это ваще!

Дебора 18.06.2020 21:55

ВХ, О, нашла. https://www.youtube.com/watch?v=YeP-WZQZWiY

ВХ 18.06.2020 21:56

Дебора, а как я его найду? =)

Дебора 18.06.2020 21:58

ВХ, скинула ссылку

Дебора 18.06.2020 21:58

ВХ, https://www.youtube.com/watch?v=YeP-WZQZWiY

Vika 18.06.2020 23:23

Марина, 278 кКал на 100г, я съедаю 150

Наталья ЭкзоКрым 19.06.2020 00:59

Дебора, спасибо, попробую)

ВХ 19.06.2020 07:28

Дебора, даже не знаю, что сказать. То есть, знаю, но меня закидают тухлыми помидорами. Осторожно скажу, что во Франции это не нужно.

ВХ 19.06.2020 07:29

Norair, 1) когда я голодала два дня, мне хотелось только зелёный салат 2) а зачем мне сидеть на 500 ккал?

Анна Белова 19.06.2020 11:37

ВХ, я в этом году вся в раздумьях. Посадила брокколи и стручковую фасоль, первый раз в жизни, но взошли почти все семена, так что жду большого урожая. Который надо бы заморозить. Значит, надо купить морозильную камеру. Вот и думаю, а не дешевле было в магазине продолжать закупаться? Хотя арбуз и дыня в видео меня тоже привлекли. Дальше смотреть не смогла, жаль времени. И хочу добавить, что замороженный зеленый лук хуже по вкусу и консистенции, предпочитаю сушить.

Евгений 19.06.2020 11:42

Анна Белова, Броколи и фасоль замороженные - отличный вариант, пару лет назад морозил, добавлял везде. Так же кабачки, баклажаны, укроп в смеси с петрушкой. Грибы. Ягоды..... Морозильная камера - ВЕЩЬ - оправдывает себя. У меня еще иногда подворачивается мясо, пол тушки свиньи или тушку дикой косули, там цена 140 рублей за кило... Так что в магазин можно ходить только за хлебом молоком крупами и специями))

Анна Белова 19.06.2020 12:32

Евгений, спасибо за поддержку, понимаю полезность этого агрегата, но жаба поддушивает. А за подсказку про мясо спасибо, по осени можно действительно подешевле купить.

ВХ 19.06.2020 13:49

Анна Белова, свои-то однозначно лучше. Вы точно знаете, какими химикатами их поливали! Мы тоже мечтаем о собственном доме и огороде, и курицах. И если наступит зомби-апокалипсис, вы выживете. Главное, пулеметную вышку вовремя поставить.

Анна Белова 19.06.2020 14:47

ВХ, 🤣🤣🤣🤣ржу...пулеметную вышку🤣🤣🤣