Ирина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина

26.07.2023 17:03

Хычины

Калорийность - 221.4 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 30 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог влажный обезжиренный	200 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	115 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	120 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	25 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка)	300 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

В Кефир насыпать соль ,соду и насыпать муку. ,замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 30 мин. Творог размять натереть к нему сыры и нарезать лук .поперчить по вкусу . Сделать шарики из начинки , тесто разделить на количество Шариков (начинки ) раскатать положить шарик и залепить .отнять раскатать в лепешку испечь по 2минуте с каждой стороны.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.4 кКал	13.15%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	30 г	13.7%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	52.7 г	2.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.8%

b-car

1.2%

В1

5.7%

10.7%

Холин

6.5%

7.9%

5.3%

4.1%

B12

17.8%

0.7%

1.1%

4.4%

3.9%

вит.К

3.5%

11.8%

Калий

6.2%

26%

5.3%

5.4%

40.9%

31.7%

17%

3.7%

1.6%

10.4%

12.2%

6.2%

9.7%

16.9%

0.5%

2.9%

11.1%

Валентина 26.07.2023 17:09

Люблю такие блюда, где сыры, творог! Спасибо, попробую. Только свою муку полбяную добавлю.

Нина 26.07.2023 17:11

Обожаю их) особенно с фаршем))

Ирина 26.07.2023 17:12

Валентина, да это детки приехали надо было что то сделать , хотя сама ни какая 😂,немного приболела . Вот и навояла решила посчитать , калорий не мало 😂,но вкусно сыр тянется ,мммм кусочек и я стрескала

Ирина 26.07.2023 17:12

Нина, это да 😂😂😂

Валентина 26.07.2023 17:18

Нина, фарш тоже также закатывать?

Нина 26.07.2023 17:32

Валентина, в идеале да, раскатывать, но иногда не получается, и я соединяю 2 лепешки, а потом их раскатываю)

Валентина 26.07.2023 17:34

Нина, 👍👍👍

Ирина 27.07.2023 03:15

Валентина, да

Ирина 27.07.2023 03:16

Нина, если не сразу раскатывать ,а дать немного полежать не порвутся