Ирина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина

18.04.2023 17:56

Ленивые овощные голубцы

Калорийность - 143.6 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	190 г
Морковь (Пассерование)	170 г
Капуста белокочанная (Пассерование)	370 г
Чеснок (Запекание)	11 г
Фарш свинина говядина	485 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	200 г
Подсолнечное масло	35 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Лук режим,морковь трем на крупной терке . Режим капусту , все панируем на сковороде ,10мин . Выкладываем в чашку добавляем фарш . Чеснок соль перец по вкусу ,карманной молотый формируем котлетки ,Аля голубцы ! Обжариваем на сковороде с 2сторон . Выкладываем в форму для запекания . На сковороде с каплей масла опять пастроме лук ,морковь ,добавим тертый помидорки тушим 10 минут ,затем кладем сметану ,солим перчим и сверху на голубцы выкладываем овощи. В духовку на 190градусов. Минут 35-40 .

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук ,морковь парируем ,добавляем капусту тушим минут 10.

Шаг 2.

Выкладываем в чашку и добавляем фарш чеснок и специи

Шаг 3.

Лепим голубцы и обжариваем с 2х сторон до румяной корочки 5–7 минут

Шаг 4.

Выкладываем в форму,для запекания

Шаг 5.

Опять панируем лук ,морковь добавляем томат ,и сметану тушим 10 минут .

Шаг 6.

Выкладываем по верх голубцов

Шаг 7.

Ставим в духовку на 35-40 минут .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.6 кКал	8.53%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	10.7 г	19.11%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	74.6 г	3.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

29.4%

b-car

31.5%

В1

7.8%

4.6%

Холин

6.8%

6.2%

11.1%

2.1%

B12

13.8%

10.1%

9.7%

1.5%

вит.К

18.6%

15.8%

Калий

11.5%

2.9%

64.8%

6.2%

2.5%

12.1%

2.3%

6.8%

2.8%

57%

7.1%

10.9%

15.9%

3.7%

1.2%

16.5%

10.2%

Надежда 18.04.2023 18:09

Ну Вы затейница) читаю заголовок - вот думаю как можно сделать постные голубцы🤔 а потом строчка фарш свинина говядина☺ получается простые ленивые голубцы, которые я очень люблю)))

Ирина 18.04.2023 18:21

Надежда, 😂 да сидела на работе и выдумывала. Что б такого мясного и овощного сделать в одном флаконе .

Надежда 18.04.2023 18:24

Ирина, у Вас очень аппетитные голубцы получились👏👏👏 надо будет тоже сделать такую вкусняшку)))

Ирина 18.04.2023 18:28

Надежда, попробуйте по мне так самое то . И соус всусный .