Котлеты капустные

Калорийность - 110.8 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	400 г
Морковь (Пассерование)	115 г
Чеснок (Пассерование)	6 г
Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Куркума, молотая	2 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	10 г
Манная крупа (Жарка)	20 г
Панировочные сухари с приправами	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Подсолнечное масло	15 г
Яйцо куриное (Жарка)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Капусту отворить в подсоленной воде минут 6 ! На сливочном масле обжарить чеснок ,лук. Натертую морковь ,откинуть на дуршлаг капусту ,перекрутить на мясорубке добавить овощи пассированные ,манку ,соль перец по вкусу ,Яйцо. Слепить котлетки ,обвалять немного в сухарях обжарить на подсолнечном масле .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	6.58%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	75.7 г	3.33%