Ирина
06.12.2022 18:19
Запеканка с тыквой и творогом
Калорийность - 151.1 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог 5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 220 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 120 г |
| Ванилин | 5 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Тыква (Запекание) | 450 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 5 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Смешать творог со 100 гр сметаной и двумя небольшими яйцами
добавить подсластитель у меня стевия в каплях, ванилин и пол порции
крахмала . Можно взять творожную массу обезжиренную. Заранее запечь
тыкву, и немного откладываем в другую чашу в остальную тыкву
добавить 2не больших яйца у меня 2с категория вторую половину
крахмала и несколько капель подсластителя ,и цедру апельсина взбить
. Массы должны быть почти одной консистенции .
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смазанные каплей масла форму выливаем тесто ложкой ,сначала слой
творожной массы затем на нее сверху тыквенной и так до конца
верхний последней ложкой должна быть творожная масса .
Шаг 2.
Можно взять форму 18-20см круглую у меня не было .
Шаг 3.
Делаем рисунок деревянной шпажкой зубочисткой ну или палочкой от
суши 😅 от края к центру треугольничками ,
Шаг 4.
Выпекаем в духовке 45минут но ориентируемся на свою духовку 170
градусов. Затем в оставленную добавить остаток сметаны яйцо и все
взбить должна получится жидкая масса ,
Шаг 5.
Заливаем готовую запеканку этой массой и еще в духовку на минут 20.
Готово открыть дверь духовки дать немного остыть там что б не осела
.
Шаг 6.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.1 кКал | 8.97% | |
| Белки | 11.3 г | 14.87% | |
| Жиры | 7.1 г | 12.68% | |
| Углеводы | 10.1 г | 4.61% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 66.1 г | 2.91% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
24.8%
b-car
15.9%
В1
3.7%
B2
13.9%
Холин
18.6%
B5
13.5%
B6
7.7%
B9
4.2%
B12
21%
C
3.3%
D
6.1%
E
3%
H
17.7%
вит.К
0.7%
PP
13.2%
Калий
8.1%
Ca
9.7%
Si
52.2%
Mg
4.9%
Na
12.8%
P
18.6%
Cl
11.5%
Fe
6.3%
I
5.8%
Co
41.8%
Mn
1.8%
Cu
14.8%
Mo
10.9%
Se
32.5%
F
1.8%
Cr
6.3%
Zn
5.2%
4
15
Ирина
06.12.2022 18:25
Подсластитель у меня такой . В капельках . Это пушка я не
удержалась попробовала . 5 грам нежная и прям очень вкусная . 
Алла
06.12.2022 18:47
Классный и красивый рецептик))Спасибо...Поесть не получается?😭
много яиц🤔220гр.
Римма Ашнина
06.12.2022 18:52
Какая солнечная запеканка,и торта не надо.Люблю все с
тыквой. Взяла себе на вооружение.Очень подробные этапы
приготовления,спасибо.
Ольга Анатольевна
06.12.2022 19:39
ммм...какой интересный рецептик, супер!
Наталья
06.12.2022 19:44
А зачем заливать в конце сметаной с яйцом? Всю красоту закрывать и
лишняя морока.
Ирина
07.12.2022 03:12
Римма
Ашнина, на здоровье это вкусно прям .И лучше тортика точно
,очень нежная .
Зоя
07.12.2022 22:08
Шикарный рецепт .
