Ирина
28.11.2022 17:37
Подлив для Лагмана Мой
Калорийность - 47 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Морковь (Пассерование) | 105 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 110 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 75 г |
| Кабачок (Тушение) | 135 г |
| чесночные стрелки | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 25 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Вода | 1250 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 75 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Время дополнительного приготовления: 25 мин
Описание
Мясо нарезаем кубиками ,поджариваем на масле до румяность , затем
долить воды 80 мл и тушить до готовности . Добавить огонь и
пассировать с мясом лук,морковь ,перец на большом огне , затем
добавить остальные овощи томат и тушим 10 минут на небольшом огне.
Налить воды посолить и тушить минут 10 еще ,добавить зелень
,лавровый лист .чеснок . И еще минуты 3 тушим . Перчим по вкусу .
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо поджариваем с маслом минут 7.налить воды и протушить до
готовности .
Шаг 2.
Добавить овощи и обжарить сначала на большом огне затем на
медленном тушим.
Шаг 3.
Налить воды тушим на медленном огне до готовности овощей ,добавляем
зелень ,чеснок ,лаврушку и еще тушим минут 5.
Шаг 4.
Готово .
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47 кКал | 2.79% | |
| Белки | 3.5 г | 4.61% | |
| Жиры | 2.3 г | 4.11% | |
| Углеводы | 2.9 г | 1.32% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 88.7 г | 3.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
17.3%
b-car
15.1%
В1
7.6%
B2
3.3%
Холин
2.8%
B5
5%
B6
7%
B9
1.1%
B12
2.6%
C
13.3%
D
0.8%
E
5.9%
H
0.5%
вит.К
17.6%
PP
5%
Калий
6.6%
Ca
1.8%
Si
23.3%
Mg
2.9%
Na
6%
P
5.9%
Cl
4.7%
Fe
2.5%
I
0.5%
Co
13.4%
Mn
5.5%
Cu
5.2%
Mo
4.6%
Se
6.5%
F
1.5%
Cr
2.9%
Zn
4.5%
1
2
Надежда
28.11.2022 18:25
Ну как всё вкусно)) хорошо что я поужинала 😊иначе привет
холодильник) сама люблю такие подливки
Новые рецепты
Сырники с геркулесом
185.5
24.1
5.1
10.1
9
Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ
100
4.4
7.6
3.2
6
Карбонара со сливками
244.7
6.2
15
21.1
0
Лучшие рационы
2025-11-16
Калорийность: 1214 кКал
2025-11-16
Калорийность: 1230 кКал
2025-11-21
Калорийность: 1316 кКал
Интересные блоги
