В последнее время на сайте развернулись прямо настоящие баталии, по
вопросам личного питания некоторых людей.... Так как "гадить" в
чужих темах все таки не очень хорошо, то создам я свою и предложу
всем выссказаться на этот счет ) .
Мое мнение насчет вегетерианства и сыроединия - что все это
крайности, если и неопасные, то и не приносящие пользы, в сравнении
(выделяю) со здоровым и рациональным питанием. Ну как говорится это
дело каждого - есть или не есть .... Просто из общения с
большинством этих людей у меня складывается впечатление , что все
они в состоянии крайнего пафоса от самих себя,
всех-таких-правильно-питающихся-в-отличаи-от-вас-невежды..... К
сожалению у меня очень мало достоверной информации (научной) об
этих явлениях, чуть-чуть приоткрывает завесы полу-наука валеология
(это не ирония, она обьединяет довольно много дисциплин, как
научных так и нет), но и она трактует все-таки это в несколько
другой композиции, без крайностей. Вообщем , а что вам известно об
этом ?..................
В частности по тем кто восстанавливается после, например, операций.
Вред недостатка аминокислот/белков/жиров доказан опытным и теоретическим путем.
Интуитивно очевидно, что человеку необходимы животные жиры/белок/аминокислоты.
Что касается веганства/сыроедения/другого мракобесия, то до сих пор нет никаких(!) официальных данных о пользе подобных ..мм.. экспериментов. Зато есть данные о вреде.
Справедливости ради стоит отметить что веган/сыроед обычно здоровее среднестатистического гамбургерожуя колозапивателя, что и создает впечатление о том, что этот образ жизни полезен.
Более адекватные веганы поясняют свою позицию жалостью к животным, четко понимая, что с точки зрения диетологии они неправы. Сыроеды, в большинстве своем, мракобесы и свою позицию обычно аргументируют лютой хренью. Они исходят из позиции, что человек похож более на травоядную зверушку, оттого от мяса он неизменно заболеет и умрет. И вообще, в дикой природе картошку не варят и нам не надо, человек- дитя природы, фигли. Совершенно очевидные вещи о том, что человеческая пищеварительная система и метаболизм формировались по своим законам, а не по законом, которые свойственны, скажем корове, никого не смущает. Именно поэтому у нас есть ферменты, предназначенные для переваривания мяса, молока и т.д. Что предполагает. что это нормальная, свойственная человеку еда.
Сложно всерьез воспринимать утверждения, что если человек на, условно, корову похож более, чем на условно, тигра, то он должен перенять пищевые привычки коровы и отказаться от своих собственных.
Еще большее недоумение вызывают люди, которые в это верят.