Песто

Калорийность - 296.4 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 27.9 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Базилик, свежий	100 г
Оливковое масло	45 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	6 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 1 мин

Описание

Этот соус я сделала максимально низкокалорийный и при этом максимально настоящий песто. Он конечно тоже калорийный, но его ведь достаточно совсем немного чтобы было очень вкусно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порубить базилик и чеснок и натереть сыр. Сыр не обязательно пармезан, можно грана подана или литовский джюгас. Любой пахучий твёрдый сыр

Шаг 2.

Сложить в чашу, добавить масло. Соль перец по-вашему вкусу. Блендер на маленькую порцию лучше использовать погружной

Шаг 3.

Взбиваем в блендере. У меня стационарный, несколько раз пришлось перемешать, если совсем не взбивает добавьте чуток воды (столовую ложку или две). Готово. Если кто не знает с чем есть, намазывайте на кружки помидора. У меня он так в общем и улетает))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.4 кКал	17.6%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	27.9 г	49.82%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	55.2 г	2.43%