Дневник питания за 02.09.2020

Очень люблю паштет из говяжьей печени. Как оказалось но очень полезный. Дети не любят печенку но мой домашний паштет они просто обожают. Когда пришла домой с базара и сообщила им что сегодня буду готовить паштет сколько радости было. И через 5 минут начали забегать на кухню ну что мам готов паштет?))))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Смородина черная	25	11	0.3	0.1	1.8
Малина	14	6.4	0.1	0.1	1.2
Простокваша 2,5% жирности	110	58.3	3.2	2.8	4.5
Груша	78	36.7	0.3	0.2	8
Банан	8	7.7	0.1	0	1.7
Овсяные хлопья "геркулес"	50	176	6.2	3.1	30.9
Вода	500	0	0	0	0
Итого	1285	296	10	6	48

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Жарка)	78	74.4	16.9	0.6	0.3
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)	26	62.9	2.1	0.7	12
Огурец грунтовый	65	9.1	0.5	0.1	1.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Итого	179	221	19	9	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачок (Жарка)	150	31	0.8	0.4	5.8
Простокваша 2,5% жирности	50	26.5	1.5	1.3	2.1
Зелень кориандра (кинза), сырая	30	6.9	0.6	0.2	0.3
Чеснок	4	6	0.3	0	1.2
Льняное масло холодного отжима	10	88.4	0	10	0
Ессентуки №4	100	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	85	134.9	10.9	9.9	0.6
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	60	180.1	6.5	0.8	36.8
Кресс-салат	30	9.6	0.8	0.2	1.3
Вода	500	0	0	0	0
Итого	1019	483	21	22	48

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачок (Жарка)	300	61.9	1.7	0.8	11.6
Простокваша 2,5% жирности	50	26.5	1.5	1.3	2.1
Зелень кориандра (кинза), сырая	10	2.3	0.2	0.1	0.1
Чеснок	4	6	0.3	0	1.2
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Паштет из печени домашний	118	315.1	25.4	19.2	9.7
Итого	488	456	29	26	24
Итого за день	2971	1457	80	65	134

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Татьяна №17 03.09.2020 17:04

А рецепт паштета и хде? Дарю цветочек

Алёна 03.09.2020 17:09

Ага, где рецепт паштета ? Подмигиваю

я очень люблю печень, поэтому проверенные вкусные рецепты будут как раз кстати !

Asya 03.09.2020 17:46

О, паштет это вкусняха

Innосhkin 03.09.2020 17:50

Поддерживаю: очень нужен такой рецептик. Ждем!!!

Моя❤️Ми 03.09.2020 18:33

Татьяна Смирнова, рецепт очень прост
600 грамм печени у меня говяжья
Очистить от пленки поставить вариться как закипит снять пенку посолить добавить 1 большую луковицу пол пучка кинзы пол пучка укропа( можно зелень не добавлять)
Варить 25-30 минут
Переложить сваренную печень в чашу блендера добавить туда свареный лук 80 грамм сливочного масла взбить блендером если паштет получился очень густым добавить бульон где он варился. Обычно добавляю 70 мл бульона. Хорошо проблендерить. Добавить специи по желанию и вкусу. Убрать в стеклянный ланчик в холодильник. Но мы не дожидается пока он остынет и тепленький мажем на хлеб или хлебец.
Можно добавить больше сливочного масла тогда паштет получается ещё нежнее. Но так как сейчас слежу за калориями то готовлю с меньшим количеством масла

Виктория 03.09.2020 19:06

Алёна, люблю печеночный салат. На растительном масле обжарить маслята или другие трубчатые грибы, но шампиньоны тоже пойдут, добавить морковь и лук репчатый, тоже обжарить. На второй сковороде обжарить печень, куриную быстрей всего, естественно. Масло отжать, если в большом количестве жарили, я умудряюсь всего 2 ложки задействовать на весь салат, но сковородки у меня с покрытием. Смешать, добавить фасоль красную и огурцы-корнишоны, которые острые очень, с уксусом и очень хрустящие. Заправлять, в оригинале, майонезом, но я перестала, хватает масла, на котором жарили. Очень вкусный, если теплый, но, если холодный, то желательно постоять целую ночь, пропитаться. В целом, у него очень хороший состав и полезность получаются.
По пропорциям, 500 грамм печени, 300 грамм грибов, по 100 грамм лука, моркови, огурцов, 200 фасоли. Примерно так. Но пропорции, естественно, по вкусу можно менять.

Алёна 03.09.2020 23:17

Виктория, спасибо большое, интересное сочетание, предполагаю, что вкусно будет, обязательно попробую приготовить 🤗

Татьяна №17 04.09.2020 07:12

Моя❤️Ми, спасибо,спасибо,спасибо!Уже чувствую,что вкусно!И пользительно! Дарю цветочек

Виктория 04.09.2020 08:24

Алёна, пожалуйста. Попробуйте. Ещё интересно печень в фольге запекать, тоже все просто, печень, опять же, куриную 100 граммов быстрее и легче всего, на смазанный лист фольги, сверху обжаренные же грибы с луком, опять же, любые, граммов 50, и немного полить сметаной 20 граммов примерно, специи и соль по вкусу. Завернуть как бы в мешочек. 25 минут и готово. Развернуть, посыпать 20 граммами сыра и дать сметане и сыру зарумяниться. Есть можно прямо оттуда. И на праздничный стол неплохо кстати, если все едят.