Дневник питания и тренировок за 30.01.2013

Епт, у меня что один из лучших рационов недели?

ага, неплохой test получился

Привет, гуру. Это, в том числе, и тебе спасибо. А что с цинком делать?

Привет! Да я-то тут причём, это МЗРу спасибо, там всё есть.
Что там продукты-лидеры про цинк говорят? Печень, говядина, баранина, сыр... Отруби ржаные, кстати, из малокалорийного

Смотрела, конечно же. Печень я вообще есть не могу, а стрескать 150 гр семечек  или 300 гр сыра - по жирам я вылезу за свою 30 гр норму раз в 5). Отруби в таких количествах не осилить, больше 15 грамм - кишечнику вредно.

Я вот и подумала, мож я не знаю секрета какого-то. Раньше фолиевую, которой, разумеется, не хватает, докидывала таблетками. Ну и думала, что это все все равно не усвоиться. А потом выяснила, что у искусственной фолиевой биодоступность выше. Теперь спокойна.

Так, может, и с цинком как-нибудь так - есть впотлне себе альтернативы? *с надеждой*

мне нравится выпить чашечку какао и кстати для "предупреждения" преждевременного старения кожи он очень важен

А откуда такой жёсткое ограничение по жирам взялось? 30 грамм для здоровья вообще не айс!

Польза жиров в том, что их присутствие активирует действие гормонов радости. Эти гормоны не могут работать без жиров, цинка, витамина С. Я думаю, что именно потому девушки, сидящие на жесткой диете без жиров, так частро срываются - жить-то без радости невозможно.
Так что поддерживаю Оксану. Да и ИМТ вполне позволяет, по-моему, сбрасывать вес уже нельзя.

Теперь о цинке. Курочка по зернышку клюет, так что и цинк можно попробовать набрать, но придется очень много расходовать энергии.
Особенно много цинка в устрицах - в 100г 59.2 мг.
Примерно 0,25 мг цинка в расчёте на 1 кг массы содержится в яблоках, апельсинах, лимонах, инжире, грейпфруте, зеленых овощах. Бедны цинком большинство овощей и фруктов. Это обстоятельство сказывается на вегетарианцах, которые очень часто страдают от недостатка в организме цинка.
В 1 кг меда содержится 0,31 мг цинка. Содержится цинк в такой же пропорции в большинстве овощей, мясе большинства морских рыб, постной говядине, молоке, рисе, свекле, сельдере, спарже, томатах, редьке, картофеле, хлебе.
Примерно от 8 до 20 мг на 1 кг массы цинк содержат некоторые зерновые культуры, дрожжи, чеснок, лук, неочищенный рис, яйца.
От 20 до 50 мг на 1 кг массы — овсяная и ячменная мука, патока, какао, яичный желток, мясо цыплят и кроликов, орехи, фасоль, горох, чечевица, зеленый чай, сушеные дрожжи, кальмары.
От 30 до 85 мг на 1 кг массы — говяжья печень и мясо некоторых видов рыб. Угри вареные - 12.1 мг на 100 г.
Огромное количество цинка, от 130 до 202 мг на 1 кг массы, содержат пшеничные отруби и проросшие пшеничные зерна, тыквенные семечки и семена подсолнечника.

Кстати, из продуктов питания усваивается лишь 20-30% от того, что там есть.

Рекомендуемая суточная норма цинка:
Женщины от 19 до 51 года – 10-15 мг,
Женщины от 51 года – 10-15 мг,
Беременные женщины – 15 мг,
Кормящие женщины - 19 мг.

Ого! Прям энциклопедическая информация!
Только с постной говядиной непонятно. В ней вроде содержится 3,2 мг на 100 грамм, а не 0,31 на килограмм.

Шоб подкожные жиры горели, а на прессе появились вожделенные кубики, трицепс обозначился и прочее. Я все равно за него регулярно вылажу 33-35 гр, но 40 г жира не вылажу никогда.
У меня ж там совсем другие настройки - белка 115, жира 30, остаток на углеводы.

Насчет не айса. Программа рекомендует от 30 до 50, я в этой норме.
Недостаток жира плох не сам по себе, а отсутствием омегакислот и витамина Е. С витамином Е порядок, рыбу ем, тут все вроде ок.

Вот чего-чего, а нормы мне держать несложно, от недостатка радости не страдаю, не срываюсь, на конфеты и майонезы смотрю равнодушно.

Единственное, с чем тяжеловато было -   колбасой и жареным мясом. Но тоже отказалась. Вроде особо не мучаюсь.

Да и я ж не худею, а наоборот массу набираю. Правда, мышечную, а не жировую. Поэтому жиров стараюсь не есть.

Ого. Устрицы мне откровенно не по возможностям в каждодневный рацион.

Да и фишка с цинком такая, что он участвует в работе мышц. Те, при физнагрузке его больше надо.

Ну, я его добиваю оксидом цинка в пивных дрожжах. Но хотелось бы все-таки побольше в рацион.

>Кстати, из продуктов питания усваивается лишь 20-30% от того, что там есть.
Отета, кстати, непонятно.
Те, что получается, если мне в день надо, например 100 единиц какого-то элемента, то с с едой его надо наедать 300-500?

Да, наверное, ошибка в единицах измерения(0, 31 г, а не мг). иначе получается, что на норму в 12 мг надо будет съедать 38 кг говядины в день только ради цинка)

Как это ты мышечную массу набираешь на дефицитном рационе?
А фотку свою не покажешь?

Про усвоение цинка из пищи прочла, что его суточная норма 15 мг установлена уже с учётом его биодоступности 20-30%

блин.. народ, читаю вас и офигеваю, вот это вы спецы.......такие детали сечете....

Да они не просто спецы , а акулы уже))))