Блог Tvili

Tvili

Блог Кулинарная книга База продуктов

Tvili

30.09.2020 20:49

Tvili

19.08.2020 14:56

Овсяноблин с инжиром и сыром

Калорийность - 176.6 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 7 г; углеводы - 20.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Кефир 1% жирности (Запекание)	40 г
Инжир	3 Штука
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	40 г
Мед пчелиный	1 Чайная ложка ("...

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Мммм, обожаю инжир. И в сезон нужно приготовить что то вкусненькое, а тут еще и сыр козий был, правда, в ингредиентах указала фету, т.к. в основной базе козий не нашла( и выбрала более подходящий по БЖУ. Хотя с фетой тоже отличное будет сочетание, а так же с моцареллой или адыгейским, в общем любой мягкий молодой сыр.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Соединяем геркулес, яйцо и кефир. Так же разогреваем гриль или духовку 220°С.

Шаг 2.

Выливаем "тесто" на сковороду и жарим блинчик на среднем огне. Я делаю на холодной сковороде без масла, если вы в своей сковороде не уверены, предварительно смажьте маслом и не забудьте учесть его калорийность.

Шаг 3.

Пока овсяноблин готовиться, режим инжир пластинами или тонкими дольками (кому как нравится).

Шаг 4.

На готовый овсяноблин выкладываем инжир, сверху кусочки сыра, как писала выше у меня был козий.
Поливаем медом.
И под гриль минут на 5.

Шаг 5.

Ждем пока сыр политый медом подрумянится. Достаем, присыпаем базиликом или мятой и наслаждаемся.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.6 кКал	10.49%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	20.4 г	9.32%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	60.3 г	2.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.3%

b-car

0.7%

В1

9.9%

16.3%

Холин

12.5%

16.5%

10.4%

4.1%

B12

13.7%

1.3%

4.9%

15.4%

вит.К

2.5%

10.3%

Калий

8.4%

13.7%

78.7%

9.3%

17.9%

21%

2.6%

15.5%

5.8%

35.4%

35.1%

13.4%

7.5%

24.3%

0.7%

13%

11.1%

Tvili

13.08.2020 10:14

Калорийность алкоголя при тепловой обработке

Когда вчера готовила кролика, для вкуса добавила белое сухое вино, и задалась вопросом, а стоит ли считать калорийность вина, если при тепловой обработке алкоголь испаряется, ведь уровень калорийности алкоголя зависит от крепости напитка. И если все же считать, то может учитывать только содержащиеся БЖУ, а спирты нет?

Tvili

06.08.2020 11:08

Встала на мостик

Ура, товарищи! После 2,5 месяцев самостоятельных тренировок, вчера это свершилось, я встала на мостик Танцую

. Если честно, даже неожиданно было. Идея в голову ударила во время карантина. Думала это будет постепенно, а тут раз и полностью оттолкнулась)) Я уж начала сомневаться в успехе своих намерений, но продолжала упорно делать начатое. Правда его еще шлифовать и больше прогибаться подводя руки ближе к стопам, буду трудиться дальше Тренируюсь

Не бросайте начатое, главное все делать правильно, и тогда все получится!!!

Tvili

23.07.2020 13:55

Куда исчезают калории из крупы?

Я вот все не могу понять куда уходит калорийность крупы при готовке БЕЗ слива. Когда со сливом калорийность уходит, здесь все ясно, а без слива куда калории из кастрюли испаряются или они в воде растворяются? Рассмотрим на примере 3 круп:
1) Рис белый, крупа рисовая - без обработки 333 ккал, если выбрать вид обработки "варка без слива вязкая", то калорийность становится 330, а если "варка без слива рассыпчатая", то и того меньше 326 ккал.
2) Перловая крупа - без обработки 315 ккал, "варка без слива вязкая" 312 ккал, а если "варка без слива рассыпчатая" 309 ккал
3) Гречневая крупа ядрица - без обработки 308 ккал, "варка без слива вязкая", то калорийность становится 305 ккал, а если "варка без слива рассыпчатая" 302 ккал.
И так все крупы пшенка, кукурузная, ячневая и т.д. Куда исчезают калории??? Надо подумать

Tvili

15.07.2020 16:04

Шоколадные сырники

Калорийность - 168.8 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 8 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% [ВкусВилл]	255 г
Яйцо куриное	61 г
Хлопья Овсяные Быстрого Приготовления [Селяночка]	8 г
Эритрит [Fit Parad]	11 г
Какао-порошок алкализованный	3 г
Кокосовое Масло [Delicato]	3 г
Финиковый Сироп [Bite]	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Захотелось на полдник вкусненького)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог с яйцом размять вилкой. Я предварительно творог всегда протираю через сито, но этот был довольно однородный, я и не стала. Добавить хлопья (1 ст.л.), эритрит (1 ст.л.), какао (1 ч.л.) и хорошо перемешать.

Шаг 2.

Из полученной массы формируем шарики. Горячую сковороду смазываем кокосовым маслом, выкладываем на нее приплюснутые творожные шарики и жарим.

Шаг 3.

Кушайте с чем душа пожелает. Моя пожелала с финиковым сиропом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.8 кКал	10.02%
	Белки	17.2 г	22.63%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Tvili

03.07.2020 23:50

Удивительное рядом

Как так? За три месяца, как взяла себя снова в руки, из которых калории считаю 2 месяца. Уменьшились объемы: ноги 2,5 и 3 см (да вот так не равномерно С улыбкой

), талия 3 см, нижняя талия 3,5 см, бедра 3,5 см, руки 1,5 см. По одежде ощутимо очень. Отлично! Вчера впервые после карантина пошла в тренажерный зал и встала там на весы, которые показали, что КГ ОСТАЛИСЬ ПРЕЖНИМИ Удивленно

Это как? Я конечно за весами никогда не гонюсь, ориентир всегда на объемы, взвешиваюсь раз в 1,5-2 месяца из любопытства или когда спрашивают сколько вешу. Вчера взвесилась что бы подкорректировать настройки в дневнике питания. А как оказалось ничего и не нужно корректировать. А как так??? Кто что думает и умное скажет?