Незаменимый продукт для веганов Благодаря богатом...

Незаменимый продукт для веганов

Благодаря богатому составу крупы киноа польза при регулярном употреблении проявляется достаточно быстро. Рисовая лебеда является идеальным продуктом для веганов, так как способна полноценно заменить мясной белок. Она содержит в два раза больше белка (в 100 граммах крупы – 15 грамм белка), чем рис и ячмень. Также она превосходит другие крупы по содержанию клетчатки (10-16 грамм на 100 грамм продукта), антиоксидантов и фолиевой кислоты. Помимо вышеперечисленного, в ее составе есть витамины (Е, группы В), все незаменимые аминокислоты, медленные углеводы, полезные жиры, сапонины, флавоноиды, кверцитин, кемпферол, минеральные элементы. Одна порция крупы способна обеспечить организм суточной дозой кальция, калия, магния, меди.

https://elementaree.ru/blog/science/kinoa-poleznye-svojstva-i-vred