Дневник питания за 15.02.2025

Мы сегодня пришли в 9 вечера и сели ужинать.

А как вы едите икру минтая, если без хлеба и прочих углеводов? Просто ложечкой?
Иногда бывает хочется икры минтая, но на что бы ее намазать? Я для этих целей в морозилке тонкий лаваш держу или тонко порезанный багет. А когда безуглеводка, то как?

Татьяна Сысуева, на крутое яйцо!

Татьяна Сысуева,просто так. И мужа приучила.Я С ВОЛГО-ДОНА.Привыкла икру с рыбы вяленной есть

Madcow,вот и я в 2 часа засунула курицу с грибами в духовку и уехала.А потом жалко стало убирать-люблю свежую еду.

Ирина Макс, точно 👍. Мне такой вариант в голову не приходил. Закину к себе в копилку. Не всегда хочется хлебный вариант.

Татьяна Сысуева, можно ещё на сыр или сало несолёное.

Ирина Макс, если на несолкгый адыгейский какой-нибудь... А сало не, не мой продукт от слова совсем. Не люблю. Хотя говорят 15 гр в день полезно и все такое, а я не люблю. Я зато печень трески люблю, каждый день по 8-15 гр ем

Татьяна Сысуева, можно же кето-хлеб сделать. Три минуты в микроволновке и булки на любой ореховой муке или семечковой готовы.

MaxLi - Юлия, вот! Муж с ним ест. Я разные лелаю: с майонезом, с тахини без муки, с льняной и сметаной

Елена Петрова, как рыбки сушеной захотелось!!!

Елена Петрова, я тоже разные делаю. Смешиваю молотые семена или орехи. Тахини мне не нравится, как смешивается. Мне легче кунжут перемолоть.

MaxLi - Юлия, ну у меня тахини банка на столе, свежая, жидковатая, я с яйцами быстро венчиком. Если много делаю то погружным блендером

MaxLi - Юлия, и как потом эту смесь употребляете?
Мне ни тахини, ни урбеч, ни прочие пасты чет никак не заходят.
В идеале хочу кето-казинаки, но тратить аллюлозу жаба давит.

Снеж, прошлая банка была гуще и так до конца и не использава. Но добавляла в халву , когда делала. Но хлеб все-таки с нее вкусный

Ого, старайтесь так нк делать, а то можно и налопотася всего подряд🙏

Снеж, булочки готовлю .
Чесночные солёные: На 35-40 грамм молотых семян/орехов одно крупное яйцо, около 2,5 г соды гашу уксусом. Добавляю соль 1 г, сухой чеснок щепотку, майонез граммов 20-30. Перемешиваю тщательно. И на три-пять минут в микроволновку. Если с овощами делаю, (как пирог с капустой), то на пять минут ставлю в силиконовой форме (смазываю форму предварительно). Если без овощей, то за три минуты пышная чесночная булка готова. Это мне ровно на один приём к кофе или к чаю.

Если сладкий вариант, то делаю на архате или аллюлозе. Они порошковые. Вмешиваю грамм 10 на одну сладкую булку. Чеснок, соль и майонез в таком случае не добавляю. Могу вмешать немного растопленного кокосового масла или масла авокадо - граммов 10-15 (их можно нагревать), чтобы были кето-пропорции с нужным количеством жиров. Сверху посыпаю кунжутом и архатом (или аллюлозой). Трёх-3,5 минут достаточно для запекания. Раньше в старой микре запекала быстрее. Сейчас купили новую, она менее мощная. Поэтому ставлю чуть подольше.