Дневник питания за 19.09.2024

Не знаю, где вы живёте, но мы озимый чеснок сажаем в начале октября, уже не первый год, всегда отличный чеснок

Катерина, Катя, есть просьба! Пожалуйста писали 1 зубочек 21 сентября. Остальной как привыкла. На следующий год отпишешься. Не тяжело? В Волгоградской обл всегда сажали на покров( 14 октября) тут сажают 7-14 октября. Я же 2 года назад ( насмотрелась Процветок) Посадила 15 сентября. Урожай был крупнее в 2 раза. В прошлом году замешкалась 20 сентября посадила .Летом выкопала не самые крупные 135 гр.

Елена Петрова, посадила от луковиц 150 гр

Зелёные щи, ой вкуснятина

Я всегда сажаю в начале октября, потому что в саратовской области долго тёплая погода сохраняется, и конечно не нужно, чтобы чеснок пророс

Катерина, Катя повторяю. Посади в субботу 1 зубок. Я знаю какая у вас погода. И даже если он прорастет, дождись следующего лета и сравни результаты

Елена Петрова, интересно, попробую 🤔

Катерина, да. Правильно. Мне кажется ещё рановато

Елена Петрова, мне тоже интересно

Надо попробовать посадить 21 сент,мы тоже попозже садим, но  у нас лунки готовы к посадке

Елена Петрова, жаль, огорода не имею... 😉 а чеснок очень уважаю и покупаю 😛

Галин@, неправильно) в любом случае я за эксперименты и 1 зубком можно пожертвовать))) Я тоже первый раз боялась. Можно вообще выделить клочок земли и 1 раз в неделю Туда по зубку , потом остальной как всегда и при уборке посмотреть какой лучше в итоге окажется

Инна -28, во! И через неделю еше 1 ( я сверху написала) и так вычислить какой лучше откажется. По мне вообще скучно стандартно в огороде всё делать , как и на кухне. Проще возможно, но как же творить? 😜

Виля, муж со мной только начал приучаться, до 40 лет не ел. Правда он не всём идёт.

Елена Петрова, конечно попробую,садила всегда мало чеснока, а в этом году много катала всяких приправ и аджик и пришлось на рынке брать, цена разозлила к хорошему по качеству чесноку и на поганой метле не подъехать... взяла 4 кг на посадку крымского, вроде сорт Любаша, попробую, надо еще без стрелки  весеннего посадить...

Доброго дня,  зелёные щи, так  заманчиво, но кто бы приготовил, с новым днём, успехов

Инна -28, вот я такого без стрелки никогда не сажала

Алин@, самый лёгкий суп, главное чтобы щавель ьыл

Елена Петрова,щавель мне нельзя, можно попробовать из пекинской капусты и зелени укропа, петрушки

Алин@, крапиву тоже? Сейчас много молодой

Алин@, я думаю с пекинки не то будет

Елена Петрова,Да , вы правы, насчет пекинки, крапиву мне нельзя тогда немного свежей, молодой капусты

Лена, у вас есть рецепт тирамису в кулинарной книге? не жирный, по легче для внучки

Елена Петрова, Добрый день!   О, как интересно. Я тоже всегда позже чеснок сажаю. Нужно обязательно провести эксперемент, прям завтра и посажу чуть-чуть, для сравнения.

Алин@, я поищу не жирный и кину вам

Элли, правильно

Алин@, вам с савоярди или сами будете печь корж?

Алин@, если не откроется вот рецепт ЛЕНА ПП с ютуба Для бисквита:
▪️ Овсяная мука - 50 г. (для Кето и lchf варианта это кол-во можно заменить на миндальную)
▪️ Миндальная мука - 40 г.
▪️ Яйцо куриное - 4 шт.
▪️ Подсластитель эритрит - 40 г. (1 г. которого = 0,7 г. сахара, это объемный подсластитель, который заменяет при взбивании сахар и помогает немного стабилизировать белки и получить более пышный бисквит, а также получить более приятную сладость в сочетании с интенсивными подсластителями, например, на стевии и сукралозе)
▪️ Подсластитель интенсивный не объемный  (у меня 2 г. Фитпарада №7, который в 5 раз слаще сахара, если нет эритрита можно использовать только его)
▪️ Разрыхлитель - 4 г. (~ 1 ч. ложка с горкой)
▪️ Ваниль/ванилин - по вкусу и желанию
▪️ Соль – щепотка

Для пропитки бисквита (у меня ушло 200 мл. заваренного кофе):
▪️ Кофе молотый – 7 г. (~ 1 ст. ложка с горкой)
▪️ Вода – 200-250 мл.
▪️ Подсластитель по вкусу

Для крема:
▪️ Сыр рикотта - 750 г. (для Кето и lchf можно заменить на маскарпоне с жирными сливками вместо молока и крахмала)
▪️ Молоко - 230 мл. (у меня 2,5% жирности)
▪️ Крахмал кукурузный - 15 г.
▪️ Подсластитель по вкусу (у меня 40 г. эритрита + 2 г. Фитпарада №7, можно заменить на любой сыпучий подсластитель)

Для украшения:
▪️ Какао - по вкусу

❗️ делала из разных видов муки и её сочетаний: только с миндальной, с цельнозерновой пшеничной, с овсяной, больше всего понравилось именно сочетание миндальной и овсяной муки
❗️ Ингредиентов для крема можно взять и меньше, ~ 1/3 от всего крема у меня ушло на верхнее массивное украшение, прослойку между коржами тоже можно сделать потоньше, но лично мне нравится, когда крема много

можно сахар вместо подсластителей

Алин@, а это фальшивый и легкий тирамису

Елена Петрова, спасибо, вы сами печёте коржи и крем делайте, наверное не потяну на такой, может с печеньем и крем как вы пишите легкий, попробую , внучка попросила тирамису, а ей жирное нельзя, мы теперь на диете, хорошего вечера💞🍀💐

Елена Петрова, он вкусный и долго лежит, садится весной