Дневник питания за 19.09.2023

Какая красота🤗🤗🤗

ЕЛЕНА, главное ни грамма сахара и никакой муки.

А рецепт есть?)

Даже на картинке вкусно

Рулет супер! Аж слюни потекли))

Лена в своём хобби, хоть и без духовки👋👋👋

ЕЛЕНА, https://youtu.be/7ztynuczcJ8?si=4XXiQNAkjLkY3KTx примерно так. Только у меня крем творожный сыр и сливки

Выглядит аппетитно. 

Лена,супер,только,что из микроволновки кето чизкейк ела - творожок оставался,туда на глаз миндальной муки,горького шоколада,1  яйцо и какао,ложка две сливок +сахзам - 3 минуты импульсами  и вуаля,шоколадное лакомство готово - но вот рулет такой ,как у вас очень хочу попробовать,но у меня почти крякнула микроволновка(((нужно новую искать.

Ira Ivanova, так в духовке он по мне вкуснее и быстрее. 20 мин и порядок

Елена Петрова, спасибо и крем как делать (чтобы кето было)?

Jedi, крем чиз. То бишь взбиваете творожно сливочный сыр и сливки 30-35процентов.пропорции от 1 к 1 если понежнее до 2 сыра 1 сливок чтобы поплотнее и добавить по желанию стевию или другой подсластитель.обязатнльно всё из холодильника!

Елена Петрова, если нет сливок, то берете масло 82 процент а и сыр. Тут наоборот всё комнатной темпы. Сначала масло взбить 4-5 мин потом добавить сыр и пару минут вместе с сахаром. На 2 сыра одну Часть масла

Елена Петрова, FitParad не пробовали?
Не слышали про версию, что мозг при вкусе сладкого может готовиться к инуслину ? (не знаю не проверял через тесты опытным путем))))

Как же красиов выглядит фото)))

Jedi, фит парад пробовала лет 7 назад- мне не зашло. А вообще у меня сах. диабет 2 типа был 11 лет и даже когда бросила есть сахар и сладкую выпечку( а я кондитер бывший, представляете как мне это было тяжело) сахар держался 8-11.Но после того как села на Кето, он упал. И после 14 мес Кето с редкими выходами, больше не вернулся. 4 месяца без Кето : набрала вес с 63 до 70,даже сладкое иногда ела, но!!! Сахар больше 6 ни разу не поднялся.Сейчас я пытаюсь балансировать между низкоуглеводным питанием и обычным. И мне стали чужеродными крупы и картошка. Жарю грибы откладываю себе, а мужу добавляю картошку. В оливье заменяю картошку авокадо, в селедке под шубой сыром , пюре из цветной капусты. Корень сельдерея жареный вкуснее чем картошка во фритюре. Да и сах. диабет у меня не от переедания сладостей, а от мучного + панкреатит и гастродуоденит были с 14 лет. Сейчас приступов не бывает, хоть ем много жирного

Елена Петрова, Молодец ,отказаться от сахара и картошки совсем, вот сила воли .Как мне это надо,а не могу. А рулет красивый очень ,рука кондитера чувствуется.

Елена Петрова, вдохновляете своей историей; всех благ вам и всем

Баба Зоя,это первое время,а потом понимаешь,что зря предкам "взращивание картохи "навязали. Просто отвыкаешь и всё. Вот от мяса я никогда не смогла бы отвыкнуть

Елена Петрова,Лена,а я в оливье отварной в микроволновке корень сельдерея - мне вкуснее,чем с картошкой,в шубе поменяла на баклажаны - но по вашему совету попробую с сыром,пюре из цветной капусты с соленым огуречком - заменяет картофельное .Сейчас,сорвалась на фруктах и сразу +3 кг,давление пустилось в скачь,может еще и корона накрыла,но все равно,кето и близкое к нему - рулит.Сыто,вкусно ,не очень напряжно.Я сахзамы использую - у меня набор всех аллюлоза(но только для десертов купила сейчас- так не зашла)эритрит,стевиозид,фитпарад 7  и сладкая стевия - в двух последних меня смущает сукралоза - хотя по сладости и вкусности самые вкусные - особенно во взбитых сливках,муссах .Пока болеется - хочется всего вкусного,НО сейчас ставила яблоки на яблочный уксус - в своих традициях,с каждого шкурку срезала и пробовала - мне все и антоновка и неизвестное  красненькое - были через чур сладкие,сейчас сорвало башню на грибы)))Муж вчера вечером даже сказал хватит - на что я ему сказала,что ему это деликатес,а мне гарнир и почти всю сковородочку умяла.Ну нравятся мне грибы,хоть тресни.Побегу опенки мариновать,вчера принесли муж попросил пару баночек ему сделать.

Ira Ivanova,один в один.Тоже муж ругается за грибы.Слишком много в этом году было

Елена Петрова,Я по-моему у Берга слышала,что 18 гр грибов в день  снижает риск рака груди - по-моему на 20или 30%.Промелькнула в голове - организм не зря ест грибы литрами))сам знает,что ему надо,вот объелся яблок и уже не могу есть - очень сладкими кажутся ,даже антоновка,так выйду поклюю малинки,клубнички,4 виноградинки и хватит,сегодня яблоки еще не ела,ждала улететь за грибами,но что-то пока не получается,нарвала фасоли спаржевой почти ведро - в раздумьях что бы сотворить - в морозилке все - нет места от слова совсем - остаются только банки - ноее или как огурцы квашеные сделать - один год сделала три литра - рецепт по-моему армянский - турша назывался,но осилила только литр,компанию больше мне никто не составил.Сейчас думаю в легком маринаде или в томатах закатать,я не очень люблю закусочные варианты,мне бы в сливках,да масле сливочном.Вот копаюсь ищу рецепт.Все же с уксусом,а спаржевую с уксусом,даже яблочным - пока не представляю.Наверное ,как маринованные огурцы будут.Сын еще попросил закатать соус томатный без базилика,как то сделала сейчас и тоже мне вкус плоским показался,хотя в отдельной кастрюльке вываривала базилик и прованские травы на жидкости из томата,что бы влить в соус через ситечку,но все равно - не было такого вау эффекта,может корона все еще плющит,неделю шея на бекрень при повороте стреляет в голову с ружья прямо,не могу пока понять,когда отпустит.

Ira Ivanova,я грибы всегда любила.А вот на счёт рака-все кто худые или долго кормили грудью(следовательно грудь висит) и те у кого 1-2 размер не предрасположены к раку груди.Так что мне по любому не грозит хотя бы это.Ира.вот что-то с утра хотела у тебя спросить и сейчас забыла.Вспомню в личку постучусь