Для приготовления крекеров нам понадобится:
муки высшего сорта - 90 г;
сливочного масла - 15 г;
зелени сушенной или свежей - 1 ст.л.;
томат паста или сок томатный -1 ст.л.;
молотого перца - 1\4 ч.л.;
холодной воды - 2 ст.л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соли крупной - 1 ч.л
Муку просеять, масло комнатной температуры порезать на кусочки и
смешать с мукой, сделать крошку.
Добавить нарезанную зелень, черный перец, соли и томатную пасту.
Влить воду. Замесить тесто.Тесто месить быстро минут 5.
Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 15
минут.
Охлажденное тесто достать и раскатать, с помощью формочки вырезать
печенье, смазать взбитым яйцом и отправить в предварительно
разогретую духовку (180-190 градусов) на 15 минут.