Nyushiki

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nyushiki

10.01.2021 23:05

Печенье на белках

Калорийность - 490.3 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 25.3 г; углеводы - 51.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Запекание)	98 г
Сахар, коричневый	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сок лимонный	3 г
Миндаль	65 г
Клюква сушеная, подслащенная	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Иногда можно побаловать себя сладостями С улыбкой

Сахара, кстати, в рецепт можно было бы добавить и меньше. Главное, чтобы белки взбились.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Начинаем взбивать белки, добавив щепотку соли. Затем, когда рена будет уже достаточно крепкая, постепенно добавляем сахар. И в конце лимонный сок.

Шаг 2.

Орехи и клюкву перемалываем в блендере в среднюю крошку. Можно порубить ножом. Вместо миндаля и клюквы можно использовать любые орехи и сухофрукты. Можно добавить капли шоколада.

Шаг 3.

Аккуратно перемешиваем орехи с белками.

Шаг 4.

Выкладываем кругляшки на пергаментную бумагу.

Шаг 5.

Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут. Затем выключить духовку и оставить печенье в духовке часа на два.

Шаг 6.

Печенье достаточно калорийное. Держим себя в руках Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	490.3 кКал	29.12%
	Белки	16.2 г	21.32%
	Жиры	25.3 г	45.18%
	Углеводы	51.5 г	23.52%
	Пищевые волокна	4.4 г	22%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.3%

В1

8.1%

40.8%

Холин

10.4%

7.8%

8.3%

4.9%

B12

1.8%

1.7%

79.2%

13.5%

вит.К

4.1%

24.6%

Калий

20.2%

16.3%

77.4%

29.7%

32.5%

30.3%

24.6%

13.1%

3.4%

65.2%

47.8%

13%

24.8%

26.9%

1.1%

13.5%

9.8%

Tanya Makronetta 10.01.2021 23:08

Спасибо, Танечка, что опубликовали рецепт. Постеснялась у вас его спросить С улыбкой

Nyushiki 10.01.2021 23:18

Tanya Makronetta, на здоровье С улыбкой

Честно, я раза четыре пыталась его сделать. Получилось, только когда сахар использовала. На заменителях, мёде, сиропах - не держатся что-то белки у меня.
Думаю, раз в пятилетку можно и коричневый сахар.. Не так часто его едим С улыбкой

Солнечное лето 10.01.2021 23:51

Необычное такое)) Класс! Хорошо

Виктория 11.01.2021 07:42

Класс, держать в руках себя будет сложно, я думаю, особенно после праздников. Рецепт забрала в копилку, но готовить буду как только полностью дисциплинируюсь

Солнечное лето 11.01.2021 14:28

При производстве печенья ни одна белка не пострадала)) Широкая улыбка