Nyushiki

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nyushiki

04.12.2020 07:02

Оладьи из бараньей печени

Калорийность - 151.4 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Жарка)	121 г
Лук репчатый (Жарка)	62 г
Печень баранья	263 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Яйцо куриное (Жарка)	63 г
Пшеничная мука цельнозерновая	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Сытные и полезные оладушки С улыбкой

Из специй можно добавить еще чесночный порошок, сушенный орегано.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук и морковку почистить. Нарезать кусочками.

Шаг 2.

Печень промыть, очистить от пленок. Порезать кусочками.

Шаг 3.

Все ингредиенты хорошо перемолоть в блендере.

Шаг 4.

Перемешать полученную массу с яйцом, мукой, специями.

Шаг 5.

Жарить под крышкой без масла на антипригарной сковороде с двух сторон, на слабом огне, по 2-3 минуты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.4 кКал	8.99%
	Белки	16.8 г	22.11%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	64.1 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

603%

b-car

65.4%

В1

18.9%

138%

Холин

8.4%

86.7%

34%

39.1%

B12

1971%

3.9%

3.3%

1.7%

вит.К

2.8%

58.8%

Калий

13.3%

25.2%

9.1%

20.5%

39.4%

14.9%

32.2%

2.7%

28.7%

24.4%

466%

10.3%

114%

0.7%

3.3%

30.3%

Оксана 04.12.2020 07:19

Оооо! Вкуснющие штучки)) Люблю их из всех видов печени... Для срочности можно сверху положить по обжаренному ломтику баклажанчика и помидорки, и всё это с чесночком...мммм...фсё...пошла на рынок за печёнкой)))
Сколько вы муки добавляете?

Nyushiki 04.12.2020 07:24

Оксана, очень мало муки. Столовую ложку.

Оксана 04.12.2020 08:00

Nyushiki, да, конечно, зачем её много...