Nyushiki

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nyushiki

23.11.2020 09:25

Пшенный пирог

Калорийность - 217.8 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 36.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение)	100 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

И полезно, и сытно С улыбкой

И даже если пшено не очень нравится, то можно добавить специй (корица, мускатный орех) и оно совсем не чувствуется Подмигиваю

Подсластитель добавлять по вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Варим кашу на молоке с водой. Доводим до кипения, делаем огонь меньше и готовим 15 минут.

Шаг 2.

Изюм промываем и заливаем кипятком. Минут через десять сливаем воду.

Шаг 3.

Остужаем кашу. Добавляем желток и изюм Белок взбиваем с солью в крепкую пену и аккуратно перемешиваем с кашей.

Шаг 4.

Выкладываем в силиконовую формочку и запекаем минут 20 при температуре 220 градусов.

Шаг 5.

При подаче можно полить сметаной, йогуртом, вареньем, сиропом.

Шаг 6.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.8 кКал	12.93%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	36.6 г	16.71%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	49.1 г	2.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

0.6%

В1

10.7%

9.8%

Холин

12.5%

12.6%

11.3%

2.7%

B12

1.3%

4.5%

1.8%

14.8%

вит.К

0.8%

13.9%

Калий

11.3%

7.6%

84.9%

10.4%

14.6%

20.7%

12.3%

10%

4.5%

52.2%

19.1%

20.2%

13.6%

13.8%

1.4%

4.6%

8.3%

Elena chibambam 23.11.2020 10:59

Обожаю пшёнку) но никогда не покупала почему-то)))

Nyushiki 23.11.2020 11:06

Elena chibambam, всегда найдутся вкусняшки повкуснее Подмигиваю

Марина 23.11.2020 11:15

Надо сделать. Спасибо за рецепт

Nyushiki 23.11.2020 11:43

Марина, попробуйте С улыбкой

Количество жидкости можно увеличить. Немного суховато получилось. Но мне и так понравилось.

Татьяна 23.11.2020 13:03

А как оно на вкус?
Ближе к пирогу или ближе к запеканке?
Очень идея и картинка понравились))
А дома как раз есть готовая молочная пшенная каша с тыквой)

Nyushiki 23.11.2020 13:13

Татьяна, ближе к пирогу. Он суховатый получается. Творога нет. Можно жидкости чуть добавить, чтобы не было так сухо. Но я в сиропом и йогуртом кушала, мне хорошо было С улыбкой