Дневник питания за 19.11.2020

До ужина всё шло прекрасно)) А потом -без комментариев)) Я такое не осилю))) Всё зелененькое , замечательно в дневнике)) 

Солнечное лето, в смысле, почему не осилите?

Nyushiki, Вот эти бараньи... Не смогу, только под пистолетом)))

Солнечное лето, у меня наверное какой-то триггер в мозгу не работает. Не вижу ничего страшного в этих бараньих 
Очень даже хорошо на вкус.

Nyushiki, Если Вам вкусно, значит, что-то там для Вас нужное находится)))) Если нравится,то почему бы и не съесть)))) 

Как здорово, что вы готовы к экспериментам в еде! Вот мне моя ограниченность и избирательность в этом плане очень мешает.

Таня а вы в детстве такое ели? Я говяжьи пробовала. Мозги понравились очень, а яйки сомнительно)))

Elena chibambam, я в детстве мозги пробовала. Очень вкусно.  Я почки очень любила.
Так вот яйки похожи на почки. Запаха вообще никакого. И намного нежнее почек. Но очень похожи.

Анекдот вспомнился про корриду. "Иногда побеждает бык".

ВХ, я не знаю такой анекдот

Одного мужика послали в командировку в Испанию. Он решил
сходить в самый крутой местный ресторан ``Коррида``. В ресторане он заказал самое дорогое фирменное блюдо под названием ``Коррида``. Официант ему принес два огромных яйца. Мужику блюдо понравилось, и когда он приехал в тот город следующий раз, то решил опять отведать это чудное блюдо.
На этот раз официант принес ему два маленьких яичка.
Мужик:
- В чем дело? Прошлый раз, когда я заказал это блюдо, вы мне принесли два огромных яйца, а сейчас - два маленьких???
Официант:
- Иногда побеждает бык.

Это ж еще надо уметь такое готовить что б не отравиться)) почки например!
Я вот кальмара купила, не знаю с какой стороны к нему подойти...

ВХ, ааа, спасибо

Натали, волков бояться - в лес не ходить

Elena chibambam,

Elena chibambam написал:
а яйки сомнительно)))

Нормальные на вкус. Я тоже готовила.

ВХ, ухохоталась. Спасибо.

Что сказать, все как в лучших домах Парижа. Высший класс. Разнообразие, эстетика и вкуснота.

Nyushiki, ну, так то да, кто-то любит холодец, а кто-то свиной хрящик...))

Вы сегодня меня опять удивили) ну, а анекдот в ленте, как говорят, сделал моё утро)))

Nyushiki, а я представила, что бы сказал мой супруг. Но утро, да, сделали! И свои 5 копеек вставлю. Работала аудитором. Послали нас на проверку в деревню, аудировать мясокомбинат. Что у нас сегодня, спросил главбух, садясь за обеденный стол, у повара? Ваше любимое: бычьи хвосты. И тут меня вывернуло. Сейчас, просматривая кулинарные блоги наших соотечественниц, осевших в Италии, понимаю, что это, деликатес. Но ничего с собой поделать не могу. Как тут писали: только под пистолетом. Так же это относится и к баранине. Ну или под великим голодом. Изнеженные мы, городские. Не привыкшие к изыскам.

Тина Калибернова, я в детстве жила в регионе, где из баранины много чего готовят. Я привыкшая

Оксана, хочется столько всего приготовить, попробовать.. Жаль, что не влазит много в один день по нормам

Лариса Брусенцева, где той Париж У нас все скромненько

ВХ, смеюсь спасибо за поднятое настроение.

Nyushiki, Я родилась в Казахстане. И папа там же родился. А вот все, что связано с бараном и козой, мы, ну никак. Аромат баранины, для нас сногсшибательный.

ела только бычьи яйца, бараньи думаю не сильно отличаются..  балуете себя деликатесами  ..

Вы крутышка! рассказала мужу, про между прочим, он позавидовал. Я бы тоже хотела попробовать. Мне вообще, благодаря Вашим постам и фотографиям красивым стало интересно попробовать мясное неизведанное.
Пару лет назад муж купил баранчика. Целого. Год его ели. Надоел, а вот что с ярками сделали, ума не приложу. Точно не готовили. Эх... а сейчас все, поезд ушёл , а даже не представляю, какими глазами на меня посмотрят в мясной местной, если я про яйца спрошу. Тут язык говяжий не сыскать, только свиной, и голову свиную тоже не найти - не принято

Nika Felicitas,

Ilana, ну, я ж у себя одна - надо баловать

Ана-на, а у нас на рынке спрашивать не надо - пришел, увидел, купил  У меня еще язычки барашкины припасены, их тоже скоро буду готовить 

Nyushiki, обалдеть!

ВХ,

ВХ,

у меня нескромный вопрос: а яички вообще вкусные? или зависет от рецепта? мне просто предлогали попробовать, но что-то боязно, для меня это экзотика 

Рита Скит, я уже отвечала выше. По вкусу как почки, только нежнее. Ничего экстра нет. Запаха баранины или других каких - нет.  Я почки люблю, и это мне тоже понравилось.

Nyushiki, Ещё раз слава овечкам- у их самцов ещё и куча вкусностей!!! Нужно попробовать- только где достать в мегаполисе...

Оксана, Неее. не так- у каждого свой вкус- кто-то любит арбуз, а кто и свиной хрящик)))

ВХ, Вот-вот. По-моему, если мы здесь в большинстве не вегетарианцы- то предпочтение одних животных над другими или одних частей тела животных над другими- чистой воды фарисейство. Блокадники (несмотря на то, что не деревенские ) ели всё, что шевелится. Китайцы и африканцы в своём многочислии тоже не особо кобенятся- а уж если приготовить со специями- то белок он и есть белок)))

Nyushiki, Классический рассольник с почками- это только у бабушки в детстве было к сожалению- только она могла долго возиться с готовкой- вымачивать, менять воду, перловочку пропаривать и вот этот прозрачный, вкусный именно с почками- с говядиной не то- в супнице- у меня до сих пор перед глазами...

Дебора, никогда не ела рассольник с почками
Мама просто казанок почек тушила, я их как семки ела

Дебора, да какая разница, сути это не меняет все равно))

Оксана, Привыкла к классике без переделок))) А суть в том, что кто-то утончённо-фруктовое, а кто-то грубое-сытное- ну такой подтекст- типа разница между духовным и земным

Дебора, ахахах...мультик вспомнился «Король лев», вернее слова Симбы - скользкие, но сытные... https://vk.com/video13020585_169468895

Оксана, ой, а какие эти яйки приятные на ощупь когда сырые 

Nyushiki, ахахах)

Nyushiki, Удовольствие от поедания семенного фонда любых самцов даёт нам ещё и преимущество в споре с мужчинами- пусть бояться, как паучиху черная вдова)))

Дебора, именно так. Я как-то смотрела документальный фильм, про людей, выживших после крушения самолёта в горах. И они были страшно травмированы тем, что пришлось съесть мертвых людей, чтобы не умереть с голоду. Мне, конечно, легко рассуждать из теплого домика, но я не понимаю, почему их это так травмировало. Какая разница, какое мясо есть? А мёртвым уже всё равно. Но у меня аутизм, я большинство социальных приколов не понимаю.

Nyushiki, А у меня бабушка имела только одну книгу и готовила всегда из неё, у неё даже не было никогда тетрадочки с рецептами- это позднее мама что-то начала вырезать из газет, а бабушка всегда чётко по этой книге с красивыми картинками под калькой- поэтому в детстве я питалась по этой книге- а там на 45 странице суп-рассольник с почками)))

Дебора, надо значок: Я ем яички 

Nyushiki, на машине сзади?

Дебора, оо, классная какая
У меня только книжка с расписанными столами по диетам есть  Но без картинок

Дебора, Наркомпищепром.. В наше время звучит двояко 

Дебора, точно!!!

Nyushiki, Жаль, что полицейские в основном мужчины- за такое нам не поздоровится)))

Nyushiki, Это из интернета- наша книга в Сергиевом Пасаде у мамы. Она 52 года издания. Книга была издана в 1939, переиздавалась в 1945,1952, 1965 и 1971 по-моему... Конечно некоторые вещи из-за цензуры и политических веяний изменялись, но не сильно, хотя хотелось бы 1939 почитать и сравнить с моей 1952- что выкинули, а что оставили)))

Судя по этой вступительной статье из книги 1939 г. о вкусной и здоровой пище- мы просто обязаны быть здоровыми))) "К СОЦИАЛИСТИЧЕСКОМУ ИЗОБИЛИЮ!

Проблема питания — одна из основных проблем человеческой культуры. Правильное питание является важнейшим фактором здоровья. Больше того, сама длительность человеческой жизни в значительной мере зависит от правильного питания, активно влияющего на физиологическое состояние организма. Известно, что правильное питание положительно влияет на работоспособность человека, на его жизнерадостность и, наконец, задерживает наступление старости.

Капиталистический мир, с его делением людей на богатых и бедных, на сытых и голодных, беспомощен в разрешении проблемы питания народа. Голод и недоедание — мрачные спутники капитализма. Роскошь и пресыщение, трата баснословных средств на удовлетворение извращенных вкусов богачей — на одном полюсе общества, а на другом — голодное и полуголодное существование подавляющего большинства трудящихся — таков жестокий закон этой социальной системы.

В странах капитала продовольственные затруднения обостряются дальше с невиданной силой, сокращается потребление необходимейших продуктов питания. Быть сытыми — вот о чем мечтают миллионы людей. Ухудшение народного питания заметно отражается на увеличении смертности, вызывает катастрофический рост заболеваний.

В богатых капиталистических государствах, особенно в Соединенных Штатах Америки, где имеется мощная пищевая промышленность, фабрики, способные выбрасывать на рынок много продовольственных товаров, закрываются или работают частично, ибо бедные слои населения лишены возможности есть досыта, а голодные армии безработных бесплодно пересекают пространства в поисках куска хлеба.

Только в Советском Союзе, в стране победившего социализма, проблема питания, как и все другие проблемы человеческой культуры, успешно разрешается. На нашей родине нет голодных, нет недоедания и нищеты, у гражданина Страны Советов нет тревоги о завтрашнем дне. Непрерывный подъем жизненного уровня трудящихся, постоянное повышение благосостояния парода — основной закон развития социалистического общества. «Чтобы можно было жить хорошо и весело, — говорил товарищ Сталин, — необходимо, чтобы блага политической свободы дополнялись благами материальными. Характерная особенность нашей революции состоит в том, что она дала народу не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни».

Проблема питания стоит у нас как проблема еще большего улучшения пищи советского человека. Работники советской пищевой промышленности, в союзе с физиологами и врачами, идут по пути такой перестройки питания, которая обеспечила бы создание самого здорового, самого сильного в мире поколения людей.""

Дебора, хорошо, что тогда интернета не было..