Nyushiki

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nyushiki

09.11.2020 14:10

Суп из редьки с пшеном

Калорийность - 38.8 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Редька черная (Варка без слива)	122 г
Картофель (Варка без слива)	105 г
Морковь (Тушение)	55 г
Лук репчатый (Тушение)	61 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	42 г
Оливковое масло	10 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	95 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Мята колосистая, сушеная	1 г
Вода водопроводная, городская	800 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Полезный супчик. Получился густой, но можно добавить больше воды.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготавливаем овощи. Моем, чистим.

Шаг 2.

Редьку и морковь натираем на терке. Лук и картофель режем кубиками.

Шаг 3.

В сотейник наливаем масло, закидываем редьку и морковь. Томим, периодически помешивая, минут 10.

Шаг 4.

Затем добавляем лук. Перемешиваем. Припускаем лук еще минут 5. Добавляем картофель, промытое пшено. Заливаем водой и варим до готовности картофеля.

Шаг 5.

Помидор нарезаем кубиками. Закидываем в суп и варим еще 5 минут. Солим, добавляем специи.

Шаг 6.

При подаче посыпаем зеленью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.8 кКал	2.3%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	88.3 г	3.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.1%

b-car

13%

В1

2.3%

1.1%

Холин

0.6%

2.2%

3.3%

B12

3.7%

1.6%

0.9%

вит.К

2.5%

Калий

1.5%

34.7%

3.4%

3.2%

6.7%

3.2%

0.6%

21.4%

5.9%

5.4%

0.3%

1.7%

2.5%

1.8%

Олег С. 09.11.2020 14:21

тарелка очень красивая, а суп с редькой никогда не ел. Еслибы вместо редьки мясца то для меня привычнее С улыбкой

Солнечное лето 09.11.2020 15:02

Супчик легенький, некалорийный, с редькой интересно)) Тоже мяска бы туда кинула)) Очень красиво! Хорошо

09.11.2020 15:26

Я не заценила редьку. Как ее раньше ели, когда картошки не было. Мне горчит она.

Nyushiki 09.11.2020 15:31

Lanana, в супе она совсем не горчит. И на пару приготовленная сладкая получается. Не зря ее пареной ели С улыбкой

Nyushiki 09.11.2020 15:32

Солнечное лето, я сама не ожидала, что получится вкусно. И очень даже сытно. На самом деле я его должна была на бульоне варить, но вспомнила, уже когда воду налила С улыбкой

Солнечное лето 09.11.2020 15:37

Nyushiki, Здорово! Можно ещё туда просто кусочки порезанного отварного филе куриного положить, чтобы белка добавить)) Интересный рецепт))

09.11.2020 15:43

Nyushiki, Я вроде и суп варила. Но, это не точно. Широкая улыбка

Давно дело было.

Nyushiki 09.11.2020 15:49

Солнечное лето, очень рекомендую С улыбкой

Nyushiki 09.11.2020 15:50

Lanana, для меня многие блюда стали открытием С улыбкой

09.11.2020 17:18

Nyushiki, для меня тоже. И продукты.

Лариса Брусенцева 09.11.2020 18:09

Никогда редьку в суп не добавляла. Надо попробовать

Оксана 09.11.2020 18:34

Неожиданное применение редьки. Удивлена. Я её исключительно в салатиках ела...

Яна Стройняшка 10.11.2020 18:39

у меня от сырой черной редьки был ужасный зажор. почитала о ней поподробней оказывается она желчегонная. в супе не ела никогда.

Ilana 10.11.2020 19:05

редька вообще такой редкий овощ для меня, только зеленую редьку в узбекский салат делаю и то, раз в пять лет.. неожиданное применение это овоща в суп Надо подумать