Nyushiki

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nyushiki

08.11.2020 16:34

Тыквенный манник в апельсиновом сиропе

Калорийность - 123.6 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 23.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Запекание)	402 г
Манная крупа (Запекание)	220 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	289 г
Апельсиновая цедра, сырая	12 г
Пищевая сода	5 г
Сок апельсиновый	118 г
Мед пчелиный	30 г
Корица, молотая	2 г
Мускатный орех, молотый	0.2 г
Гвоздика, молотая	0.2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Влажный ароматный пирог С улыбкой

Очень насыщен ароматами апельсина, тыквы, специй: бадьян, мускатный орех, корица, гвоздика, имбирь.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Манку залить кефиром и оставить набухать минут 15-20.

Шаг 2.

Тыкву натереть на мелкой терке. Цедру апельсина также натереть на мелкой терке. Добавить к манке с йогуртом. Соду погасить лимонным соком. Все хорошо перемешать.

Шаг 3.

Выложить в силиконовую форму. Или в другую форму, предварительно смазав сливочным маслом.

Шаг 4.

Выпекать при температуре 180 градусов 45-55 минут.

Шаг 5.

Пока выпекается пирог, подготовить сироп. Сок одного апельсина прокипятить в течение 2-3 минут. Снять с огня. Добавить специи, мед. Охладить.

Шаг 6.

Горячий пирог поместить в глубокую тарелку или сковороду. Полить сиропом и оставить остывать. Весь сироп должен впитаться С улыбкой

Шаг 7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	7.34%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	23.7 г	10.82%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	68.4 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.3%

b-car

11.4%

В1

3.7%

4.6%

Холин

3.2%

7.1%

4.7%

B12

4.1%

9.5%

0.2%

3.8%

2.5%

вит.К

0.4%

6.1%

Калий

7.2%

5.7%

42.9%

13%

7.5%

2.8%

1.7%

65.3%

8.6%

9.4%

8.4%

1.3%

1.2%

3.2%

3.1%

Elena chibambam 08.11.2020 16:37

Вот выращу тыкву, буду готовить. А сейчас она дороже моркови, а заморочек и отходов в разы больше)

Nyushiki 08.11.2020 16:45

Elena chibambam, Лена, надо выращивать большую С улыбкой

Ее на много вкусняшек хватит Подмигиваю

Лариса Брусенцева 08.11.2020 16:50

Просто чудо-рецепт. У меня все ингредиенты есть. Перестану лениться и сделаю. Спасибо, Танюша. Твоим рецептам доверяю безоговорочно.

Ана-на 08.11.2020 16:53

Мне очень нравится, что вы специи используете. Много видела и мускатный орешек, и гроздику. Было ещё что-то

Ирина Живанова 08.11.2020 17:06

Очень хороший рецепт . Продукты все доступные и прост в исполнении .Спасибо ,что делитесь рецептами Хорошо

Nyushiki 08.11.2020 17:08

Ана-на, я бадьян полюбила еще С улыбкой

Nyushiki 08.11.2020 17:09

Ирина Живанова, Рада, если пробуете делать и получается Дарю цветочек

Nyushiki 08.11.2020 17:10

Лариса Брусенцева, спасибо, Ларисочка Дарю цветочек

Я ленюсь по воскресеньям спортом заниматься С улыбкой

При готовке отдыхаю С улыбкой

Лариса Брусенцева 08.11.2020 17:12

Nyushiki, я знаю, у вас талант.

Elena chibambam 08.11.2020 17:19

Nyushiki, Надо вырастить много, там же семечки)))

Nyushiki 08.11.2020 17:23

Elena chibambam, а отходов не много, кстати, с тыквы. Можно, думаю, найти сорт с не очень толстой твердой шкуркой. Тогда совсем мало будет выкидываться. Баттернаты, кстати, тонкошкурые.

Ана-на 08.11.2020 18:01

Nyushiki, как раз сварила чернослив для десерта с орехами и йогуртом в воде с корицей и бадьяном. Целая палочка корицы и два цветка бадьяна на 300 грамм чернослива

Nyushiki 08.11.2020 18:04

Ана-на, звучит очень ароматно С улыбкой

Ана-на 08.11.2020 18:06

Nyushiki, это божественно, мне даже кушать не хочется, вдыхать аромат и наслаждаться...