Nyushiki

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nyushiki

25.10.2020 11:47

Печенье из чечевицы

Калорийность - 367.8 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 43.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица	235 г
Яйцо куриное (Запекание)	66 г
Кокосовая стружка, подслащенная	30 г
Мед пчелиный	14 г
Корица, молотая	3 г
Лимонная цедра, сырая	5 г
Масло сливочное 81% жирности	30 г
Вода водопроводная, городская	215 г
Сироп, кленовый	24 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

В рецепте можно использовать только красную чечевицу, а можно и смешать с зеленой. Специи добавлять по вкусу. Я использовала бадьян, гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь. Можно добавить апельсиновую цедру.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чечевицу перебрать, залить горячей водой, добавить полстакана яблочного уксуса и оставить на ночь.

Шаг 2.

Воду с чечевицы слить, промыть. Перемолоть чечевицу в блендере. Добавить остальные ингредиенты и все перемолоть в однородную массу.

Шаг 3.

Выложить печенье на противень на коврик или пергаментную бумагу. Толщиной примерно 5 мм.

Шаг 4.

Выпекать при температуре 150-160 градусов 1 час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	367.8 кКал	21.84%
	Белки	17.8 г	23.42%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	43.6 г	19.91%
	Пищевые волокна	8 г	40%
	Вода	17.2 г	0.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.7%

b-car

0.7%

В1

37.3%

16.3%

Холин

20.7%

31.7%

18.4%

74.8%

B12

3.3%

5.1%

3.5%

6.8%

вит.К

3.3%

11.4%

Калий

19.8%

5.2%

9.5%

4.1%

27.4%

1.2%

26.1%

17.5%

63.4%

51.9%

1.5%

11.8%

1.5%

1.4%

20%

Elena chibambam 25.10.2020 11:50

Ох ничёсе калорийность?! Как чистый сахар))) не....мы лучше несквику похлебаем)))
Но видон аутентичный))) врагам на закусь)))

Nyushiki 25.10.2020 12:02

Elena chibambam, да, калорий много. Прям беда. Я по одной-две штучки в день себе позволяю такого. Но ведь и всякие пп-конфеты из кураги, фиников,иони же тоже калорийные.

Elena chibambam 25.10.2020 12:14

Nyushiki, Согласна)

Tanya Makronetta 25.10.2020 12:19

Калорийность меньше, чем у магазинного печенья, зато какой кладезь витаминов и минералов.
А как на вкус?

Nyushiki 25.10.2020 12:42

Tanya Makronetta, хрустящие С улыбкой

я не сильно сладила, чечевичка тоже чувствуется. Можно больше цедры, думаю. Специи удачно подобрала С улыбкой

Хрутка 25.10.2020 13:32

Полезное печенье, и белка много, а у меня как раз с этим проблемы.

Яна Стройняшка 25.10.2020 13:54

Nyushiki, угу... как-то делала печенья из молотой овсянки с мукой конопли - получились такие прикольные по цвету. добавила семена подсолнечника и назвала "Фиона" Подмигиваю