Nyushiki

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nyushiki

29.08.2020 08:06

Чечевичный хлеб-пирог

Калорийность - 205 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 12.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	150 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	118 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	60 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	20 г
Пищевая сода	5 г
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Мята перечная, свежая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Вода водопроводная, городская	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 8 ч

Описание

Это хлеб похож на пирог С улыбкой

Но так как он не сладкий, то его можно кушать вместо хлеба С улыбкой

Время приготовления указано без времени для замачивания чечевицы.
Вода в рецепте указана та, что набралась чечевицей.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Красную чечевицу промыть, залить холодной водой и оставить часов на 6-8. После этого чечевицу ещё раз промыть и перемолоть в блендере в пюре

Шаг 2.

Добавить в пюре йогурт, яйца, специи, брынзу, порезанную кубиками, порезанные маслины, мелко порещанную мяту, петрушку, посолить. Хорошо перемешать.

Шаг 3.

Вылить полученную массу в форму.

Шаг 4.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Готовность проверить спичкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205 кКал	12.17%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	11.5 г	20.54%
	Углеводы	12.6 г	5.75%
	Пищевые волокна	3.3 г	16.5%
	Вода	56.4 г	2.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.2%

b-car

3.6%

В1

6.7%

10.9%

Холин

16.7%

11.9%

6.1%

1.4%

B12

6.2%

3.2%

5.2%

19.6%

9.9%

вит.К

23.5%

13.1%

Калий

10.6%

15.3%

72%

8.6%

40.1%

27.8%

12.1%

22.1%

3.9%

55.1%

17.7%

21.7%

32.9%

19.6%

1.2%

8.4%

Яна Стройняшка 29.08.2020 10:53

сытная штуковина!

Nyushiki 29.08.2020 11:48

Яна Стройняшка, очень сытная )

Nyushiki 29.08.2020 11:49

Яна Стройняшка, но думаю, можно меньше масла растительного. Жирновато получилось

Яна Стройняшка 29.08.2020 11:54

Nyushiki, если честно йа бы все эти ингредиенты по отдельности съела без обработки. получится и сытно и на несколько дней и более диетически... они же там увариваются + корочка... но знаю что многие не представляют свою жизнь без выпечки! сама идея пирога из чечевицы хороша. это деревенский сытный пирог. насчет вот оливок не уверена - как они там с мятой? чувствуются?

Яна Стройняшка 29.08.2020 11:54

наверное это блюдо для турпохода хорошо!

Солнечное лето 29.08.2020 15:33

Заманчивый какой пирожок! Интересно, а маш вместо чечевицы подойдет?

Nyushiki 29.08.2020 16:09

Солнечное лето, тогда это будет машевый пирог Широкая улыбка

Nyushiki 30.08.2020 07:56

Яна Стройняшка, оливки очень хорошо чувствуются. А мята в турецкой кухне много где добавляется. Да, она придает вкус блюдам, как и любая специя.

Яна Стройняшка 30.08.2020 10:05

Nyushiki, а какой вкус получается?

Nyushiki 30.08.2020 10:10

Яна Стройняшка, мята всегда дает свежесть

Яна Стройняшка 30.08.2020 10:36

Nyushiki, здорово!

Кеша 02.09.2020 09:41

Ухты! обожаю чечевицу! Приготовлю обязательно!))

ТаТкА 03.09.2020 02:45

Какой потрясающий, простой и необычный рецепт!!! Надо обязательно попробовать испечь! Спасибо большое! Очень красивый пирог в разрезе! Утащу к себе рецептик!)))

Nyushiki 03.09.2020 03:16

ТаТкА, попробуйте С улыбкой

Сытный только очень. Можно чуть меньше масла

ТаТкА 03.09.2020 03:28

Nyushiki, масла поменьше и на завтрак грамм 100 вместо хлеба самое то!)))))