Арбузное желе

Калорийность - 36.4 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Арбуз (Варка без слива)	390 г
Агар пищевой	6 г
Виноград	100 г
Ежевика	80 г
Дыня	190 г
Клубника	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 3 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Легкое летнее желе: праздник сделать не сложно Подмигиваю

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Из половины арбуза ложкой хорошо выбрать мякоть. Красную часть оставить, белую выкинуть. Оставшуюся оболочку промокнуть салфеткой.

Шаг 2.

Фрукты и ягоды (кроме арбуза) порезать произвольно и заполнить арбузную форму.

Шаг 3.

Арбузную мякоть очистить от косточек, измельчить блендером и поставить на огонь. Довести до кипения и, не переставая помешивать, всыпать агар-агар. Прокипятить минуты три, постоянно помешивая.

Шаг 4.

Полученным соком залить форму с фруктами и отправить в холодильник до полного застывания. Лучше на несколько часов.

Шаг 5.

Порезать можно дольками, как обычно арбуз, а можно треугольниками. Второй вариант предпочтительнее, так как желе на корочке держится не очень крепко. Или просто дольки резать потолще.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.4 кКал	2.16%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	88.5 г	3.89%