Nyushiki
23.08.2020 14:08
Куриные лапки в соевом соусе
Калорийность - 271.1 кКал; белки - 25.1 г; жиры - 17.9 г; углеводы - 0.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриные лапки, вареные | 469 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Оригинальная полезная закуска. В куриных лапках содержится большое
количество коллагена, необходимого для наших суставов и красивой
кожи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лапки тщательно промыть. Обрезать шпоры, очистить от жёсткой
шкурки. Можно обрезать коготки. Но если лапки чистые, можно не
обрезать.
Шаг 2.
Смешать соевый соус с водой в соотношении примерно 1 к 2.
Шаг 3.
Добавить специи по вкусу: идеально подходит бадьян. Можно по
желанию гвоздику, лавровый лист.
Шаг 4.
Варить на медленном огне два часа
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271.1 кКал | 16.1% | |
| Белки | 25.1 г | 33.03% | |
| Жиры | 17.9 г | 31.96% | |
| Углеводы | 0.9 г | 0.41% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 53.7 г | 2.36% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
4.1%
b-car
~
В1
5.4%
B2
14.7%
Холин
4.3%
B5
1%
B6
1.9%
B9
26.9%
B12
19.2%
C
~
D
2.5%
E
2.2%
H
~
вит.К
0.2%
PP
5%
Калий
2.6%
Ca
11%
Si
~
Mg
2.8%
Na
62.4%
P
14.8%
Cl
~
Fe
7.9%
I
~
Co
~
Mn
3.3%
Cu
14.3%
Mo
~
Se
8.2%
F
~
Cr
~
Zn
7.5%
8
50
Hiver
23.08.2020 14:24
Привет из детства 
Вкусные и
липкие.
Вкусные и
липкие. 
Маша Иванова
23.08.2020 16:48
Hiver,
потому что надо знать места, где купить, просто так уже не бывают,
то же самое с шеями, а на пупки в магазинах так вообще страшно
смотреть
Hiver
23.08.2020 17:42
Маша
Иванова, и правда. Шеи видела в продаже иногда, а лапки нет.
Сейчас на сайтах местных поискала, шиш.
От региона, наверное, зависит. В Амурской области по 0,5 кг замороженные в каждом магазине.
От региона, наверное, зависит. В Амурской области по 0,5 кг замороженные в каждом магазине.
Маша Иванова
23.08.2020 17:49
Hiver,
да, у нас обычно на базах представлены, как корм для собак)
Georgijs
23.08.2020 18:02
По поводу когтей предлагаю считать, что обрезать всё-таки нужно. Не
спрашивайте почему
Маша Иванова
23.08.2020 18:33
Georgij,
я могу сказать) неизвестно, что этими когтями курица рыла, а если
не рыла, то всё равно на них всё это есть
света мишина
24.08.2020 15:15
в рецепте указан вес сырых или варёных лапок?
Nyushiki
24.08.2020 15:19
света
мишина, в базе нет сырых лапок. Указан вес сырых
Елена
01.09.2020 22:27
Если взять 50 гр соевого соуса, то воды надо 100 гр. И как в 150
граммах жидкости сварить полкило лапок?
Мария 2
23.12.2021 10:50
НЕУЖЕЛИ ЭТО СЪЕДОБНО??? Может Вы пошутили все-таки?...
Елена (имт 23.9)
23.12.2021 11:30
Έλενα, Я
тоже люблю, но когда считаю калории, они мне не влазят. Так-то
можно и пол кг рубануть)))
Елена (имт 23.9)
23.12.2021 11:37
Έλενα,
Кстати да, надо будет оторваться)
Натали
23.12.2021 11:46
брррррррррр
Натали
23.12.2021 11:46
в моей семье никогда их не готовили. и очень хорошо.
Έλενα
23.12.2021 11:47
Что-то калорийность немного большая ...может из-за соевого соуса ?
Здесь кк поменьше. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/14832.php
Έλενα
23.12.2021 11:51
Натали, в
моей семье тоже не готовили, а я готовлю (только для себя, никто
больше не ест...муж и холодец не ест...не любит) Куриные
лапки в странах Востока являются деликатесом. К тому же блюда из
куриных лапок – это не только вкусно и питательно, но и очень
целебно. https://takprosto.cc/kurinye-lapki-dlya-sustavov/
Елена (имт 23.9)
23.12.2021 11:52
Мария,
При желании, можно и кости есть, но их надо долго варить. Наши куры
хрензнает чем кормление зачем их есть. Вы как с другой планеты.
Скажите, где надо было вырасти, чтоб не знать, что лапы едят?
Елена (имт 23.9)
23.12.2021 11:54
Έλενα, В
наших семьях их не готовили, потому, что они отдельно не
продавались. Целая кура продавалась. Если мне скажут, что их
выбрасывали, то это было не дальновидно. Куры были хорошие и давали
отличный бульон, не то что сейчас белая муть.
Елена (имт 23.9)
23.12.2021 11:55
Έλενα,
Ух ты! Класс! А можно фото скороварки? Не к спеху, если что.
Мечтаю)
Валентина Николаевна
23.12.2021 12:03
У нас в магазинах никогда в продаже куриных лапок не
видела. 
Зато недавно
передали в новостях по радио, что это экспортный товар и идет в
Китай. 
Зато недавно
передали в новостях по радио, что это экспортный товар и идет в
Китай.
Елена (имт 23.9)
23.12.2021 12:54
Έλενα,
Спасибо! Долго в медленноварке. Лена Петрова недавно жаловалась.
Ирина
23.12.2021 12:56
Обожаю куриные лапки, в детстве, когда курица с лапками продавали
ела их всегда, а сейчас даже не знаю, где их купить, я бы с
удовольствием приготовила.)
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
23.12.2021 13:56
Nyushiki,
ого, как Дюймовочка))
Nyushiki
23.12.2021 13:57
Елена М
23.12.2021 13:59
ГалинаЯ (ИМТ
26,1), да, как в анекдоте, обожралась и вспотела
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
23.12.2021 14:07
Nyushiki,
ну, не знаю.. Я вроде малоежка, но две лапки для меня ни о чём..
Марина 987
23.12.2021 14:07
Nyushiki,
Как здорово ,давно хотела научиться готовить лапки ,спасибо
огромное .
ирина владимировна
23.12.2021 14:14
Ирина,В
Магните продают
Елена (имт 23.9)
23.12.2021 14:38
Nyushiki,
Только раздразниться)
Елена Петрова
23.12.2021 14:51
в далёком 84 году,я была в 8 классе,жила одна с овчаркой.И бывало
голодно.Так вот сварю ей лапки и головы,объем шейку и у лапок
серединку- выпуклость там такая.Пару раз пыталась обжаривать.Но
тогда соуса соевого не было,интернета тоже
.лапки у вас
симпатичные,но все мы из детства,для меня это напоминание о
голоде
.лапки у вас
симпатичные,но все мы из детства,для меня это напоминание о
голоде
Мария 2
23.12.2021 20:29
Елена, да
просто не пришлось мне есть лапы с когтями...
извините..
просто адекватная еда была.. мясо, овощи, фрукты...
теперь понимаю, что маме надо сказать "спасибо"... есть , видно, за что... просто я думала, что это норма... а оказалось, кто-то ногти куриные грыз да еще и с пафосом: почему Я не смела есть ногти куриные (это ответ созвучный на вопрос-упрек где же я была, пока некоторые жевали лапы куриные...)
просто адекватная еда была.. мясо, овощи, фрукты...
теперь понимаю, что маме надо сказать "спасибо"... есть , видно, за что... просто я думала, что это норма... а оказалось, кто-то ногти куриные грыз да еще и с пафосом: почему Я не смела есть ногти куриные (это ответ созвучный на вопрос-упрек где же я была, пока некоторые жевали лапы куриные...)
Елена (имт 23.9)
24.12.2021 07:14
Мария 2,
Ох и круто вы завернули. Мясо, овощи, фрукты эка невидаль!
Ирина
24.12.2021 10:23
ирина
владимировна, о, спасибо!) У меня есть Магнит рядом, правда
малюсенький, но посмотрю там.
