Мармелад из дыни

Калорийность - 42 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Дыня (Варка без слива)	400 г
Агар пищевой	20 г
Вода водопроводная, городская	40 г
Кокосовая стружка, подслащенная	10 г
Имбиря корень сырой	5 г
Лимонная цедра, сырая	2 г
Сок лимонный	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Легкий летний десерт С улыбкой

Можно добавить сахар, вместо подсластителя.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Дыню очистить, добавить подсластитель, натёртый на мелкой тёрке имбирь, цедру и лимонный сок. Оставить при комнатной температуре примерно на один час.

Шаг 2.

Перебить двню в пюре блендером. Довести до кипения на сильном огне.

Шаг 3.

Добавить агар-агар и кипятит минуты три на сильном огне, помешивая.

Шаг 4.

Массу остудить, перелить в застеленную пищевой пленкой форму или в силиконовые формы. Поставить в холодильник до полного застывания примерно на 2 часа

Шаг 5.

После застывания порезать на кусочки, обвалять в кокосовой стружке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42 кКал	2.49%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	7.4 г	3.38%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	84.7 г	3.73%