Пирог с рикоттой и клубникой

Калорийность - 138.7 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Запекание)	120 г
Яичный желток куриный (Запекание)	88 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	308 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	100 г
Кукурузный крахмал	49 г
Клубника	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 59 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Легкий десерт без муки. Ягоды можно использовать любые. Без сахара ( использовалась стевия)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить белки в крепкую пену

Шаг 2.

Желтки, рикотту, творог, молоко, сахорозаменитель, ваниль, крахмал перетереть погружным блендером

Шаг 3.

В творожную массу ваести белки

Шаг 4.

Выложить тесто в форму. Сверху выложить ягоды

Шаг 5.

Выпекать 50-60 минут при температуре 140-160 градусов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм