Блог Mila

Mila

12.10.2022 18:24

Последняя запись месяц назад, я даже как-то не поняла когда этот месяц успел то пройти🤔
Погода почти все время была гадкая. На прошлой неделе только было несколько теплых дней. В который раз убеждаюсь, что холод и сырость это не мое, у меня сразу портится настроение.
Начала немного возвращать тренировки, пока не регулярно, но судя по крепатуре мне и этого хватает😂
Взяла одного клиента из родственников, чужих пока все также не беру. Уже соскучилась по работе, но в таких условиях я не могу гарантировать человеку, что смогу полноценно 2 месяца с ним работать. Решила начать пересматривать материалы с обучений и изучать доп литературу, у меня уже книжек 20 насобиралось непрочитанных.
Еще из нового цвет волос 😄

Mila

10.09.2022 09:29

Дневник питания за 09.09.2022

С утра не хотелось завтракать, выпила только кофе. На улице светило солнышко и было тепло. Решила прогуляться, сходила на рынок, зашла в бытовую химию в поисках тонирующего бальзама. Есть все цвета кроме того, что мне нужно😂 Цены конечно немного пугают. Некоторые товары стали дороже в два раза по сравнению с февральскими ценами.
Потом взяла кофе в любимой кофейне и сидела грелась на солнышке.

Вечером поехали с мужем на прогулку. Странно звучит конечно "поехали на прогулку"😂 Мы иногда едем в другую часть города, потому что надоело уже гулять в наших окрестностях. А в последнее время нам понравилось гулять в районе аэропорта. Окраина города, аэропорт не работает, там почти нет людей и машин. Тишина. Гуляем мы и тут случилось невероятное - включили уличное освещение 😮 У нас его не включали где-то с 8 марта. Приграничная зона, поэтому нельзя. Хоть бы не прилетело в ближайшее пару дней, а то скажут что во всем виновато освещение и опять выключат. Конечно счастье длилось не долго, началась тревога и все выключили. Ну и с началом комендантского часа тоже естественно выключили.

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чечевица вареная	100	136.9	9.4	2.9	18.2
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Подсолнечное масло	8	71.9	0	8	0
Овощной салат (огурцы, помидоры, перец)	210	47.5	2.1	0.4	8.4
Гречаники из Говядины и Свинины [ВкусВилл]	70	115.5	5.3	7.3	7.1
Котлеты	50	113.7	5.1	9.7	1.7
Творог 18% жирности	60	141.6	9	10.8	1.7
Сметана 30% жирности	50	146.5	1.2	15	1.6
Яблоко	45	21.2	0.2	0.2	4.4
Груша	30	14.1	0.1	0.1	3.1
Малина	50	23	0.4	0.3	4.2
Железо плюс Nutrilite	1	0	0	0	0
Vitamin D 75	1	0	0	0	0
Итого	676	831	32	54	50

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец фаршированный	150	191.1	10.4	12	10.4
Рататуй	120	63.8	1	3.4	8.2
Яйцо куриное вареное всмятку	130	206.3	16.7	15.1	0.9
Фасоль стручковая	80	18.4	2	0.2	2.4
Итого	480	479	30	30	21
Итого за день	1156	1311	62	85	72

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mila

08.09.2022 09:37

Дневник питания за 07.09.2022

Вес с утра 61.8, за 2 дня сошла лишняя вода и вот оно чудо. Огранизм вообще очень умен и хитер😀 "Запасу ка я воды побольше, пусть думает что не худеет. Убьем ее мотивацию и она перестанет заниматься этим делом😏"
Это конечно я утрирую, но примерно так и получается. Отсюда и плато у многих. Это не единственная причина, но частая.
Жир - стратегически важный запас для организма, поэтому так просто он его и не отдает. Природа умна, сделала все для нашего выживания, но мы ее и тут переиграли. Еда стала настолько доступна, что уже сложно остановиться и не переедать.

Утром сделала оладки с яблоком. Добавила в рацион бобовые, потому что без десертов не набираю и 100 углей за день. Каши не очень люблю

В квартире стремительно холодает. Я уже достала теплые носки и халат. Я вообще мерзлячка, если меньше 24, то мне уже не очень комфортно. Но в этом году может придется закаляться😀 На улице ночью уже до 2 градусов опускается температура. Такое ощущение, что по пути к нам сентябрь забухал и к нам пришел сразу октябрь

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	60	95.2	7.7	7	0.4
Оладьи с яблоками	215	386.4	11	8	66.9
Сметана 30% жирности	70	205.1	1.6	21	2.2
Итого	345	686	20	35	69

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Морская капуста (ламинария) свежая	50	12.5	0.5	0.1	1.5
Помидор (томат), грунтовый	110	26.4	1.2	0.2	4.2
Перец сладкий красный	60	16.2	0.8	0.1	3.2
Огурец грунтовый	90	12.6	0.7	0.1	2.3
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Лук репчатый	10	4.1	0.1	0	0.8
Чечевица вареная	108	148.5	10.3	3.1	19.8
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20	70	5.3	5.3	0
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая	70	108.5	17	4	0
Оладьи с яблоками	110	197.7	5.6	4.1	34.2
Сметана 30% жирности	50	146.5	1.2	15	1.6
Итого	744	914	49	47	68

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	50	23.5	0.2	0.2	4.9
Груша	50	23.5	0.2	0.2	5.2
Слива вишненосная, алыча	50	17	0.1	0.1	4
Творог 18% жирности	50	118	7.5	9	1.4
Итого	200	182	8	9	15
Итого за день	1289	1783	77	93	153

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mila

06.09.2022 21:28

Дневник питания за 06.09.2022

Перерыв в подсчётах закончился вчера. В общем получилось 2 недели без дневника. Был торт и шампанское на др. Сидр и чипсы на 1 сентября. На весах +1.7, а это вообще ни о чем при таком питании. Судя по тому, как сегодня с меня вода уходит, то скоро и этот плюс уйдет😂

Пересчитала калории, перераспределила бжу. Это летом я могу корректировать рацион на ходу, а в холодное время года нужно больше постоянства. Движения меньше, дома сидишь больше, так и тянет что-то лишнее грызнуть😂

У нас уже прям осень осень. Сегодня даже пальто достала. Радует что в квартире наконец то не 29 градусов, а всего-то 24🙂 Наконец то можно начинать тренироваться и не бояться, что сердце станет от жары 😂

На выходных был агрофитнес. Выкопали картошку на даче, собрали яблоки и груши, пожарили шашлык. Короче совместили приятное с полезным 🙂

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлебцы Ржаные [Хлебцы-Удальцы]	10	29.1	1	0.2	5.7
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	13	85.9	0.1	9.4	0.2
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	18	63	4.7	4.8	0
Крем-сыр классический 23% Feel the Cheese	15	35.7	0.8	3.4	0.5
Яйцо куриное вареное вкрутую	65	103.2	8.3	7.6	0.5
Овсяная крупа	30	102.6	3.7	1.8	17.8
Яблоко	120	56.4	0.5	0.5	11.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Вода водопроводная питьевая	400	0	0	0	0
Итого	871	477	19	27	36

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перловая крупа	25	78.8	2.3	0.3	16.7
Яйцо куриное вареное вкрутую	60	95.2	7.7	7	0.4
Морская капуста (ламинария) свежая	45	11.2	0.4	0.1	1.3
Помидор (томат), грунтовый	85	20.4	0.9	0.2	3.2
Огурец грунтовый	60	8.4	0.5	0.1	1.5
Перец сладкий красный	40	10.8	0.5	0	2.1
Лук репчатый	10	4.1	0.1	0	0.8
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Творог 18% жирности	78	184.1	11.7	14	2.2
Сметана 30% жирности	60	175.8	1.4	18	1.9
Вода водопроводная питьевая	400	0	0	0	0
Банан	75	72	1.1	0.4	15.8
Груша	55	25.9	0.2	0.2	5.7
Итого	1010	779	27	50	52

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая	70	108.5	17	4	0
Рататуй	150	79.8	1.2	4.2	10.2
Яйцо куриное жареное (без масла)	55	96	8	6.9	0.4
Яблоко	70	32.9	0.3	0.3	6.9
Вода водопроводная питьевая	400	0	0	0	0
Магний В6	1	0	0	0	0
Дейли Nutrilite	1	0	0	0	0
Итого	747	317	26	15	17
Итого за день	2628	1574	73	93	105

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mila

01.09.2022 12:26

Красный бархат с малиновым суфле

Калорийность - 342.5 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 22.2 г; углеводы - 31.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	340 г
Сахар песок	380 г
Какао-порошок	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	3 г
Яйцо куриное	160 г
Подсолнечное масло	300 г
Кефир 3,2% жирности	280 г
Малина	180 г
Желатин пищевой	6 г
Вода	15 г
Крем-сыр классический 23% Feel the Cheese	600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	130 г
Сахарная пудра	130 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 8 ч

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Мой любимый торт "Красный бархат", который с первого раза у меня получился без нервов и матов С улыбкой

Коржи мягкие и влажные даже без пропитки. Малиновое суфле добавляет интересную кислинку. Крем на основе крем-сыра нежный и не очень жирный.
Ну и невероятный яркий внешний вид торта.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для коржей нам понадобится:
340 гр. муки
300 гр. сахара
5 гр. какао-порошка
1/4 ч.л. соли
5 гр. разрыхлителя
3 г. соды
3 яйца (крупных)
300 гр. подсолнечного масла (рафинированное)
280 гр. кефира 3.2% жирности
красный пищевой краситель, я использую гелевый

Шаг 2.

Смешиваем все сыпучие ингредиенты

Шаг 3.

Добавляем яйца, кефир и масло. Взбиваем миксером до однородной массы

Шаг 4.

Добавляем красный краситель. Не жалеем красителя, коржи должны быть ярко-красного цвета. Еще раз хорошо взбиваем миксером. Тесто получается жидким. Оставляем минут на 15.

Шаг 5.

Далее я делю тесто на 3 части и выпекаю каждый корж отдельно в силиконовой форме 20 см при температуре 170 градусов 13-15 минут. Проверяю готовность зубочисткой.
Можно печь и одним большим коржом и просто его разрезать.

Шаг 6.

Когда коржи полностью остынут, заматываем их в пленку или пакет и отправляем в холодильник на 4-6 часов

Шаг 7.

Для малинового суфле нам понадобится:
180 гр. свежей малины
80 гр. сахара
6 г. желатина
15 гр. воды
200 гр. крем-сыра

Шаг 8.

Желатин замочить в холодной воде.
Малину протереть через сито. Я этот шаг пропустила, мне косточки не мешают.
Малину с сахаром довести до кипения, снять с огня и ввести набухший желатин.

Шаг 9.

Остудить до теплого состояния и добавить крем-сыр. Тщательно перемешать. Залить в форму чуть меньшего размера, чем коржи. Отправить в морозилку на 4-6 часов до полного замерзания

Шаг 10.

Для крема нам понадобится:
130 гр. холодного сливочного масла
130 гр. сахарной пудры
400 гр. крем-сыра
ванилин или ванильный экстракт

Шаг 11.

Я крем готовлю примерно за час до сборки, тогда он успевает загустеть в холодильнике и с ним легче работать.
Сначала сбиваем масло с сахарной пудрой. Затем добавляем ванилин и крем-сыр и еще раз хорошо взбиваем миксером.

Шаг 12.

Если нужно, то подравниваем коржи и обрезаем края.
Сборка торта: корж, крем, корж, тонкий слой крема, укладываем по центру суфле, делаем бортик из крема чтобы суфле зафиксировать, снова тонкий слой крема и корж.

Шаг 13.

Сверху выровнять все остатками крема и добавить украшения.
Или украсить как Вам захочется.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	342.5 кКал	20.34%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	22.2 г	39.64%
	Углеводы	31.3 г	14.29%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	40.6 г	1.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.9%

b-car

0.7%

В1

2.2%

3.4%

Холин

5.9%

3.5%

2.2%

1.4%

B12

2.9%

2.1%

36.9%

4.1%

вит.К

1.3%

4.1%

Калий

2.5%

11%

1.8%

12%

7.5%

3.2%

3.1%

1.7%

11.1%

5.2%

4.5%

5.5%

0.3%

1.6%

Mila

28.08.2022 15:58

С Днём Рождения меня!🎉💐🥂

Торт получился. Погода отличная, пасмурно, не жарко. Где-то там гримит, но дождь к нам не дошел😌 Шашлык вкусный. Именинница довольна😌😌😌

Сегодня поспамлю вам фоточками торта, а рецепт выложу уже завтра 😌

Mila

26.08.2022 09:41

К ДР почти готова 😌

Платье дошила. Маникюр сделала. На торт почти все купила, сегодня нужно малину купить только. Завтра с утра начну готовить. Вам сюда фото и рецепт торта выкладывать или не соблазнять?😂Погода радует, поэтому отмечать будем на природе. Гостей я не звала, только я и муж. У меня муж был дома на мой др последний раз в 2016 году. Первый и последний 😂 (а вместе мы с 2014 года). Вечно он на работе.Вообще немножко странные ощущения. Не нужно никуда собираться, ехать, бежать😂 Я с детства привыкла, что в это время уже суматоха по поводу школы. Дальше я всегда на сумках готова ехать в универ. Позже я начала отмечать др не дома, часто на концертах и фестивалях. В прошлом году я была в Запорожье, в 20 году в Киеве. И так каждый год меня где-то носит. А в этом году я дома до, во время и после др😅А еще какая-то лень пару дней. Это все пмс. Дневник не вела на этой неделе.

Mila

22.08.2022 09:45

Неделя 4

-1.1 кг веса
-624 гр жира
Красота в общем 😀
Замеры не делала, сделаю в воскресенье вместе с финальным результатом моего экспертмента. Но с меня спадают все джинсы, пришлось доставать ремень. Чувствую что по пару см ушло.Цель на 5 недель конечно же ставила себе по-максимуму: 60 кг вес и 16 кг жир.
Сейчас вес 61.2 кг, жир 16.9 кг.
Если честно, то даже не думала, что настолько приблизюсь к цели.

С воскресенья уйду недельки на 2 на поддержку, пусть организм привыкает. А дальше будет видно.

Mila

17.08.2022 21:57

Дневник питания за 17.08.2022

Я сегодня прям молодец, все пофотографировала😂
Завтрак - сырники.
Обед - овощное рагу, яйцо и огурец.
Ужин - каша из семян и зелени с арбузом и немного домашних вареников за кадром😏

Завтра возвращаюсь к двухразовому питанию, а то что-то сложно держать дефицит. Утром и до самого обеда я легко отвлекаюсь и голод не мучает, а вот вечером если нормально не поем, то могу и не уснуть😅

Активности второй день мало. Вчера съездили на рынок и до обеда я планировала торт на др. Печь буду сама, у меня получается очень вкусный красный бархат. Но хочется еще и красиво. Поискала украшения, посмотрела цены... Потом посмотрела как самой делать мастику и цветы из нее. Буду пробовать сама, а то если украшения покупать, то торт золотой будет.
После обеда дошивала платье.
В итоге не находила вечером и 8000

Сегодня вообще опасненько было выходить на прогулку, поэтому вообще чуть больше 5000 шагов. Вроде сейчас не так жарко стало, пора возвращать тренировки

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Сырники	130	345	18.3	20.7	20.9
Сметана 30% жирности	50	146.5	1.2	15	1.6
Итого	780	493	19	35	22

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачок	100	24	0.6	0.3	4.6
Брокколи, стебель, сырая	25	7	0.7	0.1	1.3
Цветная капуста	35	10.5	0.9	0.1	1.5
Помидор (томат), грунтовый	75	18	0.8	0.2	2.9
Фасоль стручковая	25	5.8	0.6	0.1	0.8
Лук репчатый	20	8.2	0.3	0	1.6
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Подсолнечное масло	15	134.9	0	15	0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	25	74.8	5.5	5.5	0.6
Яйцо куриное (Варка)	65	102.1	8.3	7.5	0.5
Вода	400	0	0	0	0
Итого	885	399	18	28	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	0.2
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Банан	50	48	0.8	0.3	10.5
Салат (латук)	30	4.8	0.5	0.1	0.6
Щавель	30	6.6	0.5	0.1	0.9
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Укроп	10	4	0.3	0.1	0.6
Фасоль стручковая	20	4.6	0.5	0.1	0.6
Лайм	5	1.5	0	0	0.4
Арбуз	180	48.6	1.3	0.2	10.4
Арахис жареный	10	62.6	2.6	5.2	1.3
Вареники домашние с картошкой и грибами	70	105.2	3.2	3.4	15.5
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Итого	460	506	15	28	45
Итого за день	2125	1398	53	92	84

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mila

15.08.2022 21:40

Дневник питания за 15.08.2022

Сегодня был арбуз😍 Только вместо 5 кило полосатого счастья, маленькая четвертинка😭 В этом году арбузы золотые. Тяжко без Херсонских помидоров и арбузов.

Даже сфоткала сегодня свой обед. Постоянно забываю фоткать. На ужин приготовила селедку под шубой, но забыла занести все в рецепт, а здесь как всегда разгон от 80 до 200 ккал😀 Поэтому ужин посчитан на глаз

Выходила на прогулку сегодня 2 раза, поэтому находила прилично. Таких теплых вечеров и в таком количестве уже не помню со студентских лет. Постоянно было недельку теплых ночей за все лето, а в остальное время в 9 вечера уже хотелось натянуть куртку. Как закон подлости. Не можешь гулять всю ночь и ночью купаться в озере? Ездить на ночевки с палатками и тусить на фестивалях? Комендантский час? На тебе шикарные теплые ночи😂😂😂
Сфоткала вам кусочек своей дневной прогулки😌

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Omega-3	2	20	0	2	0
Железо плюс Nutrilite	1	0	0	0	0
Vitamin D-3 5000 IU	1	0	0	0	0
Дейли Nutrilite	1	0	0	0	0
Хлебцы Ржаные [Хлебцы-Удальцы]	15	43.7	1.5	0.3	8.6
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15	99.2	0.1	10.9	0.2
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25	66	5	5	0.4
Колбаса полукопченая, краковская	30	139.8	4.9	13.4	0
Мед пчелиный	15	49.2	0.1	0	12
Итого	705	419	11	31	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат (латук)	30	4.8	0.5	0.1	0.6
Щавель	30	6.6	0.5	0.1	0.9
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Укроп	10	4	0.3	0.1	0.6
Фасоль стручковая	20	4.6	0.5	0.1	0.6
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	0.2
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Банан	50	48	0.8	0.3	10.5
Лайм	5	1.5	0	0	0.4
Яблоко	80	37.6	0.3	0.3	7.8
Арбуз	180	48.6	1.3	0.2	10.4
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Арахис жареный	10	62.6	2.6	5.2	1.3
Вода	300	0	0	0	0
Итого	785	509	18	30	39

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 18% жирности	100	236	15	18	2.8
Сметана 30% жирности	70	205.1	1.6	21	2.2
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
селедка под шубой	150	239.4	8.7	17.4	12.5
Вода	400	0	0	0	0
Магний В6	1	0	0	0	0
Итого	731	713	25	56	25
Итого за день	2221	1642	55	118	85