Дневник питания за 08.07.2025

В йогурт добавила ваниль, сахзам и капельку камеди для текстуры. Бомба!
С малиной просто улёт!
Мусака традиционно вкусно, сытно и удобно для "транспортирования в офис" 😂

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	100	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	30	13.5	0.9	0.5	1.4
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI	125	102.5	10.3	5	3.1
Малина	15	6.9	0.1	0.1	1.2
Пивные дрожжи (К)	0.5	6	0.5	2.5	0.9
Бутербродик с сыром (К)	1	257.5	12.8	14.3	15.7
Итого	499	391	25	22	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Смесь орехов #3 (К)	1	119.4	3.2	11.3	1.7
Ягодная тарелка (К)	1	260.2	5	1.7	50.1
Вода, бутилированная, в общем	800	0	0	0	0
Итого	1369	379	8	12	51

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мусака (К)	1	316.1	19.9	19.6	14.4
Мороженое пломбир в шоколадной глазури	80	248	2.6	19.2	16.1
Итого	338	564	22	38	30

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат шопский (К)	1	231.2	8.6	14.7	15
Мороженое пломбир в шоколадной глазури	65	201.5	2.1	15.6	13.1
Итого	407	432	10	30	28

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бутербродик с паштетом (К)	1	116.1	5.3	4.1	10.7
Итого	48	116	5	4	10
Итого за день	2661	1884	71	108	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина ИМТ=24,1 08.07.2025 18:29

А можно описание, как мусаку готовите?

Kat-tya 08.07.2025 19:19

Марина ИМТ=24,1,
На 4 порции 250-280 гр (у меня маленькая форма)
1. Нарезаю ломтиками 0,5 см баклажан и пересыпая немного крупной солью
2. На раст масле обжариваю мелко нарезанные луковицу и морковку
3. Когда зажарка будет полуготова, добавляю фарш (200 гр) и обжариваю ещё, добавив чуть позже немного воды (0,5 стакана) . Но лучше бульон. И чуть-чуть солю и перчу. Можно травки итальянские немножко. Туда же треть стакана красного вина. Готовить минут 15. В конце мелко нарезанную петрушку и выключить.
4. Бешамель (почти) : 1 ст.л. муки/ полстакана молока (я развожу пополам водой) . Когда бешамель заварится, на маленьком огне туда яйцо С1 и тщательно мешать чтобы не заварилось в омлет. Потом туда щепотку мускатного ореха
5. Томатный соус: разогреть немного оливк масла. На ниже среднего огне. Туда раздавленные пару зубчиков чеснока. Прогреть. Туда мелко нарезанный лук - пару столовых ложек. К пассерованному луку нарезанные средне помидоры 400 грамм (я давлю руками)) Прокипятить примернр полчаса. Пока не будет запах томатного соуса. Остудить и пробить блендером. Можно совсем в соус. Можно с кусочками. Как нравится
6. Слить с баклажан воду. Отжать. Промыть холодной водой.
7. Нарезать картошку тоненькими ломтиками 0,3 см
8. Собрать слоями, начиная с картошки
9. Бешамель, буквально ложку на дно формы.
Потом слой картошки.
Потом фарш.
Потом тертый сыр. В рецепте овечий или козий, я кладу сулугуни. Грамм 100-130.
Потом томатный соус
Потом слой баклажанов.
Повторить. Но уже без картошки - это только нижний слой. Можно бока формы тоже картошкой выложить.
Завершить бешамелем и немного сыром - притопить его в соусе.
В теплую духовку и запекать 30-40 мин на 180

Марина ИМТ=24,1 08.07.2025 20:18

Kat-tya, О спасибо огромное🌺🌺🌺