Дневник питания за 14.04.2025

Гуляш, на который я с утра пускала слюни и который томился в мультиварке всю ночь, остался ночевать в офисном холодильнике. В обед был день рождения с суши.
Свекольная икра потрясающее блюдо. Огорчает одно - цвет уходит 🤷‍♀️ у меня и борщ бледный получается. Надо над этим поработать. Но закуска первокласная
Ps карбонат прикончила. Хотя это было на три дня 🙈 Ещё один убитый день

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 4% жирности, топленое	50	33.5	1.5	2	2.4
Сметана 15% жирности	1.5	48.6	0.8	4.5	1.1
Оладьи из кабачков (К)	0.5	169.4	5.1	10.8	13
БАД ВЕТОРОН раствор вит Е д/взрослых	0.4	0	0	0	0
Вода водопроводная питьевая	150	0	0	0	0
Йогурт высокобелковый 1,7%	1	120	9.3	2.1	15.8
Итого	630	373	16	19	32

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Натуральный Шиповник Растворимый	12	33.6	0.5	0	7.9
Пряники заварные	3	219.6	3.5	2.8	45
Итого	322	253	4	2	52

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суши-Пицца с Курицей	40	96	3.5	3.2	12.8
Суши Бокс	300	705	27	33	72
Итого	340	801	30	36	84

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Икра свекольная (К)	250	183.3	3.8	6.5	26.5
Печенье курабье (Спар)	12	65.4	0.7	4.2	6.2
Итого	412	250	4	10	32

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая	200	384	52.9	17.6	0
Огурец грунтовый	120	16.8	1	0.1	3
Помидор (томат), парниковый	150	21	0.9	0	5.7
Итого	470	421	54	17	8
Итого за день	2174	2099	110	86	211

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ilana 14.04.2025 19:15

читала, чтоб борщ цвет сохранял нужно вроде бы уксуса добавить ложку или лимонного сока во время пассерования моркови, свеклы

Kat-tya 14.04.2025 19:22

Ilana, я уже пробовала, мне кажется все советы. И запекала предварительно, и уксус добавляла.
Бледная, как краснокочанная, тушеная капуста 🤷‍♀️ Будем дальше опыты ставить

ольга Ос 14.04.2025 21:37

Kat-tya, томатная паста даёт цвет.

Kat-tya 15.04.2025 02:11

ольга Ос, даёт. Оранжевый

Наталия 15.04.2025 08:42

попробуйте добавлять уже варенную свеклу прям в самом конце и потом долго не варите

Светлана? 15.04.2025 08:47

Я свёклу режу кубиками, сверху поливаю соком лимона,и обжариваю на растительном масле, плюс чайная ложка сахара. Цвет получается яркий.

ольга Ос 15.04.2025 17:47

Правильно. А вместе со свёклой темнокрасный

Kat-tya 15.04.2025 19:08

Светлана?, я хочу бордовый

Светлана? 15.04.2025 20:21

Kat-tya, бордовый и получится. Свекла должна быть фиолетовая.

Kat-tya 15.04.2025 20:45

Светлана?, для меня 1-бордовый, 2-фиолетовый
Исходя из этого свёкла для меня бордовая 🤷‍♀️ Интернет ещё предлагает вариант окраса свёклы рубиновый

Kat-tya 15.04.2025 20:49

Светлана?, я хочу, как #2. А у меня получается что-то из #1

Светлана? 15.04.2025 21:40

Kat-tya, у меня получается как 2. На кастрюлю в 3 литра, беру две свеклы грамм по 150.

Эльмира 15.04.2025 21:53

Я читала, что можно свёклу сначала запечь в фольге, потом добавить в борщ, так цвет не уйдёт.

Ps я не способна на такие подвиги))

Алеся 15.04.2025 22:09

Надо в свёклу когда тушите чуть уксуса 9%добавлять тогда свекла не теряет цвет даже когда свекольник или борщ кипит,и тереть на крупной тёрки

Юлия Глинская 19.04.2025 02:32

Я свеклу перед варкой чуть тушу на сковороде, добавляем чуть лим. кислоты или ложку уксуса, чтобы удержать цвет, а потом туда добавляю томатную пасту, и чуть сахара, чтобы сбалансировать кислоту. Можно попробовать только свеклу и томатпасту + сахар.
очень многое засивит от свеклы, есть борщевая,она на срезе с видимыми светлыми кольцами, а есть бордовая, она слаще, и цвет дает больше.

Ирина Макс 19.04.2025 06:33

А если в сваренный борщ перед выкючением заложить в кастрюлю свежую свёклу, порезанную на тонкие шайбочки, то берщ будет полезней, свёкла дойдёт до готовности и будет слегка похрустывать, а цвет улучшится. Едим борщ, а свёклу можно вынуть и съесть отдельно.