Кефир VS Молоко

Интересно стало, чем отличается кефир от молока по нутриентному балансу.Сравниваю значит кефир 2,5% жирности и молоко пастеризованное 2,5% 

Что меня удивило:
В молоке больше на 1 ккал на каждые 100 грамм 54 польив 53
соответственно углеводов в молоке больше 0,8 грамм.

По всем остальным значениям всё совершенно одинаковое!!!!

Меня очень удивило это, потому-что молоко явно легче выпивается и его можно больше выпить так как чувство насыщения меньше, чем от кефира.