Екатерина
20.05.2020 18:23
Капустная запеканка без муки
Калорийность - 81.3 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Молоко 3,2% [Домик в деревне] | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Масло Оливковое [ВкусВилл] | 10 г |
| Кунжут | 5 г |
| Семена Льна Коричневого Натуральные [ВкусВилл] | 15 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Нашинковать и обжарить лук+морковь до готовности. К ним добавить
мелко нашинкованную капусту. Я всё жарила без масла. Добавить соль,
перец и иные специи по вкусу. Дать капусте немного обжариться
(минут 5). Влить 100мл воды, накрыть крышкой и тушить до полного
выпаривания воды.
Яйца взбить веником с молоком.
Смазать противень оливковым маслом (если у вас не резиновый). Выложить в него готовую овощную смесь. Залить яйцом смешанным с молоком. Красиво разровнять. Сверху посыпать кунжутными и льняными семечками.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут (смотрите по вашим духовкам).
База универсальная. Можно добавить рисовую муку 60-80г/сметану/сделать на йогурт или кефире вместо молока /дополнить мясным фаршем /грибами и тд.
Яйца взбить веником с молоком.
Смазать противень оливковым маслом (если у вас не резиновый). Выложить в него готовую овощную смесь. Залить яйцом смешанным с молоком. Красиво разровнять. Сверху посыпать кунжутными и льняными семечками.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут (смотрите по вашим духовкам).
База универсальная. Можно добавить рисовую муку 60-80г/сметану/сделать на йогурт или кефире вместо молока /дополнить мясным фаршем /грибами и тд.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.3 кКал | 4.83% | |
| Белки | 4.3 г | 5.66% | |
| Жиры | 4.6 г | 8.21% | |
| Углеводы | 5.3 г | 2.42% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
10
30
Марина
20.05.2020 18:44
Спасибо за рецепт.
Маша Иванова
20.05.2020 18:49
а почему нельзя обжарить на масле капусту, а форму потом не
смазывать, всё равно яйцо коркой возьмётся
Екатерина
20.05.2020 18:51
Маша
Иванова, почему нельзя? Можно☺️ просто я всё жарю без масла
Татьяна Лютова
20.05.2020 18:54
Екатерина, а с времён приготовления все
ок?
Татьяна Лютова
20.05.2020 18:56
Екатерина, и с количеством соли ? 20
грамм это столовая ложка 
)
)
Маша Иванова
20.05.2020 19:23
Екатерина, поэтому я и спросила, какой
смысл жарить без масла, если потом масса будет в духовке
жариться в нём, и прочитайте справку, как считать рецепты, у вас
калории другие будут
Елена
20.05.2020 19:24
Спасибо за рецепт. Пойду попробую, но соли, тоже показалось,
многовато написали )
Екатерина
20.05.2020 19:47
Татьяна
Лютова, честно говоря, соль не взвешивала. Просто наугад
написала её значение. Тут каждый для себя выбирает норму по вкусу
Екатерина
20.05.2020 19:48
Татьяна
Лютова, пытаюсь поменять часы на минуты🙈 что-то пошло не так,
когда заводил рецепт. Конечно же всё в минутах
Екатерина
20.05.2020 19:56
Маша
Иванова, запеканка не "жарится" в нём, а оно использовано
тонким слоем для смазки формы. Я обычно наношу на салфетку и ей
протираю форму,поэтому кажется, что это вообще никак не может быть
сравнимо с классическим пониманием "жарки на масле" ☺️
Прочла справку.
Скорректировала рецепт с учётом обработки продуктов, получилось даже менее калорийно 😁👌
Спасибо за совет😁
Прочла справку.
Скорректировала рецепт с учётом обработки продуктов, получилось даже менее калорийно 😁👌
Спасибо за совет😁
Татьяна Лютова
20.05.2020 21:02
Екатерина, тогда это будет от 3 до 5
грамм максимум)
)
Екатерина
20.05.2020 23:21
Согласна. Почему-то не отображаются тут изменения. Зато, если
просто рецепт искать в списке, то там и время и правило б, и
обработка продуктов, и количество соли...
Екатерина
20.05.2020 23:25
Татьяна
Лютова, о! Всё получилось. Теперь рецепт корректно
отображается☺️😎
Татьяна Лютова
21.05.2020 07:43
Екатерина, отлично) единственное
смущает количество кунжута и льна
( сорри что надоедаю))) 15 грамм кунжута это почти 3 чайные ложки,
так и есть?
) единственное
смущает количество кунжута и льна
( сорри что надоедаю))) 15 грамм кунжута это почти 3 чайные ложки,
так и есть?
Екатерина
21.05.2020 08:58
Татьяна
Лютова, давайте изменю на 5г в базовом рецепте ☺️, а там уже
кому как нравится пусть регулируют😁
Поночка
21.05.2020 09:09
спасибо за рецепт, как раз белокачанная лежит без дела)
Екатерина
25.05.2020 16:48
Алина,
благодарю за тёплые слова☺️ поставила себе такую планку в
приложении сейчас, пока вся работа и большая часть жизни из дома.
Потому что знаю себя - есть могу неконтролируемо много, особенно
всякие орехи и сухофрукты. То есть, если я выберу пункт
"поддержание веса", то кажется, что для меня с минимальной
физической активностью этот вариант приведёт именно в увеличению
веса. Поэтому пока что так, но всё в рамках разумного конечно же☺️
Алин@
25.05.2020 17:20
Екатерина, я именно так и сделала
поставила программу отсутствие нагрузки и была цель скромная
остановить рост веса на самоизоляции, результат получился вес
остановился и даже сбросила 1 кг , два месяца сижу в квартире. Вы
попробуйте у вас же нет лишнего веса,я считаю все идеально.
