Алин@

10.01.2025 19:38

Дневник питания за 10.01.2025

Добрый вечер!:rose:сегодня 1880 ш. на улицу не выходила. Весь день сонливость.:скучно: по рациону холестерин 158% из за яйца , всё остальное в норме, рейтинг 81% с добавками. 5 января начинаю курс похудения:oops: Желаю всем сил, настроения, здоровья:rose:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб)	37	95.8	2.8	1.1	18.5
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	14	37.1	2	3	0.5
Сахар, коричневый	12	45.6	0	0	11.8
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Аскорбиновая кислота	1	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное всмятку	56	88.9	7.2	6.5	0.4
Итого	350	298	13	11	34

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	200	0	0	0	0
Яблоко	110	51.7	0.4	0.4	10.8
Итого	310	51	0	0	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цинк хелат	1	0	0	0	0
Кальций Д3 жевательные таблетки	1	0	0	0	0
Магний	1	0	0	0	0
Суп рыбный	200	55.6	4.8	1.8	5.2
Котлета мясо индейки	92	128	13.7	2.9	11
Цветная капуста (Варка со сливом)	162	36.6	2.6	0.4	5.5
Морковь (Пассерование)	10	3.4	0.1	0	0.7
Перец сладкий красный (Пассерование)	20	5.2	0.3	0	1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде, без кофеина	180	1.8	0	0	0.5
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	21	68.9	1.5	1.8	11.7
Варенье из клубники	20	25.4	0.2	0.1	6
Хлеб чиабатта	25	65.5	1.9	1	12
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Итого	738	435	25	12	53

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	50	116	2.6	0.2	25.5
Компот из кураги	100	48.2	0.9	0.1	10.9
Подсолнечник, семечки	8	48.1	1.7	4.2	0.8
Итого	158	212	5	4	37

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Детримакс* актив	2	0	0	0	0
Кефир 1% жирности	200	80	6	2	8
Овсяные отруби	10	24.6	1.7	0.7	5.1
Индейка, темное мясо, запечённое	52	90	14.4	3.1	0
Итого	464	196	22	5	13
Итого за день	2020	1193	66	35	149

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Мила Равно 10.01.2025 19:55

Сил , настроения, здоровья и вам! Пусть начинание продолжится и не запнется😊💐

ОдинИзСорока 10.01.2025 23:13

Я вам выложу скоро ссылку - почитайте. Там очень хорошо объясняется, что как раз холин, участвует в метаболизме ЛПОНП - того самого «плохого» - даже «очень плохого» холестерина! Я яичный желток - чемпион по содержанию холина - съедая пару - тройку яиц в сутки, вы наберёте в результате гораздо меньше калорий, чем набирая столько же холина любым другим продуктом!

ОдинИзСорока 10.01.2025 23:18

Не расстраивайтесь так из за якобы высокого уровня холестерина в продуктах - всё равно из пищи его к нам в организм поступает не более 15%. Основной его источник - наша печень. Поэтому и принимают статины.
В принципе, если не хотите, чтобы холестерин из пищи к вам не поступал - есть препарат - эзетимиб. Вообще блокирует его всасывание в кишечнике.

ОдинИзСорока 10.01.2025 23:18

По холину вот тут почитайте:
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Холин

Olga1959 11.01.2025 05:52

Взялись серьезно?

Алин@ 11.01.2025 10:07

ОдинИзСорока, спасибо, ссылку вижу, сейчас почитаю, сейчас ограничиваю яйца, потому что сама себе устроила эксперимент, всё никак не дойду до лаборатории сдать кровь, то ли лень, то ли праздники помешали💐🙂

Алин@ 11.01.2025 10:13

ОдинИзСорока, препараты это только когда что то более важное и серьезное, у меня общий холестерин 4.9 был последний анализ, но кровь густая, сейчас муж сдал анализ у него обший ХЛ 4.6 а низкой плотности ,, плохой,, цифра 3.1, хотя всегда был хороший, делаю вывод, что едим много сыра, животные жиры поступают больше, чем растительность. Семейная проблемма, возрост приличный, а едим как молодые☺️💐

savasan 11.01.2025 10:15

Алин@, добрый день! Уже давно сказали, что яйца холестерин не повышают. У меня была проблема увеличить уровень "хорошего" холестерина и снизить "плохой", Один хороший человек посоветовал чайную ложку арахисовой пасты без сахара, естественно. И у меня очень хорошо все поднялось и опустилось, как должно, буквально за два месяца. Будьте здоровы!

Алин@ 11.01.2025 10:16

Olga1959[/user 🤷‍♀️☺️

Алин@ 11.01.2025 10:17

ОдинИзСорока, повторите ссылку ,пожалуйста, не открывается, спасибо🌹

Алин@ 11.01.2025 10:26

savasan, спасибо, взаимно, здоровья,🌹 у меня был тромб, лечила 8 месяцев, жирное не рекомендовано, как специально тянет на сало, яйца, мясо. Желтки очень жирные надо мне их ограничивать и по больше есть веганскую еду😍💐

Алин@ 11.01.2025 10:40

Алин@, на арахис реакция, спасибо💐

ОдинИзСорока 11.01.2025 16:50

Алин@, вот сыр - да. Продукт противопоказанный старикам. Кроме бешеного количества жира и белка, там соли навалом. Для гипериоников это яд.
Значителлно меньше соли в мягких и творожных сырах и то не во всех.
Например, в «адыгейском» сыре и «Кавказском» - который, по сути, тот же адыгейский, просто производитель не желает «отстёгивать» за использование патентованного наименования. 😁

ОдинИзСорока 11.01.2025 16:52

savasan, при почечнокаменной болезни любые орехи запрещают ☹️

ОдинИзСорока 11.01.2025 16:55

Алин@, прошу прощения🥺
Не проверил - глаза уже смыкались. Сейчас проверю - там перевод с забугорного сайта, возможно, поэтому не открывается ссылка - Яндекс автоматом транслирует.

ОдинИзСорока 11.01.2025 17:01

ОдинИзСорока, там что то блокируется - возможно, какие то авторские права... В общем сделаем так - вот эту строку скопируйте и вставьте в адресную строку любого браузера. Лучше в Яндекс. Там она же - строка поиска. Там выйдет «Перейти» - нажмите туда и Яндекс откроет нужную информацию.
ru.m.wikipedia.org/wiki/Холин

Алин@ 11.01.2025 17:03

ОдинИзСорока, спасибо, ок

ОдинИзСорока 11.01.2025 17:08

ОдинИзСорока, на всякий случай я вставлю наиболее важную инфу оттуда по холину в свой вчерашний рацион и сейчас опубликую

Алин@ 11.01.2025 17:10

ОдинИзСорока, спасибо🌹

ОдинИзСорока 11.01.2025 17:24

ОдинИзСорока, опубликовал - если трудности с открытием ссылки - можно почитать у меня в блоге во вчерашнем рационе. В сегодняшнем попробую выложить оттуда же инфу по продуктам, содержащим холин.

ОдинИзСорока 11.01.2025 17:31

Алин@, кстати, по информации оттуда по лёгким - альвеолы повреждаются кислородом воздуха, а холин участвует в восстановлении повреждений!
Известно, что большинство стариков умирают как раз от пневмоний!
И употреблять лучше не аптечный - а именно из яиц - там много сопутствующих ценных веществ.
За аптечный нужно отвалить что то в районе 900 рублей, а кроме него пользы нет.
За эту сумму можно купить 90 яиц СО и получить гораздо больше витаминов и минералов.
Мне достаточно в сутки 3 х яиц.
Получается - я на эти деньги могу месяц есть полезные яйца с холином даже выше нормы, а в аптеке только куплю холин. 🤔

Алин@ 11.01.2025 19:56

ОдинИзСорока, с вашим холестерином, не надо по 3 яйца в день, лучше аптечный купите, возможно я ошибаюсь, как сдам анализы решу , сколько в день буду яиц есть, пока эксперимент у меня☺️🌹

ОдинИзСорока 11.01.2025 22:19

Алин@, 3 яйца в день никак не влияют на мой «плохой» холестерин, а «хорошего» - чем больше, тем лучше 🤗

Алин@ 11.01.2025 22:23

ОдинИзСорока, 🌈💐

savasan 12.01.2025 12:32

ОдинИзСорока, спасибо, не знала. Расскажу своей знакомой, у неё такие проблемы есть

savasan 12.01.2025 12:34

Алин@, понимаю, как тянет, так как у самой была, как я думала, аллергия на некоторые продукты, а оказалось, что мне не идёт селен

Ольга 12.01.2025 13:55

ОдинИзСорока, Простите, а откуда в сыре соль? Я вот делаю домашние свои твердые сыры и соль не добавляю от слова " совсем". Не говоря уже о мягких сырах.

ОдинИзСорока 12.01.2025 14:15

Ольга, в процессе дозревания сыр находится очень длительно в растворе соли и накапливает соль. Практически все тве́рдые сыры проходят этот этап - после этого они могут длительно храниться.
В противном случае они быстро портятся при попадании в повышенную влажность.
И соль любят люди - сахар и соль усилители вкуса.
У мягких сыров процесс созревания гораздо короче, потому и соли значительно меньше, как и у творожных. Но у них и сроки хранения гораздо короче.
У домашних это могут не применять, но тогда никто не гарантирует от осеменения вредоносной микробиотой и от порчи.

ОдинИзСорока 12.01.2025 14:16

Ольга, В принципе, до изобретения холодильников, если не брать во внимание зону вечной мерзлоты и погреба, было всего три - четыре метода обработки продуктов для длительного хранения: основные - засолка и высушивание. Плюс их совмещение между собой и некоторые доппроцессы - засолка вяление, засолка копчение, консервация кипячение/автоклавирвание...

ОдинИзСорока 12.01.2025 14:19

Ольга, если ваш твёрдый сыр без соли попадёт во влажный воздух - скорее всего покроется плесенью, и не обязательно это будет благородная «голубая» 🤔

ОдинИзСорока 12.01.2025 14:21

Ольга, кстати - к вопросу «откуда в сыре соль» - в вашем она тоже есть - как и жир.
Ведь жир в сырах специально не суют - он из исходного продукта - молока, оттуда же и соль.

Ольга 12.01.2025 14:31

ОдинИзСорока, Сыр дозревает в погребе месяцами и плесенью не покрывается))). Соль есть изначально во всех продуктах, но Вы ведь пишете об избыточной.

ОдинИзСорока 12.01.2025 14:35

Ольга, простой пример: содержание соли и жира в молоке ( жира в цельном обычно 4 - 6%)

И в порошковом молоке из цельного молока

ОдинИзСорока 12.01.2025 14:38

Ольга, вы забываете, что в погребе у вас снижено содержание кислорода, повышено содержание углекислого газа, и снижена температура - я же упомянул про зону вечной мерзлоты и ПОГРЕБА!

ОдинИзСорока 12.01.2025 15:02

Ольга, для нас при концентрации она становится избыточной! Вы убираете влагу, и то что есть в составе продукта концентрируется в том что остаётся - посмотрите по примеру там после сушки в порошковом молоке натрия/хлора уже 30% от нашей суточной дозы! И если влага в продукте будет поддерживаться на уровне 1 - 5% остаточная соль не даст продукту портится, к тому же для жизнедеятельности патогенной микрофлоре тоже нужна влага, а её мало.

ОдинИзСорока 12.01.2025 15:03

Ольга, помню, в детстве нам белорусская бабка присылала такой домашний сыр - чуть зубы не сломали - твёрдый как камень 😁

Ольга 12.01.2025 17:56

ОдинИзСорока, Это бывает, не камень, но типа пармезана, твердоват. Отчего зависит, не знаю. Каждый раз сыр получается разный, хотя делаю все одинаково. Поэтому я больше люблю сулугуни и фету - они всегда одинаковые.