Нашла записи 2013 года. Тогда с 102 кг. до 87 кг з...

Овощи в тандыре... Хочу...

Как же я люблю запеченные овощи на углях!!!! мммммммм

Михаил, Это действительно вкусно. Всем советую строить тандыр во дворе.

Дебора, а лепешки тоже в тандыре готовите?

Дебора, к сожелению сейчас нет двора

Михаил, Будет обязательно!

Любовь  №131, Нет, я не поклонник лепешек. Тандыр у нас для решеток с мясом-рыбой и для казана чугунного. Когда за 30 мин. шашлык или рыба готовы- ставим на ночь казан с сырыми продуктами любыми (нога говядины с овощами или борщ или рулька с горохом) и утром горяченькое готовое блюдо, как из русской печки)))

Ой как вкусно описываете. Я в юности немного жила в Узбекистане, нас угощали домашними лепешками, с тандыра, вкус до сих пор помню Таких никогда больше не пробовала.

Мммм как у Вас там все вкусненько. Креветки из стаканчика хвостиком машут, так и манят) Кабачков на гриле захотелось, пойду в магазин сгоняю.

Любовь  №131, Тандыры- древняя походная печь у кочевых народов. Его модификации находили в Южной Америке, Тибете, Китае и средней Азии. Кочевникам тандыр заменял целую кухню. Строится из глины- легко и быстро. Некоторые народы средней Азии меня изумляют тем, что строят тандыры в земле. Это конечно экономично и эргономично, но вверх ногами выгребать угли и золу и лепешки доставать мне кажется жесткач какой-то))) Лепешки не ем. Только ржаной хлеб сейчас. Дочь делает себе иногда самсу на плоских камнях- очень вкусно, я пробовала. А вообще в ютубе можно посмотреть борщ в тандыре- это действительно здорово. Главное не пропахиваешь костром, не нужно ничего контролировать кроме времени и в любую погоду можно готовить безконтактно...

Сияна, правильно)))

Сияна, Там вкусный салатик внутри. Слоями: Грейпфрут, творог взбитый с рукколой. Наверху криветки в кунжуте обжаренные, но прежде в меде и соевом соусе замаринованные на ночь. Всего по чуть-чуть. Но грейпфрут с рукколой и креветками очень вкусное сочетание получается

Дебора, Да, у них стоял во дворе глиняный тандыр, они переехали из Ташкента в Навои и соорудили по-быстрому. Лепешки были без золы. Сейчас и я их не ем. Я  на хлебцы -молодцы перешла и то ограничиваю. Хлебушек  ржаной  с рыбкой иногда балуюсь. Спасибо, что ответили, не буду Вас отвлекать!

Любовь №131, Вы не отвлекаете)))

Дебора, мне с креветками любое сочетание будет вкусным. Уж очень я их люблю.

Сияна, да, они само совершенство...

у Вас реально есть тандыр? моя мечта.. хотели на даче установить, но так и не сложилось, к сожалению..

Ilana, Реально. Я мужа просила построить года 4, но вот три года назад свершилось.

Дебора, счастливица

Ilana, Добивайтесь счастья! Мужу больше это даже нравится- еда все время, как из печки и дрова утилизируются, вот вчера снова сук у ивы громадный ветром сломало- распилили- дрова снова кучей- а тандырик- он все это сьест потом)))