Єгор
07.04.2020 12:42

Ваша передозировка микронутриентов (будьте внимательны)!

Предупреждения и советы по тонкой настройке приложения.

Наблюдая за рейтингами диет, заметил, что многие, стараясь внимательно следить за БЖУК,  закрашивая зелёные полоски соотношений натрий\калий или омега 3\6, не замечают скрытую опасность, как правило в виде передозировок витамина А, Иода, Холестерина или незамечают недостатка незаменимых аминокислот. Некоторые вообще не обращают внимание на микронутриенты.

Но, речь сейчас именно об опасности передозировок. Вот пример из диеты:

На примере видны зашкаливающие проценты по Витамину А (747%) и Йоду (607%), в то время, как их дневная верхняя допустимая норма равна 330% и 400%. Поиск в интернете однозначно указывает нормы для этих элементов и предупреждает об опасности. И само приложение "Мой здоровый рацион" говорит об этом, если нажать на полоску и прочитать предупреждения во вкладках.

Это касается не только этих двух элементов, их больше. Но передозировка остальных находится слишком в больших величинах (чтобы их перебрать - надо очень постараться). Остальные считаются безопасными, водорастворимы и выходят из организма в течение суток. 

Для удобства и наглядности составил список верхних значений для тех элементов, которые представляют опасность передозировки в случае их злоупотреблениях: (в скобках их дневная норма)

А             330%,   3000 мкг (900)
Холин     600%,   3000 мкг (500)
B6         1200%,       25 мкг (2)
B9           250%,   1000 мкг (400)
С           2200%,   2000 мкг (90)
D            500%,        50 мкг (10)
E           2000%,     300 мг   (15)
PP         3000%,       60 мг   (2)

Ca (кальций)        250%, 2500 мг (1000)
I (йод)                   400%,   600 мкг (150)
Mn (марганец)     250%,       5 мг   (2)
Cu (медь)             500%, 5000 мкг (1000)
Mo (молибден)    850%,    600 мкг (70)
Se (селен)           420%,    300 мкг (70)
Zn (цинк)              200%,     25 мг   (12)

Для лучшего визуального восприятия - в виде картинки:

Советы и рекомендации:

1. При составлении рационов, следите за тем, чтобы элементы из списка выше не превышали верхнюю норму длительное время. Они не выводятся с организма с жидкостью и имеют свойство накапливаться.
2. Если видите переизбыток, то посмотрите, нету ли передозировки в предыдущие дни. В помощь будет закладка "7 дней". Если за 7 дней - в норме, то переживать не стоит. 
3. Добавьте в статистику отображение "Личных микронутриентов" и добавьте туда отображение незаменимых аминокислот (те, что приходят только с едой) и холестерина. Значение нужно будет вбить самому (табличка ниже). Следить за их поступлением тоже важно.

4. Не поленитесь, и заполните в ручную состав добавок, что принимаете вместе с едой. Вы получите самую полную картину Ваших микронутриентов. Сделать то можно в закладке "Создать продукт".

Касаемо холестерина, споры о нём неоднозначны. Я считаю, его надо держать в норме, но злоупотребление, как и для любого продукта - вредно. Также, зависит от вашего персонального запаса прочности здоровья.

Всем спасибо, берегите себя!
PS: И аккуратнее с печенью и ламинарией.

Предложение по доработке приложения:
При достижении передозировки микронутриента, было бы здорово уведомлять пользователя об этом. Например, восклицательным знаком напротив шкалы. Так же, не включать в рейтинг диеты с такими значениями или выдавать предупреждение.

 18 
 47
Алина 07.04.2020 12:54
Приложение и предупреждает, там же написано, что больше 100процентов.
Артём 07.04.2020 13:12
Насколько мне известно, из продуктов питания практически невозможно получить передозировку тем или иным нутриентом. Однако, передозировку всё же можно получить из обогащённых (напичканных) продуктов.
Єгор 07.04.2020 13:16
Алина, оно не предупреждает, а пассивно информирует. К тому же, нормы 200%, 300% не представляют вреда. Речь о том, чтобы появлялся дополнительный информер с предупреждением при достижении максимально допустимой нормы передозировки напротив некоторых элементов из списка, которые представляют такую опасность.
Єгор 07.04.2020 13:18
Артём, Что Вы скажете на счёт печени и морепродуктов? В первой зашкал витамина А (в опасных значениях), а в ламинарии ЙОДА столько, что  можно мгновенную интоксикацию получить. Для людей с проблемами щитовидной железы - это прямая угроза здоровью.
Алина 07.04.2020 13:22
Егор, адекватные люди поймут, что если больше 100 процентов, не стоит есть. И в самих витаминах там есть надпись нормы витаминов. Все чётко и понятно. Надо только почитать. А если даже прочитать леньDDD.
Алина 07.04.2020 13:22
Егор, ну это да. Было бы ещё лучше. Но и так в принципе понятно.
Єгор 07.04.2020 13:25
Алина, хорошо, что ВЫ понимаете это. Но, Вы заходили во вкладку "Рационы"? Там полно примеров. Одни люди просто не уделяют этому внимания, а остальные копируют.
Elena chibambam 07.04.2020 13:32
Спасибо, потрудились на благо общества))) Йод опасен....а печень быстро надоедает....потом ее надо себя уговаривать. Но вит А тоже соглашусь...надо бдеть)
Артём 07.04.2020 13:36
Егор написал:
а в ламинарии ЙОДА столько, что  можно мгновенную интоксикацию получить.

Как раз на этот счёт как-то приводил статью японских исследователей, где было показано что потребление 50-70 граммов сушёной ламинарии не может вызвать отравления.
Наталия Т Сиб 07.04.2020 13:37
Программа показывает идеальное количество микроэлементов в том или ином продукте, в реалии картина другая и считаю, что другая она в меньшую сторону. Витамины указаны в продуктах, а сколько их взял организм? Потеря витаминов при разных видах обработки тоже весьма усредненный показатель. Думаю, что опираясь на показатели сайта опасаться сильной передозировки, если это обычные продукты, а не обогащенные или БАДы не стоит. Усвоится их намного меньше. Но с хроническими заболеваниями, конечно необходимо за этим следить.
Єгор 07.04.2020 13:51
Артём, моя знакомая, три дня назад съела 100 гр. ламинарии. У неё всё тело пятнами покрылось на несколько дней.  Пошла к врачу, подозрение на проблемы с щитовидной железой. Йод опасен. Не зря же нормы пишут, верно?
Єгор 07.04.2020 14:05
Наталия Т Сиб, Верно, возможно примерные или не точные. И, в большинстве случаев - безопасные. Но, не в случаях, когда идёт передоз в 1000% (например, с печенью), тем более - длительный. Речь именно о таких случаях.
Артём 07.04.2020 14:35
Егор, извините меня, но смею предположить что у Вашей знакомой уже давно имелись проблемы с щитовидной железой, просто симптоматика была слабо выражена. И, как раз из-за употребления ламинарии обострилась дисфункция щитовидной железы.
Ilana 07.04.2020 15:02
Передозировка одного дня компенсируется недостачей другого дня. И на самом деле трудно из пищи набрать витаминов 700% от нормы,  больше вериться, что где-то закрались ошибочные данные.  Как -то  раз я у себя увидела, что из 200 гр какого овощного пюре получила почти 700% витамина (не помню какого именно)  когда начала перепроверять, там была ошибка изначально в нутриентах.
Єгор 07.04.2020 16:05
Артём, разумеется. В посте я так и уточнил "зависит от вашего персонального запаса прочности здоровья." Но, вы же не будете отрицать, что нормы придумывают не просто так? И, учитывая ТО, что сайтом пользуются много людей с индивидуальным состоянием здоровья, то лучше всего предупреждать о передозировках. 
Єгор 07.04.2020 16:10
Ilana, просмотрите данные о печени (говяжья, куриная) здесь, в разных каталогах (рус, usa), можно дополнительно в интернете. Посмотрите СКОЛЬКО людей едят печень каждый день и выкладывают свои рацион. Там гипер-передоз витамина "А". Об этом надо предупреждать. Изучите статьи об опасности ЙОДА и морепродуктов, если набрасываться на них сразу. Хорошо, если у человека здоровье сильное. А если слабое? Всего лишь - небольшое предупреждение в программе не повредит. И одного юридического "на ваш страх и риск" недостаточно, если, конечно, действительно разработчики внимательны в заботе о пользователях.
Ilana 07.04.2020 16:15
Егор, согласна, знать о возможном вреде при передозировке витаминов нужно обязательно. Но дело в том, что кто хочет знать он и так сам будет читать и интересоваться, а те кто не особо вникает, не будет и прислушиваться. Лучше сдавать анализы и отталкиваться от фактических результатов, чем ориентироваться на условные виртуальные показатели. Часто, факт и то, что должно быть не совпадают категорически, проверено на себе.
Артём 07.04.2020 16:50
Егор, разумеется спорить не буду. То что Вы предлагаете, на мой взгляд реализовать довольно легко. Можно поставить переменную которая окрашивает график нутриента в красный цвет при превышении порога.
Дивиона 07.04.2020 17:16
Лично я согласна что такое предупреждение было бы удобно, и возможно некоторых заставило бы задуматься. Потому как если из рациона еще куда не шло, но кроме еды, очень многие заполняют витамины, а там порой такие дикие цифры, что глаза на лоб вылазиют. Реально до 2000% от суточной нормы, и люди это принимают каждый день.
Пол года назад был такой случай, сестра мужа стала жаловаться что купила дорогущие витамины, и не может их пить.. 1-2 дня нор, а на третий начинает сильно чесаться. Я попробовала, у меня так же фигня, сначала подумала может на какие то второстепенные компоненты при создании таблетки аллергия, и только потом догадалась глянуть не только на то какие витамины там, но и какое количество. Оказалось в среднем все по 200-500% от нормы, но несколько витаминов было 1000% и 2000% от суточной нормы.
Єгор 07.04.2020 17:40
Ilana, согласен с Вами.
Но, мы говорим о большинстве пользователей, который не привык задумываться, или просто может быть невнимателен. Простая забота для перестраховки.
Єгор 07.04.2020 17:42
Артём, будем надеяться, разработчики нас услышат.
Єгор 07.04.2020 17:47
Дивиона, спасибо!

Как раз, напомнили. Хороший совет пользователям не полениться и заполнить в ручную здесь состав тех витаминов, что они принимают. Иначе какой смысл подсчитывать все микроэлементы, если данные будут не точными.
Екатерина 07.04.2020 18:07
Егор, я добавляю 2г сушеной и то получается перебор
Екатерина 07.04.2020 18:09
Егор, неплохо было бы, чтобы разработчики предложили семидневное полезное меню, где было бы все в норме, самому трудно сориентироваться
Елена Нович. 07.04.2020 18:17
Егор, спасибо большое что об этом написали.Познавательно.А я и правда не задумывалась об этом.
Жанна 07.04.2020 18:18
Сегодня передоз, завтра недодоз. А вообще странно следить за микронутриентами по этим таблицам. Тут даже приблизительной картины нет. Вы не можете знать наверняка чего и в каком количестве присутствует в продуктах , а уж в готовых и подавно
Elena chibambam 07.04.2020 18:19
Екатерина, и доставку продуктов организовали, а то морока)))
Светлана 07.04.2020 18:30
Спасибо за совет,буду следить.
Екатерина 07.04.2020 18:41
Мне очень понравилась информация, а главное забота и внимание к коллегам. Нужно ко всему приглядываться и прслушиваться. Я по началу по 80 г печени трески ела. Спасибо подсказали, что 10 г вполне достаточно.
Єгор 07.04.2020 19:20
Жанна, Этот сайт тем и уникален, что собрана огромная база с максимально точной и достоверной информацией. Используйте продукты только из вкладки "основанная база", там в каждом продукте есть сноска - откуда взята информация.
Жанна 07.04.2020 19:50
Егор, наивно полагать, что каждый продукт имеет идентичный состав . Хотя бы взять степень зрелости, способ приготовления и хранение. И про витамины есть отличная лекция у г-на Водовозова.
Єгор 07.04.2020 20:07
Екатерина, да, ламинария очень опасный продукт. Многие её принимают из-за содержания железа, но забывают о громадном содержании йода. 
Маша Иванова 07.04.2020 21:40
Екатерина, и мух чтобы отгоняли
Любовь 07.04.2020 21:55
Егор, спасибо за подсказку. Очень и очень полезная информация. Я не догадывалась, что есть еще такая функция дневника. Ведь не всегда больше 100% вредно. Теперь буду стараться следить за теми где есть максимум. Я себе нормы заполнила. Еще раз спасибо.
Юлия 07.04.2020 21:58
Как переесть йода? У меня всегда до 20% не дотягивает
Єгор 07.04.2020 22:05
Александра №65, "Витамин А" жиро растворим и поэтому накапливается в организме. Уверен, Вам необходимо "отдохнуть" от печени пару недель, чтобы привести "Витамин А" в норму. Далее, следите, чтобы по недельным показателям он не превышал 330% (это критическая величина), если, конечно, без печени жить не можете ) 

Будьте аккуратны! Рад, если посчитали мои слова полезными.
Єгор 07.04.2020 22:08
Юлия, Кликните на полоску "йод" и откройте закладку "Супер еда". 40 грамм ламинарии, и у Вас йод - зашкаливает. Критическая норма её - 20 гр в день.
Єгор 07.04.2020 22:10
Лариса Брусенцева, удачи Вам и здоровья! )
Єгор 07.04.2020 22:14
Сергей, отличная статья! Жаль, что только про "Витамин А".

А здесь про опасность Йода и избыток морепродуктов: Чем грозит передозировка йода
Humor Ok 08.04.2020 06:05
сижу на гречке с тушеной говяжьей печенью наверно уже пол года, печени в день съедаю 240 грамм, это где-то 2500% витамина А. Думаю необходимое усваивается организмом, а остальное выводят почки естественным путём. 
Чем грозит такое % витамина в рационе? В темноте, как кот, видеть ещё не стал.
Ольга 08.04.2020 06:08
Humor Ok, витамин А является жирорастворимым, накапливается в тканях организма, почками не выводится.
Єгор 08.04.2020 06:59
Humor Ok, зависит от запаса прочности здоровья Вашего организма.

Витамин А накапливается в организме. Острая интоксикация вызы­вает тошноту и рвоту. Хрони­ческая интоксикация вызывает изме­нения кожи, волос, ногтей, патологи­ческие отклонения в функциональных пробах печени.

Выше на одно сообщение есть статья об опасности "Витамина А". Обязательно почитайте другие статьи в интернете и рекомендации. Сделайте паузу в Ваших отношениях с печенью и пересмотрите диету в будущем.
Любовь 08.04.2020 07:52
Егор, Да, спасибо. Очень полезные рекомендации.
Юлия 08.04.2020 08:06
Егор, спасибо, Егор!
April 04.07.2020 09:28
я бы поддержпала предложение администрации сайта добавить восклицательные знаки при передозировки микронутриентов выше ПДК
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты