Дневник питания за 27.02.2025

Сегодня сахар 5,1- давно не было такого показателя.
А сегодня подробнее о семенах льна и пользе.
Лен известен уже почти десять тысяч лет. Его используют для производства тканей, в косметологии, а в советское время из льна даже варили гель, с помощью которого женщины накручивали волосы. Из семян льна отжимают масло. Сами семена также очень полезны, но при их использовании следует соблюдать определенные правила.

Прежде всего, льняное семя улучшает работу пищеварительного тракта, помогает в борьбе с запорами, потому что в составе семян есть нерастворимая клетчатка. При этом необходимо обязательно пить большое количество жидкости (не менее 1,5 – 2 л. в сутки), иначе эффект будет обратным. Большего эффекта можно добиться, если семена предварительно замочить и оставить на несколько часов для набухания.

При гастрите, изжоге, холецистите, синдроме раздраженного кишечника льняное семя в сыром или замоченном виде, наоборот, противопоказано. Для достижения лечебного эффекта семена надо заливать кипятком, настаивать и процеживать. Употреблять получившийся раствор следует натощак, он обладает обволакивающим и успокаивающим желудочно-кишечный тракт действием.

Семена льна содержат много питательных веществ, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень «плохого» холестерина, замедляют процессы старения организма, а также снижают уровень сахара в крови. Но употреблять их лучше в измельченном виде, потому что сырые семена практически не усваиваются и выводятся из организма целиком.

Важно также строго соблюдать суточную норму потребления семян льна, иначе вместо пользы они могут принести вред. Для взрослого здорового человека - не более 25 грамм ( 2 столовых ложки). Лучше начать с меньшего количества и постепенно определиться со своей нормой.