Дневник питания за 08.05.2020

В картинках таблички изменения содержания витаминов и минералов в овощах и фруктах за последние 50 лет. Уже много раз писал, что в современных наших овощах и фруктах из магазина где-то в половину меньше всех витаминов и минералов, чем это декларируется. Просто потому, что сельское хозяйство сориентированно на урожайность любой ценой и тому подобные вещи. А сами нормы витаминов и минералов взяты такие, чтобы не допустить тяжелых патологий, но не благоденствия организма в целом. Не буду повторяться.

Короче, на эти таблички вполне можно ориентироваться.
А ведь есть ещё такая тема как разрушение при термической обработке, консервировании и транспортировке. Завтра чего нибудь напишу и про это.

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грецкий орех	60	393.6	9.7	36.5	6.7
Кешью	15	90	2.8	7.3	3.4
Ессентуки 17	250	0	0	0	0
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100	344	26	26.1	0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50	330.5	0.4	36.3	0.7
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	100	195	25	9.8	0
Жир куриный	25	224.3	0	24.9	0
Морская капуста (ламинария)	125	31.1	1.1	0.3	3.8
Оливковое масло	35	314.3	0	34.9	0
Льняное масло холодного отжима	10	88.4	0	10	0
Подсолнечник, семечки	20	120.2	4.1	10.6	2.1
Сардины атлантические в масле, консервы	150	373.5	26.9	29.6	0
Итого	940	2504	96	226	16

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Солгар - витамин С и кальций	1	0	0	0	0
Ultra Omega-3	2	0	0	0	0
Селен	1	0	0	0	0
Солгар витамин К	1	0	0	0	0
Соглар витамин Д	2	0	0	0	0
Комплекс витаминов В	1	0	0	0	0
Витамин Е	1	0	0	0	0
Хелатный цинк	1	0	0	0	0
Витамин А	1	0	0	0	0
Цитрат магния	1	0	0	0	0
Итого	12	0	0	0	0
Итого за день	952	2504	96	226	16