Дмитрий

Блог Кулинарная книга База продуктов

Дмитрий

09.03.2020 09:16

Салат Сом Там

Калорийность - 103.6 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 12.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Папайя зеленая	300 г
Морковь	50 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Арахис жареный	50 г
Капуста белокочанная	50 г
Сахар песок	30 г
Перец чили красный острый	30 г
Чеснок	5 г
Соевый соус	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Тайский салат том сам. Овощной. Классический тайский салат из зеленой папайи Том Сам, по-видимому, был изобретен не в Таиланде, а в соседнем Лаосе, где его именуют Сам Том, что дословно означает «толочь кислое»

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать и смешать

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.6 кКал	6.15%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	12.5 г	5.71%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	76.2 г	3.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22.8%

b-car

24.8%

В1

4.3%

2.7%

Холин

2.2%

5.8%

8.4%

B12

51.1%

6.1%

0.1%

вит.К

8.7%

10.3%

Калий

9.6%

2.2%

24%

10.9%

15.4%

7.1%

0.6%

3.1%

0.6%

10.2%

13.7%

10%

4.8%

1.5%

0.2%

2.9%

3.8%