Кулич пасхальный без сахара

Калорийность - 212.5 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 20.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Мед пчелиный	20 г
Рисовая мука, белая	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Ванильный экстракт, искуственный	1 г
Чернослив (слива сушеная)	10 г
Кедровый орех, сушеный	8 г
Клубника	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Очень нежный и воздушный ванильный кулич

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

необходимо отделить желтки от белков. Желтки взбить с разрыхлителем ванилином мёдом до светлого цвета. Просеять муку добавить к желткам. Взбить белки до такого состояния чтобы они держали форму.

Шаг 2.

Аккуратно в мешать белки силиконовой лопаткой к тесту. Подготовить формы пожеланию можно добавить любые сухофрукты и орехи в тесто. Перекладываем аккуратно в форму для куличей. Отправляем в духовку при 180° на 25 минут. Готовность куличей проверить зубочисткой.

Шаг 3.

Подготовить глазурь. Отделить белки от желтков. Взбить белки до кремообразной текстуры вместе с мёдом или сиропом топинамбура. Смазать тёплый кулич полученной массой, отправить в духовку при 40° на 40 минут. Украсить можно фруктами или ягодами.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.5 кКал	12.62%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	20.9 г	9.54%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	57.2 г	2.52%