Печенье галетное

Калорийность - 415.2 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 16.9 г; углеводы - 53.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Оливковое масло	20 г
Топинамбур (Запекание)	30 г
Миндальное молоко almond milk	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Ванильный экстракт	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 7 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Очень вкусное печенье, для тех, кто следит за составом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, ванилин и щепотка соли. Далее нужно взбить веничком яйцо, добавить туда масло, у меня оливковое, щепотку соли, кокосовый сахар либо сироп топинамбура. Далее, постепенно добавляем сухие ингредиенты к яичной смеси и вымешиваем эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Раскатываем тонкий пласт толщиной 2-3 миллиметра. Берём трафарет, можно и без него, и вырезаем печенье, любой формы. Дальше нужно сделать дырочки. Я делаю с помощью суши палочки. Выкладываем на противень, отправляем в духовку, при 180С, на 5-7 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	415.2 кКал	24.66%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	16.9 г	30.18%
	Углеводы	53.8 г	24.57%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	9.1 г	0.4%