Александр
01.07.2013 11:10
Рецепт баклажаны по-армянски
Калорийность - 59.2 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Петрушка (Пассерование) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Вот по-настоящему классное овощное блюдо! Причем, в зависимости от
вкусовых пристрастий, варьируя с добавлением чеснока, жгучего перца
и количеством лука, можно получить массу разных вкусовых оттенков!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.2 кКал | 3.52% | |
| Белки | 1.7 г | 2.24% | |
| Жиры | 3.4 г | 6.07% | |
| Углеводы | 5.2 г | 2.37% | |
| Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
| Вода | 84 г | 3.7% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
10.3%
b-car
10.8%
В1
3.1%
B2
2.7%
Холин
0.9%
B5
3.8%
B6
9.8%
B9
5.2%
B12
~
C
13.5%
D
~
E
12.9%
H
1.6%
вит.К
47.6%
PP
5%
Калий
11.4%
Ca
3%
Si
~
Mg
4.5%
Na
8.4%
P
5%
Cl
9.6%
Fe
4.4%
I
1.9%
Co
47.9%
Mn
12.5%
Cu
15.4%
Mo
13.4%
Se
1%
F
0.6%
Cr
6%
Zn
3.8%
1
