Александр
25.02.2013 14:02
Рецепт рассольник по-домашнему
Калорийность - 38.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Булгур, сухой | 140 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Укроп (Припускание) | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
На мой взгляд, из всех круп, применяемых при приготовлении
этого блюда, булгур - самое удачное решение.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.3 кКал | 2.27% | |
| Белки | 1 г | 1.32% | |
| Жиры | 1.4 г | 2.5% | |
| Углеводы | 5.7 г | 2.6% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 91 г | 4% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
6.1%
b-car
6%
В1
1.6%
B2
1.1%
Холин
0.3%
B5
2.4%
B6
2.9%
B9
0.9%
B12
~
C
2.6%
D
~
E
4.3%
H
0.4%
вит.К
0.4%
PP
2.4%
Калий
3.7%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
3.6%
Na
11.1%
P
3.3%
Cl
12.5%
Fe
2.2%
I
0.6%
Co
10.9%
Mn
10.7%
Cu
5%
Mo
2.9%
Se
0.3%
F
1.9%
Cr
2.2%
Zn
1.6%
