Море продуктов

Морепродукты полезны для твоего здоровья. Здесь можно было бы поставить точку, но мы всё же добавим, что это чуть ли не единственная экологически чистая пища, к тому же богатая отлично усваиваемым белком, с великолепным набором витаминов и минералов, практически не содержащая вредных жиров. В общем, рекомендуем к употреблению при любой диете!

Морская капуста (ламинария)

Всего пара ложек — и ты получаешь дневную норму йода и минеральных веществ. Набор нутриентов впечатляет: витамины, А, С, D, B1, B2, B3, B6, B12, E, R, PP, микро- и макроэлементы — калий, натрий, кальций, магний, хлор, сера, кремний, а по содержанию йода ламинария лидер среди морепродуктов. Употребляя морскую капусту, ты повышаешь свой иммунитет. Кроме того улучшаются обменные процессы в организме, выводятся токсины, вредный холестерин и радионуклиды.

Кальмары

Белок кальмара богат аминокислотами аргинином и лизином. Он отлично усваивается организмом. Содержит витамины группы В и С, железо, йод, марганец, калий, фосфор, кальций. Время приготовления кальмаров должно быть как можно меньше — от 30 секунд до 3-х минут в кипящей воде. Чем дольше его готовить, тем жёстче мясо и меньше полезных веществ.

Креветки

Креветки съедобны и полезны разные — от самых маленьких, до королевских и тигровых. Содержат отличный легко усваиваемый белок, минимальное количество жирных кислот, а ещё высокое содержание астаксантина — мощного природного антиоксиданта. Богаты макро- и микроэлементами: железом, марганцем, калием, фосфором, кальцием, серой, алюминием, цинком.

Крабы

Настоящее крабовое мясо весьма полезно — не путай с крабовыми палочками, которые делают из измельчённого рыбьего мяса. Крабы содержат много меди и цинка, а также полиненасыщенных жирных кислот. Крабовое мясо укрепляет иммунитет, насыщает качественным белком, содержит витамины: B1, B2, РР, С, Е и B12, а также в нем много аминокислоты таурин, что благотворно влияет на твоё зрение.

Рыба

Морская рыба содержит много белка, Омега-3 жирных кислот и минеральных веществ. Белок рыбы усваивается лучше и быстрее белка красного мяса, он богат аминокислотой метионин. В морской рыбе содержатся витамины, много йода, а также фосфор, калий, магний, натрий, сера, бром, фтор, медь, железо, цинк, марганец.

Икра

Это, конечно, деликатес и каждый день ты вряд ли будешь её есть. Знай, что качественная икра красной рыбы содержит около 30 граммов белка, который усваивается всего за час, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, А, Е, Д, фолиевую кислоту, фосфор, магний, железо, кальций.

Мидии

Еще один природный антиоксидант. Содержат много железа, селена, витамина Е, В12, Омега-3 жирные кислоты. Употребление мидий хорошо сказывается на коже, она становится мягче, а цвет лица румянее. Они богаты витаминами B1, B2, B6, PP, а ещё натрием, калием, кальцием, магнием, йодом, бором, марганцем, содержать много кобальта.

Морские гребешки

Это, пожалуй, самый диетический морепродукт, с большим содержанием белка, минимумом жиров и углеводов, и высоким количеством минералов — целых 2 грамма на 100 граммов продукта! Здесь присутствуют йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт. Кстати йода в морском гребешке в 150 раз больше, чем в говядине. Идеальный источник кальция, обладает свойством снижать уровень холестерина, благотворно влияет на нервную систему, благодаря повышенному содержанию витаминов гру
ппы В. Гребешки также отлично влияют на мужскую потенцию, причём в длительной перспективе.

Информация взята из журнала Men's Health.