Худеть и... ни в чем себе не отказывать?

Диета – это довольно утомительно и удручающе. Ты постоянно думаешь о количестве калорий, о том, что «вот тот кусочек сыра вчера за ужином был лишним» и что, возможно, не стоило есть бутерброд на обед. Да и организм, мягко говоря, не в восторге от этих испытаний. Что же делать? А ты ни в чем себе не отказывай!
Дело не в том, сколько ты ешь, а как именно!
Ученые из Университета Техаса на протяжении 6 недель наблюдали за 35 женщинами среднего возраста, 19 из которых ходили на специальные курсы по «умному питанию», где их учили есть правильно – тщательно пережевывать пищу, не спешить, выбирать правильные продукты, а 16 ели так, как привыкли. В то же время, все они ели значительно больше, чем обычно. Оказалось, что специально обученные специалистами дамы не только не набрали вес, но и похудели почти на 2 кг каждая.
Автор исследования Гейл Тиммермен утверждает, что те же правила «умного питания» работают и для мужчин. Что за правила такие? Вот некоторые из них.
Заверни с собой
Часто питаешься в ресторанах? Принесли заказ - попроси сразу же половину еды завернуть с собой. За ужином в уютном заведении мы обычно съедаем больше, чем нужно, а так ты половину сразу же отложишь. Эдакий обман зрения – мы привыкли чувствовать себя сытыми, когда тарелка пуста. Кроме того, тебе будет, чем побаловать себя завтра.
Ешь медленно

Мозгу нужно примерно 20 минут, чтобы зафиксировать, что желудок полон, а за это время ты рискуешь съесть лишнее. Так что тщательнее пережевывай пищу, наслаждайся каждым кусочком, распробуй его от начала и до конца. Тем более, что прием пищи – дело серьезное. Удели ему время – и польза, и удовольствие от процесса.

Выбирай продукты

В меню ты обычно можешь прочитать, из чего приготовлен тот или иной салат, закуска или горячее. Может, стоит убрать лишний сыр из пиццы или есть борщ без сметаны? Да и майонезом салат можно не заправлять. Попробуй контролировать, что именно ты съедаешь, и избегать того, что твоему организму не пойдет на пользу. Особенно, если ты подсчитываешь калории.
Еда по расписанию

Это ключ к успеху в деле здорового питания. Ешь чаще и «по расписанию». Если твой организм привыкнет получать пищу в одно и то же время каждый день, ему просто не нужно будет запасать энергию «впрок».

Информация взята из журнала Men's Health.