Углеводы для бодибилдера

Каждый день тебе нужны углеводы. Для поддержания нормальной жизнедеятельности организма и роста мышц. И большей частью это углеводы не «простые», а… Нет, не золотые – «сложные».
От «простых» они отличаются тем, что повышают уровень сахара в крови достаточно медленно, в результате чего энергия высвобождается в течении долгого времени и поддерживается на стабильном уровне, не приводя к отложению жировых отложений.
Продукты, содержащие сложные углеводы, должны быть в твоем меню каждый день. К ним относятся хлеб, зерновые, макаронные изделия.
Однако не все виды хлеба и каши одинаково полезны.
Измельченных круп лучше избегать. В процессе их измельчения и обработки удаляются ростки, семена, оболочка зерна. Вместе с ними из круп уходят и питательные вещества: клетчатка, витамины, железо, белок.
При обработке круп методом обдирки, когда рисовая или перловая шелуха удаляется, зерно тоже теряет часть своего потенциала. Гладкий белый рис может и выглядит хорошо, но только этим и ценен. Потом каши и мюсли частенько обогащают теми же витаминами и клетчаткой, но это уже «не то». Поэтому, старайся употреблять цельнозерновые необработанные продукты. Интересуйся при покупке составом, ведь, например, овсяные хлопья и овсяная крупа – это не одно и то же.
Отдавай предпочтение хлебу из муки из пророщенного зерна. Он содержит много витаминов, минералов, белка и полезных углеводов без дополнительного обогащения заменителями. К тому же там много весьма полезной тебе клетчатки.